فوائد الكرنب.. يحمى من 7 أمراض أبرزها السرطان والقولون
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
يعد الكرنب من أشهى الأطعمة المنتشرة فى الشتاء ويعرف فى بعض البلدان بـ الملفوف ويمتلك مذاقا مميزا ولكن هل تعلم أن له فوائد صحية عديدة.
ووفقا لما جاء فى موقع “eatingwell” نكشف لكم أهم فوائد الكرنب عند اعداده بمواد طبيعية وبكمية قليلة من الدهون الطبيعية.
. يدمر 7 أنواع ويمنع عودة المرض بعد الشفاء
يحسن المناعة
يعد الكرنب مصدرًا طبيعيًا لفيتامين سي، وهو عنصر غذائي يلعب دورًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء، وفقًا لمدرسة هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ويساعد تضمين فيتامين سي في نظامك الغذائي عن طريق تناول الأطعمة التي تحتوي على هذا العنصر الغذائي، مثل الملفوف، في دعم جهاز المناعة القوي.
يحتوي الكرنب على مركبات نباتية ضرورية لصحتنا أبرزها الجلوكوسينولات التي تتحول إلى إيزوثيوسيانات في الجسم المعروفة بتأثيراتها الوقائية ضد بعض أنواع السرطان، كما يحتوي الكرنب على عنصر غذائي آخر يحمي من السرطان يسمى السلفورافان.
يساعد الكرنب على تحسين الهضم ويعزز حركة الأمعاء المنتظمة، إذا تم طهيه بطريقة صحية مما يقلل من خطر الإمساك ويحتوي على البريبايوتكس الذي يعمل على تقليل درجة حموضة الأمعاء، مما قد يمنع البكتيريا الضارة المحتملة، مثل الإشريكية القولونية من النمو.
هل تعلم أنه وفقًا لبحث أجري عام 2022 في Frontiers in Pharmacology ، فإن أوراق الكرنب المطحونة هي واحدة من أكثر العلاجات المضادة للالتهابات استخدامًا في الطب الشعبي البولندي ويحتوى على مواد عديدة فعالة فى علاج الالتهابات المسببة للأمراض المزمنة.
ووجد الباحثون أن تناول خضروات الكرنب، يبدو أنه له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول الكلي.
حمض الفوليك هو عنصر غذائي ينصح به في النظام الغذائي المناسب للحوامل، حيث يبدو أن هذا العنصر الغذائي يدعم النمو الصحي للحبل الشوكي و توفر حصة واحدة من الكرنب 10% من القيمة اليومية لحمض الفوليك، مما يساعد الحوامل على الحصول على هذا العنصر الغذائي الرئيسي في نظامهن الغذائي ببساطة عن طريق تضمين هذه الخضار في أطباقهن.
الكرنب هو مصدر طبيعي للوتين والزياكسانثين، وهما كاروتينويد مرتبطان بانخفاض خطر الإصابة بالضمور البقعي، وفقًا لبحث أجري عام 2022 في مجلة Nutrients وهذه الخضار الورقية هي مصدر لبيتا كاروتين، وهو كاروتينويد آخر يدعم صحة البصر مع تقدمك في العمر.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكرنب فوائد الكرنب فوائد الملفوف خفض الكوليسترول جهاز المناعة القولون الالتهابات فيتامين سي السرطان
إقرأ أيضاً:
مش بس طعم حلو.. 6 فوائد تحصل عليها عند تناول الخيار
يعد الخيار من أشهى أنواع الخضروات التى يحبها عدد كبير من الأشخاص ويتم تناول بجوار عدد كبير من الأطعمة خاصة الجبنة والطعمية والمقليات والساندوتشات السريعة.
وذكر موقع “هيلث” أهم فوائد تناول الخيار للصحة والبشرة والتى تزداد فرص استفادة الإنسان منها كلما زادها.
تعزيز صحة العظام
يحتوي الخيار على فيتامين ك، وهو ضروري لصحة العظام و توفر ثمرة خيار واحدة بقشرها أكثر من 41% من الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين ك.
هذا العنصر الغذائي ضروري لتكوين العظام كما أن عدم الحصول على ما يكفي منه قد يكون ضارًا بصحة العظام حيث يرتبط انخفاض مستويات فيتامين ك بهشاشة العظام وزيادة خطر الإصابة بالكسور.
يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي الخيار على العشرات من مضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويد الذ يساعد في الحماية من أمراض القلب، وذلك لأن خصائصها المضادة للأكسدة تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول السيئ الذي يزيد من خطر إصابة الشخص بالسكتة الدماغية أو أمراض القلب.
توفير الترطيب
تحتوي حبة خيار متوسطة الحجم على 287 جرامًا من السوائل، أي حوالي 10 أونصات من الماء وإضافة شرائح الخيار إلى الماء هي طريقة لإضافة النكهة، مما قد يساعد في تعزيز تناول الماء بشكل أكبر.
مفيد لإدارة الوزن
يقدم الخيار ثلاث خصائص تساعد على إنقاص الوزن، فهو منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على الألياف والسوائل المغذية ويسد الجوع.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يحتوي الخيار على مادة طبيعية تسمى الليجنين، مثل بذور الكتان والسمسم والكرنب والبروكلي والملفوف والفراولة والمشمش وغيرها من الأطعمة النباتية ويمكن أن يكون للليجنين خصائص وقائية ضد سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي بعد انقطاع الطمث .
يمكن أن يهدئ البشرة
يحتوي الخيار على الماء وفيتامين C وفيتامين A ويعمل هذا المزيج على تهدئة البشرة وتقليل تهيجها وتورمها ولهذه الأسباب، يتم استخدام الخيار منذ فترة طويلة كعلاج موضعي لحب الشباب وحروق الشمس.
الصور الأولى لـ حادث سيارة صلاح محسن في القاهرة الجديدة