أكلات زمان التراثية.. اصنعي العيش الدبداب على البوتاجاز من غير خميرة ولابيكنج
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
يعد العيش الدبداب من الأكلات التراثية التى تمتلك شعبية كبيرة فى قرى مصر فهو من أشهى أنواع الخبز ولكن لايتم بيعه فى المحلات .. فكيف تصنعيه فى المنزل ؟
نعرض لكم طريقة عمل العيش الدبداب على البوتاجاز من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي مقدمة برنامج على قد الايد على قناة سي بي سي سفرة.
. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة
مقاديرالعيش الدبداب
3 كوب دقيق
¼ كوب زيت
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ماء للعجن
طريقة عمل العيش الدبداب
فى وعاء كبير ضعي الدقيق والملح والسكر وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الزيت والماء واستمري فى العجن.
غطى العجينة وتترك فى مكان دافئ حتى ترتاح وقسميها كرات متوسط .
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام النشابة وضعيه على طاسة ساخنة على النار وعند النضج اقلبيه على الوجه الاخر حتى النضج ثم اخرجيه وضعي الرغيف الأخر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الدبداب نجلاء الشرشابي أنواع الخبز الأكلات التراثية طريقة عمل العيش
إقرأ أيضاً:
معرض للحرف التراثية بالدورة التاسعة من مهرجان مسرح الجنوب
تنظم مؤسسة س للثقافة والإبداع المنظمة للمهرجان المسرحي الدولي لشباب الجنوب برئاسة الناقد الفني هيثم الهوارى رئيس اتحاد المسرحيين الأفارقة ورئيس المهرجان معرض للحرف التراثية والبيئية على هامش فعاليات الدورة التاسعة من المهرجان والمقامة في محافظة قنا في الفترة من 15 الى 20 ابريل 2025 برعاية وزارة الثقافة، وزارة الشباب والرياضة، مؤسسة مصر الخير، مؤسسة إيزيس للاستشارات الهندسية، ومدينة دريمز، مؤسسة ريدك مصر للتنمية، دار الوفاء لدنيا الطباعة والنشر، جمعية انا المصري بقنا.
وقال الناقد الفني هيثم الهوارى رئيس المهرجان إن المعرض سيتم تنظيمه بالتعاون بين ومؤسسة س للثقافة والإبداع مع الهيئة العامة لقصور الثقافة ومؤسسة ريدك مصر للتنمية.
وأضاف د.جمال محمد كمال الدين رئيس مؤسسة ريدك مصر للتنمية أن المعرض يتضمن عدد كبير من المشغولات اليدوية والبيئية وكذلك الحرف التراثية التي قام بها أبناء محافظة قنا الذين حصلوا على ورش تدريبية في مجال تصنيع الحرف اليدوية والتراثية وذلك بهدف القاء الضوء على الحرف الخاصة بمحافظة قنا وتقديمها للضيوف الأجانب والعرب المشاركين في المهرجان.
اقرأ أيضاًوزيرة التنمية المحلية ومحافظ القليوبية يضعان حجر الأساس لإنشاء حضانة متطورة لتجميع السيارات
الحملات الترويجية للأماكن السياحية بمصر.. خطة لجذب 30 مليون سائح بحلول 2030