يعد الكرنب من أشهى الأطعمة المنتشرة فى الشتاء ويعرف فى بعض البلدان بـ الملفوف ويمتلك مذاقا مميزا ولكن هل تعلم أن له فوائد صحية عديدة.

ووفقا لما جاء فى موقع “eatingwell” نكشف لكم أهم فوائد الكرنب عند اعداده بمواد طبيعية وبكمية قليلة من الدهون الطبيعية.

حل سحري لجوع الشتاء بدون زيادة الوزن .. إليك طريقة عمل تسالي مشبعة أقوى مشروب للحماية من السرطان.

. يدمر 7 أنواع ويمنع عودة المرض بعد الشفاء كل مكوناتها في البيت.. أرخص حلوى للشتاء بدون بيكنج بودر| تفاصيل الكل بيحبه.. طعام شهير يحمي من أمراض الكلى والقلب
يحسن المناعة


يعد الكرنب مصدرًا طبيعيًا لفيتامين سي، وهو عنصر غذائي يلعب دورًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء، وفقًا لمدرسة هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ويساعد تضمين فيتامين سي في نظامك الغذائي عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا العنصر الغذائي، مثل الملفوف، في دعم جهاز المناعة القوي.

يمنع السرطان


يحتوي الكرنب على مركبات نباتية ضرورية لصحتنا أبرزها الجلوكوسينولات التي تتحول إلى إيزوثيوسيانات في الجسم المعروفة بتأثيراتها الوقائية ضد بعض أنواع السرطان، كما يحتوي الكرنب على عنصر غذائي آخر يحمي من السرطان يسمى السلفورافان.

علاج الأمعاء


يساعد الكرنب على تحسين الهضم ويعزز حركة الأمعاء المنتظمة، إذا تم طهيه بطريقة صحية مما يقلل من خطر الإمساك ويحتوي على البريبايوتكس الذي يعمل على تقليل درجة حموضة الأمعاء، مما قد يمنع البكتيريا الضارة المحتملة، مثل الإشريكية القولونية من النمو.

التهاب-الأمعاء  يقلل الالتهاب


هل تعلم أنه وفقًا لبحث أجري عام 2022 في Frontiers in Pharmacology ، فإن أوراق الكرنب المطحونة هي واحدة من أكثر العلاجات المضادة للالتهابات استخدامًا في الطب الشعبي البولندي ويحتوى على مواد عديدة فعالة فى علاج الالتهابات المسببة للأمراض المزمنة.

 يخفض الكوليسترول 


ووجد الباحثون أن تناول خضروات الكرنب،  يبدو أنه له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول الكلي.

يدعم الحمل


حمض الفوليك هو عنصر غذائي ينصح به في النظام الغذائي المناسب للحوامل، حيث يبدو أن هذا العنصر الغذائي يدعم النمو الصحي للحبل الشوكي و توفر حصة واحدة من الكرنب 10% من القيمة اليومية لحمض الفوليك، مما يساعد الحوامل على الحصول على هذا العنصر الغذائي الرئيسي في نظامهن الغذائي ببساطة عن طريق تضمين هذه الخضار في أطباقهن.

الحمل  تحسين صحة العين


الكرنب هو مصدر طبيعي للوتين والزياكسانثين، وهما كاروتينويد مرتبطان بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي، وفقًا لبحث أجري عام 2022 في مجلة Nutrients وهذه الخضار الورقية هي مصدر لبيتا كاروتين، وهو كاروتينويد آخر يدعم صحة البصر مع تقدمك في العمر.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الكرنب فوائد الكرنب فوائد الملفوف خفض الكوليسترول جهاز المناعة القولون الالتهابات فيتامين سي السرطان

إقرأ أيضاً:

احذر .. التسمم الغذائي بسبب تناول الأسماك المملحة

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

وجهت هيئة الدواء المصرية عدة نصائح فى عيد الفطر المبارك،حيث يتناول الكثيرمن الاشخاص الأسماك المملحة بشراهة وهى من طقوس وعادات الاحتفال بالعيد.​

تحتوي الأسماك المملحة على نسبة كبيرة من الصوديوم. ونظرا للاستهلاك المتزايد للملح وتناول كمية كبيرة من البوتاسيوم ما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، كما يرتبط التمليح أو التخزين الغيرجيد لهذه الأسماك ، بتكاثرنمو الفطريات وتكوين السموم العصبية عن طريق بكتيريا البوتولينوم مما قد يحدث لحالات التسمم الغذائي.​

تتمثل أعراض التسمم الغذائي:

احتقان وجفاف الفم

ضعف في عضلات الوجه

صعوبة في البلع أو التحدث

عدم وضوح الرؤية 

صعوبة في التنفس

قيء وغثيان

اضطرابات في المعدة.

ونصحت الهيئة بالتوجه إلى أقرب مستشفي أو مركز صحى عند الشعور بأي من أعراض التسمم.​

كما نصحت هيئة الدواء المصرية بعدم الإفراط في تناول تلك الأطعمة . والتأكد من صلاحيتها كما تؤكد على أهمية شرب بكمية كبيرة من الماء وتناول الخضروات والفاكهة.

مقالات مشابهة

  • مستشفيات ميسان تستقبل العشرات من حالات التسمم الغذائي
  • احذر .. التسمم الغذائي بسبب تناول الأسماك المملحة
  • فوائد بالجملة .. ماذا يحدث للجسم عند تناول الحمص
  • 84 حالة تسمم غذائي في كلار خلال عيد الفطر
  • وزير المالية: الاستثمار في العنصر البشري لرفع كفاءة المنظومة الضريبية
  • هل يمكن تدريب اللسان على الاستمتاع بالأطعمة الصحية؟
  • برنامج غذائي خاص لسيدات طائرة الأهلي قبل البطولة الأفريقية
  • برنامج الأغذية العالمي يحذر من انخفاض مخزونه الغذائي في قطاع غزة
  • حنان شومان لـ"البوابة نيوز": جودة العمل هي العنصر الأهم في جذب المشاهدين
  • للوقاية من خطر سرطان الأمعاء.. أضف هذا المكون لغذائك