لـ ربات البيوت.. كيفية تحضير القرنبيط بطريقة صحية
تاريخ النشر: 11th, November 2024 GMT
يعتبر القرنبيط مصدرا ممتازا للعناصر الغذائية، ولكن القلي يعتبر أقل الطرق الصحية لطهيه، فالسلق أو الشوي أو البخار يحافظ على الفيتامينات والمعادن الموجودة فيه بشكل أفضل، ويقلل من محتواه من الدهون والسعرات الحرارية.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة تحضير القرنبيط بطريقة صحية، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها.
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة ثوم «مهروس»
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- القرنبيط رأس «كبير الحجم ومقطع زهرات متوسطة»
- ربع كوب «مبشور» جبن البارميزان
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة بقدونس «مفروم - للتزيين»
-يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 450 درجة.
-ثم يتم دهن طبق الفرن بالقليل من زيت الزيتون.
-وبعدها يتم خلط الثوم المهروس وزيت الزيتون والملح والفلفل في وعاء جيداً حتى تتمازج المكونات.
-ومن ثم يتم وضع القرنبيط في طبق الفرن ويتم صب مزيج الزيت والثوم فوقه.
-ومن بعدها إدخال الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى ينضج نصف استواء.
-ومن ثم يتم إزالة الطبق من الفرن ويتم توزيع جبن البارميزان والبقدونس وإعادة الطبق للفرن لمدة 10 دقائق حتى يتحمر الوجه وتذوب الجبنة، ومن ثم يتم تقديمه ساخنا.
اقرأ أيضاًسهلة التحضير.. طريقة عمل «فطيرة بالجمبري» في المنزل
طريقة عمل البيتزا السريعة في 10 دقائق.. خطوة بخطوة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: القرنبيط
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل اللازانيا في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة
تُعد اللازانيا من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تنال إعجاب الكثير من الكبار والصغار، خاصة خلال شهر رمضان المبارك، فهي وجبة متكاملة تجمع بين النكهات الغنية والمكونات اللذيذة، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للإفطار.
وفي هذا الصدد، توفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل اللازانيا، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات اللازانيا باللحم المفروم400 جرام من شرائح اللازانيا
750 جرام من اللحم المفروم
2 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
2 فص ثوم مفروم ناعم
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف كيلو من الطماطم المقشرة والمفرومة
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
4 ملاعق كبيرة من الدقيق
2 كوب من الحليب
نصف كوب من جبنة الموتزاريلا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة من جوزة الطيب
1. في وعاء على النار، أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه جيدًا حتى يذبل.
2. ضيفي اللحم المفروم والثوم إلى البصل، مع التقليب المستمر حتى ينضج اللحم تمامًا.
3. ضيفي البقدونس والزعتر المجفف، ثم الطماطم المفرومة، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
4. تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم غطّي الوعاء واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
1. في وعاء آخر، ذوّبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق، وقلّبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لون الدقيق ذهبيًا.
2. ضيفي الحليب تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام متماسك.
3. ضيفي الملح والفلفل الأسود ورشة من جوزة الطيب، ثم أضيفي جبنة الموتزاريلا وقلّبي جيدًا حتى تذوب تمامًا.
4. ارفعي الخليط عن النار واتركيه جانبًا ليبرد قليلًا.
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة تحضير اللازانيا وتجميع الطبقات1. اسلقي شرائح اللازانيا نصف استواء في ماء مغلي مع قليل من الملح وملعقتين من الزيت، ثم ضعيها في ماء بارد يحتوي على مكعبات الثلج للحفاظ على قوامها.
2. هناك بعض أنواع اللازانيا التي يمكن استخدامها مباشرة دون سلق، حسب نوع المنتج المستخدم.
1. في صينية بايركس، ضعي طبقة رقيقة من صوص البشاميل.
2. أضيفي طبقة من شرائح اللازانيا، ثم طبقة من اللحم المفروم، وكرري العملية حتى تنتهي المكونات.
3. في النهاية، أضيفي طبقة أخيرة من صوص البشاميل، ثم وزّعي جبنة الموتزاريلا على السطح.
4. أدخلي الصينية إلى فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا.
اقرأ أيضاًحلويات العيد 2025.. طريقة عمل البيتي فور بالمقادير
حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل العزيزية في المنزل
من المطبخ الإيطالي.. طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
مسلسل شباب امرأة الحلقة 4.. شفاعات تتقرب من إمام