مافيش شيخوخة ولا سرطان .. خضار رخيص يحمي من 13 مرضا
تاريخ النشر: 15th, November 2024 GMT
ينتشر الجرجير فى مختلف بلدان العالم ويمكن تناوله مع أطباق كثيرة فضلا عن إضافته للعصائر ولكن هل تعلم أنه غني بمزايا صحية عديدة.
نعرض لكم أهم 13 فائدة صحية لتناول الجرجير وذلك وفقا لما جاء في موقع “ medicinenet”.
. 13 معلومة ماتعرفهاش عن القلقاس|تفاصيل
1. غني بالعناصر الغذائية
يحتوي الجرجير على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن بينما يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية.
2. مصدر فيتامين سي
يساعد فيتامين سي في مكافحة الجذور الحرة ويمنع الضرر التأكسدي للخلايا كما يعزز فيتامين سي إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي يمكن أن تعزز أيضًا جهاز المناعة.
3. نسبة عالية من الحديد
يحتوي الجرجير على مستويات عالية من الحديد، وهو ضروري لتحويل الطاقة من الطعام وهو ضروري للنمو والتطور ومع ذلك، لا يمتص الجسم الحديد الموجود في الخضروات إلا إذا كان فيتامين سي موجودًا أيضًا لتحويله إلى نفس الشكل الذي يسهل امتصاصه من اللحوم الحمراء (المعروف باسم الحديد الهيمي) ونظرًا لأن الجرجير يحتوي على فيتامين سي، فهذا يعني أن الحديد الموجود في الجرجير يمتصه الجسم بسهولة أكبر.
4. يحافظ على قوة جهاز المناعة
فيتامين أ اللازم للحفاظ على قوة الجهاز المناعي، ويحتوي 100 جرام من الجرجير على أكثر من 50% من الجرعة اليومية الموصى بها منه.
5. يعزز الحمل الصحي
نظراً للكمية العالية من حمض الفوليك الموجودة في الجرجير، فهو مفيد جداً للنساء الحوامل وقد أفادت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، مثل الجرجير، يمكن أن يقلل من خطر قصور الأنبوب العصبي.
6. يحسن وظيفة الغدة الدرقية
لقد ثبت أن الجرجير الخام له تأثير إيجابي على صحة الغدة الدرقية عن طريق تقليل هرمون الغدة الدرقية.
7. يحسن صحة العظام
يحتوي الجرجير على كميات كبيرة من الكالسيوم، مما يساعد على إبطاء تقدم مرض هشاشة العظام بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجرجير على مواد كيميائية طبيعية تحفز الخلايا العظمية التي تبني أنسجة العظام.
8. يحسن البصر
الجرجير غني باللوتين والزياكسانثين، وهما كاروتينويدات ذات خصائص مضادة للأكسدة وهذان الكاروتينويدان ضروريان لصحة العين.
9. يساعد على إبطاء شيخوخة الجلد
يحتوي الجرجير على الفيتاميناتفيتامين أ وفيتامين سي، اللذان يساعدان خلايا الجلد على إصلاح نفسها كما يساعدان على مكافحة تلف الجلد الناتج عن أشعة الشمس والحفاظ على البشرة خالية من العيوب.
10. يساعد في مكافحة السرطان
يحتوي الجرجير على مادة فينيل إيزوثيوسيانات، التي تتداخل مع بروتين مهم في تطور السرطان، فهي تعمل على إيقاف إشارة تسمى عامل نقص الأكسجين ، مما يؤدي إلى تجويع الخلايا السرطانية ونمو الورم ويبطئ معدل انتشاره.
11. يمنع الأمراض المزمنة
تساعد خصائص الجرجير المضادة للأكسدة على تأخير ظهور مرض السكري وأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية المزمنة.
12. يعزز الأداء الرياضي
يحتوي الجرجير على كمية عالية من النترات الغذائية ، والتي تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما قد يعزز الأداء الرياضي.
13. يساعد على إنقاص الوزن
نظرًا لأن الجرجير منخفض السعرات الحرارية ولكنه مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الألياف، فهو رائع لإدارة الوزن .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجرجير فوائد الجرجير المناعة مرض السكر البيض السرطان الجرجیر على فیتامین سی
إقرأ أيضاً:
دراسة جديدة: نجاح علاج سرطان الثدي بالكيماوي بدل الجراحة
تشير دراسة جديدة صغيرة إلى أن المرضى الذين يعانون من سرطان الثدي في مرحلة مبكرة يمكنهم تجنب الجراحة بأمان إذا اختفت الأورام بعد العلاج الكيميائي.
وقد تلقى واحد وثلاثون مريضًا لا يوجد لديهم دليل على وجود سرطان متبقٍ بعد العلاج الكيميائي لأورام صغيرة غازية إيجابية لـ HER-2 أو ثلاثية سلبية، العلاج الإشعاعي، لكن لم يخضع أي منهم للجراحة.
وبعد مرور خمس سنوات، كان جميع المرضى الـ31 لا يزالون على قيد الحياة، دون عودة السرطان، حسبما أفاد باحثون في الاجتماع السنوي لجمعية الأورام الجراحية لعام 2025 في تامبا بولاية فلوريدا وفي مجلة JAMA Oncology.
وقال الدكتور هنري كويرير، قائد الدراسة من مركز إم دي أندرسون للسرطان بجامعة تكساس في بيان: "إن غياب تكرار الإصابة بسرطان الثدي عند مرور خمس سنوات يسلط الضوء على الإمكانات الهائلة لهذا النهج الخالي من الجراحة لإدارة سرطان الثدي".
يعزو نجاحه إلى استخدام طريقة دقيقة للغاية للكشف عن أي آثار مرضية متبقية.
خلال الخزعة بمساعدة الفراغ الموجهة بالصور، استخدم فريقه الموجات فوق الصوتية أو التصوير بالرنين المغناطيسي لتحديد موضع الإبرة بدقة أكبر وجمع عينات أنسجة متعددة بإدخال واحد.
وأشار كويرير إلى أن الباحثين قاموا بتوسيع التجربة لتشمل المزيد من النساء.
وأضاف أن "هذه النتائج الواعدة المستمرة تشير إلى أن القضاء على جراحة الثدي لعلاج سرطان الثدي الغازي يمكن أن يصبح المعيار الجديد للرعاية، مما يوفر للنساء الفرصة للحفاظ على أجسادهن".
"وبينما نحن نأمل أن يصبح هذا النهج روتينيًا، إلا أن هناك حاجة إلى المزيد من التجارب السريرية قبل أن يصبح هذا العلاج قياسيًا."
جهاز تنظيم ضربات القلب التجريبي الصغير يذوب بعد الاستخدام
أفاد باحثون في مجلة "نيتشر" العلمية أنه يمكن إدخال جهاز تنظيم ضربات القلب التجريبي، الذي يكون أصغر من حبة الأرز، بواسطة حقنة وتنشيطه بالضوء، ويذوب عندما لا تكون هناك حاجة إليه.
ورغم أن الجهاز يمكنه العمل مع قلوب من جميع الأحجام، فإنه مناسب بشكل خاص لقلوب الأطفال حديثي الولادة الذين يعانون من عيوب خلقية في القلب، حسبما قال الباحثون.
التحكم في تنظيم ضربات القلب بواسطة جهاز صغير، ناعم، مرن، لاسلكي، يُلبس على صدر المريض. عندما يرصد الجهاز عدم انتظام ضربات القلب، يُصدر تلقائيًا نبضة ضوئية عبر جلد المريض وعظمة صدره وعضلاته لتنشيط جهاز تنظيم ضربات القلب.
تم تصميم جهاز تنظيم ضربات القلب خصيصًا للمرضى الذين يحتاجون فقط إلى تنظيم ضربات القلب بشكل مؤقت، ويحتوي على مكونات متوافقة حيوياً تذوب بشكل طبيعي في سوائل الجسم.
وقد قام الباحثون حتى الآن باختبار الجهاز على الحيوانات الكبيرة والصغيرة وعلى قلوب البشر من متبرعين بالأعضاء متوفين.
المصدر : hindstan
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة