صينية الجلاش بالجبنة والزيتون
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
تفضل الأمهات تحضير وصفات متنوعة على مائدة الطعام حتى تدفع الملل والرتابة من افراد أسرتها.
تحتل صينية الجلاش مكانة خاصة في المطبخ المصري لسهولة تحضيرها بمكونات متعددة مختلفة وهذا ما يميز مذاقها بشكل واضح.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صينية الجلاش بالجبنة والزيتون بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- عجينة الجلاش الجاهزة : عبوة
- زيتون أخضر : نصف كوب (مخلي من البذور)
- زيتون أسود : نصف كوب (مخلي من البذور)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
- الجبن الرومي : نصف كوب (مبشور)
- الفلفل الملوّن : 1 حبة (مفروم)
- طماطم : 1 حبة (مقطعة)
- السمن البلدي : كوب (سائل)
- حليب : كوب (بارد)
- البيض : 1 حبة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضيربعناية، افردي طبقة من عجينة الجلاش داخل صينية الفرن المدهونة بالزيت.
استمري في وضع طبقات عجينة الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمن بين كل طبقة وأخرى حتى ننتهي من نصف كمية عجينة الجلاش.
وزعي الجبن والزيتون المخلي والفلفل الملون المقطع والطماطم المقطعة.
أضيفي باقي كمية عجينة الجلاش على الحشوة مع الحرص على دهن كل طبقة بالسمن.
بعد الانتهاء من وضع كمية عجينة الجلاش، قطعي الجلاش بحسب الرغبة، واتركي الصينية قليلاً في السمن قبل أن تدخل الفرن.
في طبق صغير، اخفقي جيداً البيض مع رشة ملح وفلفل أسود.
أضيفي كوب الحليب لخليط البيض، وادهني وجه الجلاش بالمزيج ، وتترك الصينية لمدة نصف ساعة قبل أن تدخل الفرن.
أدخلي الصينية للفرن المحمى مسبقاً حتى تمام النضج وحمري الوجه. وقدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: عجينة الجلاش زيتون أخضر زيتون أسود الجبن الرومي طماطم نصف کوب
إقرأ أيضاً:
نساء شكسبير وأسبوع أسود في ليلة جديدة من نوادي المسرح بالغربية
واصلت الهيئة العامة لقصور الثقافة بإشراف الكاتب محمد عبد الحافظ ناصف، نائب رئيس الهيئة، إقامة عروض نوادي المسرح بمحافظة الغربية، مساء أمس الخميس، على مسرح 23 يوليو بالمحلة، وذلك ضمن برامج وزارة الثقافة.
بدأت فعاليات الليلة الثالثة على التوالي بالعرض المسرحي "نساء شكسبير"، بطولة عهد الفضالي، ومحمد عصام، ولوجين علي، وسارة محمد، وبسمله سامح، استعراضات أحمد المزين، وغناء أحمد النحاس، تأليف سامح عثمان، سينوغرافيا وإخراج حسام العجوز، وتدور أحداثه حول محاكمة للكاتب الشهير شكسبير من قبل شخصيات أعماله، اللاتي تمردن عليه ورفضن الأحداث المأساوية التي كتبها شكسبير في رواياته لهن.
وشهدت الليلة العرض المسرحي "أسبوع أسود"، المأخوذ عن نص كوميديا "الأيام السبعة"، وتدور أحداثه حول شخصية "الطاهي" الذي يدخل منزل ليفرض سطوته على ساكنيه محاولا تجريدهم من بيتهم ومنعهم من تناول الطعام ودس المكائد فيما بينهم، في إشارة واضحة من كاتب النص إلى الاحتلال في أي مكان وزمان، من تأليف علي عبد النبي الزيدي، ديكور كريم عقار، وبطولة مصطفى خميس، ومحمد الخولي، وكريم عقار، ومن إخراج عبد الرحمن صبري.
اختتمت الليلة بعقد ندوة نقدية لمناقشة الأعمال الفنية، وذلك من خلال لجنة مشاهدة العروض والمكونة من: المخرج أحمد القسطاوي، والدكتور عبد الكريم الحجراوي، والكاتب عمر توفيق، ومصممة الديكور رانيا حداد، والمخرج محمد ميزو، والمخرج مصطفى إبراهيم.
يذكر أن عروض نوادي المسرح بالغربية تقام بإشراف الإدارة المركزية للشئون الفنية برئاسة الفنان أحمد الشافعي، والإدارة العامة للمسرح برئاسة سمر الوزير، وبالتعاون مع إقليم غرب ووسط الدلتا الثقافي برئاسة أحمد درويش، وفرع ثقافة الغربية برئاسة وائل شاهين.
أحمد بدير يشيع جثمان شقيقته والدفن فى الدويقة