مافيش شيخوخة ولا سرطان .. خضار رخيص يحمي من 13 مرضا
تاريخ النشر: 15th, November 2024 GMT
ينتشر الجرجير فى مختلف بلدان العالم ويمكن تناوله مع أطباق كثيرة فضلا عن إضافته للعصائر ولكن هل تعلم أنه غني بمزايا صحية عديدة.
نعرض لكم أهم 13 فائدة صحية لتناول الجرجير وذلك وفقا لما جاء في موقع “ medicinenet”.
. 13 معلومة ماتعرفهاش عن القلقاس|تفاصيل
1. غني بالعناصر الغذائية
يحتوي الجرجير على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات والمعادن بينما يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية.
2. مصدر فيتامين سي
يساعد فيتامين سي في مكافحة الجذور الحرة ويمنع الضرر التأكسدي للخلايا كما يعزز فيتامين سي إنتاج خلايا الدم البيضاء، والتي يمكن أن تعزز أيضًا جهاز المناعة.
3. نسبة عالية من الحديد
يحتوي الجرجير على مستويات عالية من الحديد، وهو ضروري لتحويل الطاقة من الطعام وهو ضروري للنمو والتطور ومع ذلك، لا يمتص الجسم الحديد الموجود في الخضروات إلا إذا كان فيتامين سي موجودًا أيضًا لتحويله إلى نفس الشكل الذي يسهل امتصاصه من اللحوم الحمراء (المعروف باسم الحديد الهيمي) ونظرًا لأن الجرجير يحتوي على فيتامين سي، فهذا يعني أن الحديد الموجود في الجرجير يمتصه الجسم بسهولة أكبر.
4. يحافظ على قوة جهاز المناعة
فيتامين أ اللازم للحفاظ على قوة الجهاز المناعي، ويحتوي 100 جرام من الجرجير على أكثر من 50% من الجرعة اليومية الموصى بها منه.
5. يعزز الحمل الصحي
نظراً للكمية العالية من حمض الفوليك الموجودة في الجرجير، فهو مفيد جداً للنساء الحوامل وقد أفادت الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بحمض الفوليك، مثل الجرجير، يمكن أن يقلل من خطر قصور الأنبوب العصبي.
6. يحسن وظيفة الغدة الدرقية
لقد ثبت أن الجرجير الخام له تأثير إيجابي على صحة الغدة الدرقية عن طريق تقليل هرمون الغدة الدرقية.
7. يحسن صحة العظام
يحتوي الجرجير على كميات كبيرة من الكالسيوم، مما يساعد على إبطاء تقدم مرض هشاشة العظام بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الجرجير على مواد كيميائية طبيعية تحفز الخلايا العظمية التي تبني أنسجة العظام.
8. يحسن البصر
الجرجير غني باللوتين والزياكسانثين، وهما كاروتينويدات ذات خصائص مضادة للأكسدة وهذان الكاروتينويدان ضروريان لصحة العين.
9. يساعد على إبطاء شيخوخة الجلد
يحتوي الجرجير على الفيتاميناتفيتامين أ وفيتامين سي، اللذان يساعدان خلايا الجلد على إصلاح نفسها كما يساعدان على مكافحة تلف الجلد الناتج عن أشعة الشمس والحفاظ على البشرة خالية من العيوب.
10. يساعد في مكافحة السرطان
يحتوي الجرجير على مادة فينيل إيزوثيوسيانات، التي تتداخل مع بروتين مهم في تطور السرطان، فهي تعمل على إيقاف إشارة تسمى عامل نقص الأكسجين ، مما يؤدي إلى تجويع الخلايا السرطانية ونمو الورم ويبطئ معدل انتشاره.
11. يمنع الأمراض المزمنة
تساعد خصائص الجرجير المضادة للأكسدة على تأخير ظهور مرض السكري وأمراض القلب وغيرها من المشاكل الصحية المزمنة.
12. يعزز الأداء الرياضي
يحتوي الجرجير على كمية عالية من النترات الغذائية ، والتي تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين صحة الأوعية الدموية، مما قد يعزز الأداء الرياضي.
13. يساعد على إنقاص الوزن
نظرًا لأن الجرجير منخفض السعرات الحرارية ولكنه مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الألياف، فهو رائع لإدارة الوزن .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الجرجير فوائد الجرجير المناعة مرض السكر البيض السرطان الجرجیر على فیتامین سی
إقرأ أيضاً:
السودان يعزز شراكاته الإستراتيجية.. دعم مصري وتعاون نفطي مع روسيا
شهدت العلاقات السودانية–المصرية مرحلة متقدمة، حيث أشاد الرئيس المصري عبد الفتاح السيسي بالعلاقات الأخوية الراسخة بين البلدين خلال استقباله رئيس مجلس السيادة السوداني الفريق أول ركن عبد الفتاح البرهان، مؤكدًا دعم مصر الكامل لوحدة السودان وسيادته وسلامة أراضيه، ورفضها أي محاولات تهدد أمنه أو تماسكه الوطني.
من جانبه، أعرب البرهان عن تقديره العميق للدعم المصري المستمر، مشددًا على دوره في جهود السودان لاستعادة الأمن والاستقرار.
وشهد اللقاء مناقشة ملفات مهمة، أبرزها الأزمة السودانية، حيث جرى التأكيد على أهمية اجتماع الآلية الرباعية المزمع عقده في واشنطن، بهدف التوصل إلى نتائج ملموسة لوقف الحرب وتحقيق الاستقرار، بالإضافة إلى قضية مياه النيل ورفض أي إجراءات أحادية على النيل الأزرق، في إطار تطابق المواقف بين البلدين بشأن سد النهضة الإثيوبي.
على الصعيد الاقتصادي، يسعى السودان لتعزيز شراكاته الدولية في قطاع الطاقة، حيث أعلن وزير الطاقة والنفط السوداني، المعتصم إبراهيم، عن تعاون مع روسيا لزيادة الإنتاج النفطي، تطوير الحقول، وتوسيع قدرات الطاقة الكهربائية، بما في ذلك الطاقة الكهرومائية والمتجددة.
وشدد وزير المالية السوداني جبريل إبراهيم على أهمية الشراكة مع روسيا لتلبية احتياجات السودان المتزايدة من النفط والغاز، وتحقيق التنمية الشاملة.
وفي هذا السياق، تشارك السودان ضمن فعاليات المنتدى الدولي “أسبوع الطاقة الروسي” في موسكو، بمشاركة 85 دولة، لبحث تحولات الطاقة العالمية وتعزيز الأمن الطاقوي، وتطوير مشاريع الطاقة المتجددة، ما يعكس جهود الخرطوم لتأمين مستقبل طاقوي مستدام وتحقيق نهضة اقتصادية شاملة.
السودان.. سلسلة غارات بطائرات مسيرة تستهدف أم درمان وسط توتر أمني مستمر
شهدت مدينة أم درمان شمالي الخرطوم اليوم الأربعاء سلسلة من الغارات الجوية نفذتها طائرات مسيرة استهدفت مواقع عسكرية تابعة للجيش السوداني، ما أدى إلى اندلاع حرائق واسعة وتصاعد أعمدة الدخان في عدد من الأحياء، بحسب ما أفادت صحيفة “الراكوبة نيوز”.
ولم تُعرف بعد الجهة المسؤولة عن تنفيذ هذه الغارات، كما لم تصدر بيانات رسمية حول حجم الخسائر البشرية أو المادية.
وأشار شهود عيان إلى تحليق عشرات الطائرات المسيّرة فوق أم درمان والخرطوم بحري، تزامنت مع انفجارات عنيفة في محيط معسكر سركاب العسكري ومناطق أخرى شمال أم درمان.
ووفق المصادر المحلية، شملت الغارات طائرات استراتيجية وانتحارية، ما يعكس تصاعدًا نوعيًا في طبيعة الهجمات واستهداف مواقع عسكرية حساسة داخل العاصمة. واستمرت عمليات التحليق المكثف نحو ثلاث ساعات، شملت مناطق واسعة، بما فيها أحياء سكنية، وأدت إلى حالة فوضى وارتباك بين القوات العسكرية.
ويأتي هذا التصعيد في ظل النزاع الدامي المستمر منذ أبريل 2023 بين الجيش السوداني بقيادة عبد الفتاح البرهان وقوات الدعم السريع تحت قيادة محمد حمدان دقلو، مع تزايد استخدام الطائرات المسيّرة في العمليات العسكرية، ما يزيد تعقيد المشهد الأمني في البلاد.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا