البوابة - يتكون كعك التوت البري والبرتقال من التوت البري الحامض وقشر البرتقال وعصير البرتقال، وهو مليء بالنكهة. سوف تصبح وصفة كعك التوت البري هذه، الرقيقة والرطبة وسهلة التحضير، الخيار المفضل طوال فصل الخريف والشتاء.
كعك التوت البري والبرتقالالمكونات:
للخليط
2 ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض
2 كوب سكر
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
قشر برتقالة كبيرة
2 بيضة كبيرة
¾ كوب حليب كامل الدسم
1/4 كوب عصير برتقال
1/2 كوب زبدة غير مملحة، مذابة ومبردة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ½ كوب توت بري طازج أو مجمد
لتزيين الكعكة
3 ملاعق كبيرة دقيق متعدد الأغراض
3 ملاعق كبيرة سكر حبيبات
¼ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة باردة جدًا، مقطعة إلى مكعبات
التعليمات:
يسخن الفرن إلى 400 درجة.بطني صينية الكعك ببطانات ورقية؛ ضعيها جانبًا.في وعاء كبير، اخفقي معًا الدقيق والسكر وبيكنج باودر والقرفة وقشري البرتقال حتى يمتزج.في وعاء متوسط، اخفقي معًا البيض والحليب وعصير البرتقال والزبدة المذابة والفانيليا.أضيفي خليط البيض إلى خليط الدقيق؛ قلّبي المكونات حتى تمتزج (لا تبالغي في التقليب) ثم أضيفي التوت البري برفق.وزعي الخليط بالتساوي بين كل أكواب الكعك الاثني عشر، واملئي كل واحدة تقريبًا (عادةً ما يكون ذلك بمقدار ملعقتين ونصف من الخليط لكل كعكة) - ضعي حبتين من التوت البري في كل كعكة للحصول على مظهر أفضل بمجرد خبزها.حضري حشوة فتات الخبز: اخلطي الدقيق والسكر والقرفة معًا في وعاء صغير. باستخدام خلاط المعجنات (أو يديك)، قطعي الزبدة حتى يشبه الخليط فتات الخبز الصغيرة. رشي الحشوة فوق عجينة الكعك.اخبزي لمدة 25 دقيقة أو حتى تخرج الملعقة التي تدخل في المنتصف نظيفة ويصبح فتات الخبز ذهبي اللون.دعي الكعك يبرد لمدة 20 دقيقة على الأقل. قدميه واستمتعي به!
ملاحظات:
التوت البري الطازج أو المجمد - يمكن استخدام التوت البري الطازج أو المجمد في هذه الكعكات. إذا كنت تستخدمين التوت البري المجمد، فلن تحتاجي إلى إذابته أولاً.
استخدام التوت البري المجفف. يمكن استخدام التوت البري المجفف أيضًا في وصفة الكعك هذه. أوصي بنقعه في الماء الدافئ لمدة 10 دقائق تقريبًا، ثم تجفيفه جيدًا قبل إضافته إلى الخليط. لاحظ أن التوت البري المجفف سيكون أكثر مضغًا من التوت المجمد أو الطازج.
المصدر: bellyfull.net
اقرأ أيضاً:
كعكة الشاي الشهية بالتفاح والفراولة
كعكة اليقطين بالتوابل والقرفة
كلمات دالة:كعك التوت البري والبرتقالالتوتالبرتقالمطبخ البوابةوصفات خريفيةوصفات حلوى تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2024 البوابة (www.albawaba.com)
بدأت العمل في موقع البوابة الإخباري عام 2005 كمترجمة من اللغة الإنجليزية الى العربية، ثم انتقلت إلى ترجمة وتحرير المقالات المتعلقة بالصحة والجمال في قسم "صحتك وجمالك". ساهمت في تطوير المحتوى، وإضافة مقالات جديدة أصيلة مترجمة من اللغة الإنجليزية إلى العربية، حتى يكون الموقع سباقا في نقل المعلومة والخبر المفيد إلى القارئ العربي بشكل فوري. وبالإضافة الى ذلك، تقوم بتحرير الأخبار المتعلقة بقسم "أدب...
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: التوت البرتقال وصفات خريفية وصفات حلوى ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
نجاح زراعة أشجار التوت الأزرق في الجبل الأخضر
الجبل الأخضر- العُمانية
نجحت وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه في زراعة أشجار التوت الأزرق بولاية الجبل الأخضر بمحافظة الداخلية، ضمن توجه الوزارة نحو الاستثمار في المشاريع الزراعية للمحاصيل ذات القيمة الاقتصادية خصوصًا في المناطق الجبلية الباردة، حيث يُقام المشروع على مساحة ١٠٠٠ متر مربع، وتتراوح ثمار كل نبتة بين 3 إلى 5 كيلو جرامات.
وأوضح المهندس مهند بن الخطاب الهنائي صاحب المشروع التجريبي لزراعة أشجار التوت الأزرق، أن المشروع يتضمن زراعة حوالي ٥٠٠ شتلة توت أزرق متمثلة في زراعة ٤ أصناف مختلفة من نوعية Southern Highbush والتي تم استقطابها من جمهورية جورجيا كمشروع تجريبي أول بإشراف من دائرة الثروة الزراعية وموارد المياه بولاية الجبل الأخضر، مشيرا إلى أن هذا النوع من النبات يتطلب ساعات برودة بين ٢٠٠ إلى ٤٠٠ ساعة (الساعات التي تكون فيها درجات الحرارة أقل من ٧ درجات مئوية)، ويعد الجبل الأخضر موقعًا مناسبًا من حيث المناخ.
وأشار إلى أن موسم قطف الثمار يبدأ من شهر مايو حتى أواخر شهر يونيو من كل عام، ويتم زراعة النبات بطريقتين مختلفتين في أصائص هوائية وكذلك مباشرة في الأرض، باستخدام تربة خاصة تحمل رقمًا هيدروجينيًّا بين ٤.٥ و ٥.٥ - ذات درجة حموضة عالية - يتم إرسال عينات منها لفحص العناصر بشكل دوري، حيث تعيش جذور النبتة حياة تكافلية مع فطريات الميكوريزا التي تحلل المواد العضوية إلى عناصر أساسية قابلة للامتصاص بواسطة النبات بيسر مقابل الحصول على سكريات يتم فرزها من خلال جذور النبات.
وبيّن أن المشروع يقوم على اتباع الممارسات والنظم المستدامة للزراعة، حيث يتم ري النبات من خلال نظم حديثة مثل التقطير الموقّت بكميات متفاوتة بين فصلي الصيف والشتاء وذلك لترشيد استهلاك المياه، وكذلك رش أوراق النبات بأسمدة عضوية سائلة بشكل دوري، وتقليم الأغصان سنويًّا، واستخدام أخشاب الصنوبر المبشورة لتغطية سطح التربة الزراعية لمنع ظهور الحشائش وتقليل عملية تبخر المياه من التربة وتغذية الوسط الزراعي على المدى الطويل من خلال تحلل هذه الأخشاب طبيعيًّا.
وذكر صاحب المشروع التجريبي لزراعة أشجار التوت الأزرق أن المشروع يسهم في تنويع المحاصيل الزراعية المحلية والاستفادة من الميزة المناخية لولاية الجبل الأخضر وتعزيز النظم الزراعية المستدامة وإتاحة الفرصة للأهالي وزوار الولاية تجربة قطف ثمار التوت الأزرق، والتعرف على النبتة، وطرق العناية بها.
من جهته، قال الدكتور مسعود بن سليمان العزري مدير عام التسويق الزراعي والسمكي بوزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه، إن وزارة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه تسهم بشكل مباشر في تسهيل التحديات التي تواجه المستثمرين والمزارعين، وتحسين الإنتاجية والإكثار الكمّي للنباتات محليًّا من خلال الزراعة النسيجية، وتقديم الإرشادات والخدمات الزراعية من خلال المراكز البحثية ودوائر الإرشاد التابعة للوزارة، مشيرًا إلى أن نجاح زراعة أشجار التوت الأزرق تسهم في تعزيز الابتكار والبحث العلمي في مجال الزراعة والموارد الطبيعية، مؤكدًا على أهمية المشاريع الريادية في تنويع الإنتاج الزراعي وتعزيز الأمن الغذائي ونمو الاقتصاد المحلي وحرص الوزارة على الدعم والمتابعة.
طبيبة توضح أسباب خفقان القلب أثناء الحمل وكيفية التعامل معها