طريقة تحضير سمك السلمون بالزبدة والبطاطس
تاريخ النشر: 15th, November 2024 GMT
يعد سمك السلمون من أفضل أنواع الأسماك الغنية بالعديد من الفوائد التي تعود بالنفع لصحة الجسم مما يدفع الأمهات الي تحضيره بين حين لآخر لأرضاء أفراد أسرتها.
ومن أبرز فوائد تناول سمك السلمون احتوائه على الأحماض الدهنية الصحية، مثل الأوميجا-3 والأوميجا-6، والوقاية من عدد من المشاكل الصحية، مثل اضطرابات البروستاتا،و تعزيز صحة الأعصاب والعمليات الفكرية.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سمك السلمون بالزبدة والبطاطس بخطوات سهلة وسريعة.
المقادير
- فيليه السلمون : 4 شرائح
- الزبدة : نصف كوب (مذابة)
- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة إلى شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مهروس)
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : ثلث كوب
طريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة، اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون، ونصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس، ورشة من الملح والفلفل الأسود.
أدخلي البطاطس للفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن، وأضيفي شرائح السلمون، ووزعي باقي كمية الثوم والملح والفلفل الأسود والبقدونس.
اخلطي عصير الليمون مع الزبدة، وأضيفي المزيج فوق السلمون والبطاطس.
أعيدي الطبق إلى الفرن واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج السلمون.
قدمي السلمون ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سمك السلمون الأحماض الدهنية تعزيز صحة الأعصاب السلمون الزبدة البطاطس سمک السلمون ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير عجينة الميني بيتزا الهشة
تعد البيتزا من الأطعمة الشهية المفضله لدى الكبار والصغار مما يدفع الأمهات الى تحضيرها لأفراد أسرتها لتنال إعجابهم.
ويسهل تحضير البيتزا بأكثر من طريقة بالعديد من المكونات المتواجدة بأستمرار في المطبخ مثل الزيتون والطماطم والخضار وغيرها في بضع دقائق.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير عجينة الميني بيتزا الهشة بخطوات سهلة وبسيطة، فلا يتكلف تحضيرها بضع جنيهات.
المقادير
- للعجينة :
دقيق : كوبان ونصف
خميرة : ملعقة كبيرة
سكر : 2 ملعقة كبيرة
بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي : ربع كوب
الماء : كوب وربع
- لحشوة البيتزا :
صلصة طماطم : كوب ونصف
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
الزعتر : نصف ملعقة صغيرة
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
سكر : ربع ملعقة صغيرة
الطماطم الكرزية : 500 غراماً
ريحان : حسب الرغبة
جبن موزاريلا : 300 غراماً (مبشور)
طريقة التحضير
لتحضير العجينة: اخلطي الدقيق مع الخميرة، والسكر، والبيكنج باودر، والحليب البودرة، والزيت، والماء في وعاء عميق، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
غطّي العجينة بورق النايلون اللاصق، واتركيها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
افردي العجينة حتى تصبح مسطحة على سطح العمل المنثور بالدقيق.
قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية الحجم بواسطة كوب.
لتحضير الصلصة: اخلطي صلصة الطماطم، والأوريغانو، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والسكر، في وعاء حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
وزعي الصلصة على دوائر العجينة بالتساوي.
وزعي جبن الموزاريلا فوق الصلصة، ثم الطماطم والريحان.
ضعي الميني بيتزا في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البيتزا ويذوب الجبن، ثم قدميها ساخنة.