مصدر أوميجا 3 ويقلل التعب ويمنع السرطان.. 13 معلومة ماتعرفهاش عن القلقاس|تفاصيل
تاريخ النشر: 14th, November 2024 GMT
يعد القلقاس من الخضروات المنتشرة فى العالم ولكن في السنوات الأخيرة أهمل العديد من الأشخاص تناوله بسبب ظهور صيحات الأكلات الحديثة التى تعتمد على الكربوهيدرات واللحوم المصنعة بشكل أساسي.
ووفقا لما جاء فى موقع “ stylecraze” يساعد القلقاس فى حماية الجسم من عدد كبيرمن الأمراض والمساعدة فى علاجها بل ويؤخر الشيخوخة.
يقلل من التعب
يستهلك الرياضيون القلقاس بشكل أساسي للحصول على الطاقة لفترة طويلة وذلك لأنه يحتوي على مؤشر جلايسيمي منخفض وهو أمر جيد للرياضيين.
فقدان الوزن
يمكن أن تكون جذور القلقاس مفيدة جدًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، لأنها تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من السعرات الحرارية ويمكن أن يمنحك كوب واحد من القلقاس المطبوخ 187 سعرة حرارية .
الهضم
يحتوي هذا الجذر على كمية جيدة من الألياف المفيدة لعملية الهضم، مما يمنحك شعورًا بالشبع لفترة أطول حتى بعد تناول وجبة صغيرة، وبالتالي فإن تناول جذور القلقاس يمكن أن يكون مفيدًا لفقدان الوزن والحفاظ على وزنك، لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة وألياف عالية .
تطهير المعدة
ومن المعروف أيضًا أن الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الألياف تعمل على تعزيز عملية الهضم، مما يساعد على التخلص من الفضلات من الجسم ومنع تكرارها.
صحة القلب
يحتوي كوب واحد من جذر القلقاس على 0.1 جرام من الدهون والكوليسترول، مما يساعد على منع تصلب الشرايين. يمكنك تناوله عدة مرات دون القلق بشأن زيادة الوزن أو غيرها من المشاكل الصحية المرتبطة بالأطعمة الدهنية مثل أمراض القلب أو الكلى ويمكن لجذور القلقاس أن تعطي 19٪ من فيتامين E المطلوب يوميًا لمنع مخاطر الإصابة بنوبة قلبية.
ارتفاع ضغط الدم
يُلاحظ ارتفاع ضغط الدم غالبًا لدى الأفراد في منتصف العمر، ويمكن السيطرة على هذا الأمر بتناول أطعمة قليلة الدهون والصوديوم، فكوب واحد من القلقاس يحتوي على 20 ملجم فقط من الصوديوم، مما يساعد في علاج مشاكل الكلى واحتباس السوائل.
مضاد للأكسدة
يعد القلقاس أحد أفضل مصادر فيتامين سي، حيث أن كوب واحد من القلقاس يمكن أن يعطي 11% من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي ويعمل كمضاد للأكسدة لإزالة السموم من الجسم ويزيل السموم منه .
المناعة
فيتامين C الموجود في القلقاس مفيد في وظائف التجديد ويعزز مناعة الجسم ويحتوي القلقاس على التارين الذي يمكنه تعديل الاستجابة المناعية وتعزيز المناعة لدى الأفراد الأصحاء أو الأشخاص الذين يعانون من نقص الكريات البيض .
مؤشر الجلايسيمي المنخفض
يتمتع جذر القلقاس بمؤشر جلايسيمي منخفض ويساعد هذا على تكسير الجلوكوز في الكبد ببطء ويساعد في إنقاص الوزن وخفض نسبة السكر في الدم وهذا مفيد لانخفاض سكر الدم لأنه يوفر طاقة طويلة الأمد.
عملية الشيخوخة
هذا طعام مغذي للغاية ويحتوي على العديد من الفيتامينات - أ، ج، ب، والمعادن مثل النحاس والمنجنيز والزنك والمغنيسيوم والكالسيوم والحديد والسيلينيوم والبوتاسيوم وبيتا كاروتين وكريبتوزانثين و كل هذه مضادات الأكسدة جيدة ومفيدة للحماية من الأمراض وإبطاء عملية الشيخوخة ويحتوي على البروتين وخالي من الغلوتين والكوليسترول ومنخفض الصوديوم .
السرطان
يحتوي القلقاس على نسبة عالية جدًا من فيتامين أ، حيث يحتوي على أكثر من 160% من احتياجاتك اليومية من فيتامين أ و تحتوي أوراق القلقاس وجذوره على البوليفينول وهي مضادات أكسدة رائعة للحماية حتى من السرطان.
صحة العضلات
يحتوي القلقاس على فيتامين E والمغنيسيوم اللذين يمكن أن يحميك من السرطان وأمراض القلب كما يساعد هذا أيضًا في الحفاظ على ضغط الدم ويساعد في تنظيم السوائل وتحتوي جذور القلقاس على المغنيسيوم وهو أمر حيوي لصحة العضلات والعظام والأعصاب.
الأحماض الأمينية وزيوت أوميجا 3
يحتوي القلقاس على أكثر من 17 حمضًا أمينيًا مختلفًا ضروريًا للحفاظ على الصحة الجيدة كما يحتوي على زيوت أوميجا 3 و6 المطلوبة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من السرطان وأمراض أخرى.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القلقاس فوائد القلقاس انقاص الوزن ارتفاع ضغط الدم صحة القلب القلب الوزن يمنع السرطان القلقاس على من فیتامین یحتوی على ضغط الدم واحد من
إقرأ أيضاً:
دراسة حديثة تكشف عن فوائد نبات قديم يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشفت دراسة طبية حديثة قام بها الباحثون من الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية (AAD) عن فوائد نبات قديم يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه، حيث يلجأ الكثيرون ممن يعانون من شعر خفيف لإكليل الجبل كعلاج طبيعي لنمو الشعر إلا أن هناك عشبة أخرى تمتلك خصائص تجعلها أكثر فعالية في حل المشكلة وفقا لما نشرته مجلة Medicinal Food .
ويقول الخبراء إن استخدام نبات الجينسنغ لتعزيز نمو الشعر يعد من المنشطات الطبيعية هو من الأعشاب القوية التى استخدمها الكثير لآلاف السنين في الطب القديم لتحسين الصحة العامة.
ويمكن للجينسنغ أن يخفض مستوى السكر في الدم ويحارب الالتهابات، كما أظهرت الأبحاث أنه قد يساعد في تخفيف التوتر وتحسين وظائف المناعة.
والآن اكتشف دراسة جديدة فائدة إضافية للجينسنغ وهي تعزيز نمو الشعروقد أثبتت الأبحاث السابقة أن أولئك الذين يعانون من داء الثعلبة والذين تناولوا مستخلص الجينسنغ الأحمر عن طريق الفم شهدوا زيادة في كثافة الشعر وأن مستخلص الجينسنغ الأحمر يمكن أن يعزز نمو الشعر في بصيلات الشعر البشرية المزروعة.
وقال الدكتور أنيل شارما الممارس الطبي وأخصائي زراعة الشعر الرائد: يعد الجينسنغ مكونا متعدد الاستخدامات وقويا يمكنه تحسين صحة الشعر بشكل كبير.
وأضاف: المركبات النشطة في الجينسنغ مثل الجينسينويد، تحسن الدورة الدموية في فروة الرأس. هذا التحفيز في الدورة الدموية يغذي بصيلات الشعر، ما يحفز نشاطها ويعزز نمو الشعر الأقوى والأكثر صحة.
ويأتي كل من الجينسنغ الأحمر والأبيض من نفس النوع: الجينسنغ الآسيوي ويختلف لون الجذر حسب مدة نموه وكيفية معالجته ويتم الحصول على الجينسنغ الأحمر عادة من جذور عمرها ست سنوات على الأقل ويتميز لونه الأحمر الناصع بفضل عملية الحفظ التي تستخدم لتمديد عمر النبات.
كما يعمل على تعزيز الدورة الدموية وتحفيز نمو الشعر يعتبر الجينسنغ غنيا بالأحماض الأمينية التي تحفز إنتاج الكيراتين وتساعد في إصلاح الشعر التالف.
وتعمل مضادات الأكسدة على حماية الشعر من الآثار الضارة للجذور الحرة بينما تساعد الأحماض الدهنية في موازنة وترطيب الزيوت الطبيعية لفروة الرأس حتى السابونينات الموجودة في الجينسنغ تعمل على تنظيف وتجديد فروة الرأس، ما يوفر الظروف المثالية لنمو الشعر الصحي.
وفي الوقت نفسه تساهم الخصائص الطبيعية المضادة للبكتيريا للجينسنغ في صحة فروة الرأس حيث تحمي الفروة وبصيلات الشعر من العوامل البيئية مثل التلوث والأشعة فوق البنفسجية والجذور الحرة
وتوفر الزيوت المعززة بالجنسنغ رطوبة إضافية لكن شارما يحذر من استخدام زيت الجينسنغ النقي مشيرا:بدلا من ذلك وامزج مستخلص الجينسنغ مع زيوت مثل زيت جوز الهند أو زيت الجوجوبا، ودلكه في فروة رأسك وإذا كان شعرك يميل إلى الدهنية ضع الخليط قبل ساعة من غسله حيث تعمل هذه العملية على تحسين الدورة الدموية وتحفيز بصيلات الشعر ودعم نمو الشعر الأكثر صحة.
ولمن يفضلون تجنب الزيوت ويمكنهم استخدام قناع مغذي للشعر مرة أسبوعيا كطريقة أخرى للاستفادة من فوائد الجينسنغ ويقول شارما: امزج مسحوق الجينسنغ مع زيت الزيتون لإنشاء قناع مغذي ضع القناع على فروة رأسك لمدة 20 دقيقة قبل شطفه جيدا.
تحذير أصفر لـ13 مدينة وبرتقالي لـ4 مدن من سقوط أمطار وعواصف رعدية