طريقة عمل حمص الشام في المنزل.. المقادير وخطوات التحضير
تاريخ النشر: 7th, November 2024 GMT
حمص الشام.. مع اقتراب فصل الشتاء، تحرص الكثير من ربات البيوت على تحضير حمص الشام في المنزل، والاعتماد عليه في أيام الطقس البارد، لذلك تعد طريقة عمل حمص الشام من أكثر الوصفات الأكثر بحثا خلال هذه الأيام.
وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها طريقة عمل حمص الشام في المنزل بمكونات صحية مثل المحلات، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
ويطلق البعض على حمص الشام الحلبسة أو اللبلبي كما يطلق عليه البعض في الخليج، وهو حساء أو مشروب مالح بالحمص.
فوائد حمص الشام- يمنحك الدفء والكثير من الطاقة.
- غني بالبروتين.
- يوازن نسبة السكر في الدم.
- يساهم في تقليل نسبة الكولسترول في الدم لأنه يمد الجسم بالألياف التي يحتاجها بدهون قليلة مما يساهم كثيرًا في خفض نسبة الكولسترول.
طريقة عمل حمص الشامالمقادير
1/4 كيلو حمص شام.
1/4 كيلو طماطم.
بصلة صغيرة.
2 فص ثوم.
ملح.
كمون.
بابريكا.
الطريقة
1- ينقع الحمص في الماء مده لا تقل عن 8 ساعات مع تغيير الماء من وقت لآخر.
2- يسلق الحمص مع الماء فقط لمدة 15 دقيقة.
3- يضاف عصير الطماطم والبصلة والثوم إلى الحمص، ملحوظة: البصلة سليمة مع عمل فتحات طولية بالسكينة وكذلك الثوم، للحصول على الزيوت العطرية منهم والمذاق.
4- عند قرب التسوية، نضيف التوابل والملح.
5- يقدم ساخنًا مع الليمون والشطة حسب الرغبة.
الحمص المقليالمقادير
- ربع كيلو حمص الشام.
- مياه.
- 2 ملعقة بابريكا.
- معلقه كبيرة كركم.
- معلقة ملح.
- معلقه كمون.
- ربع كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير
1- اسلقي الحمص وصفيه وضعي عليه التوابل البابريكا والملح والكمون والكركم ونقلب جيدًا.
2- نضيف الزيت ونقلب ونضعه في صينية كبيرة ونفرده ونضعه في الفرن حتي يحمص ونخرجه، وبذلك يكون جاهزا للتقديم.
اقرأ أيضاً«سهلة وبسيطة».. طريقة عمل ألبان كيك المحشي بالشيكولاته
بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالصوص الأحمر
لـ ربات البيوت.. طريقة عمل الجبنة المثلثات بمكونات اقتصادية
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: حمص الشام حمص طريقة عمل طريقة عمل حمص الشام طريقة حمص الشام عمل حمص الشام طريقة عمل الحمص حمص الشام طريقة طریقة عمل حمص الشام
إقرأ أيضاً:
احذر.. عدم شرب الماء بين الإفطار والسحور يصيبك بمشكلات صحية خطيرة
يؤدي قلة شرب الماء بين الإفطار والسحور إلى مشاكل صحية عديدة، خاصة خلال الصيام، حيث يعتمد الجسم على السوائل المخزنة للحفاظ على وظائفه الحيوية.
مخاطر قلة شرب الماء بين الإفطار والسحورويجب الحرص على الترطيب الجيد خلال ساعات الإفطار لتجنب المشكلات الصحية، والحفاظ على نشاطكِ طوال اليوم، وفقا لما نشر في موقع “Siloam Hospitals”، وإليكِ أبرز المخاطر:
ـ الجفاف:
عدم شرب كمية كافية من الماء يؤدي إلى فقدان الجسم للسوائل، مما يسبب جفاف الجلد، والتعب، والدوخة، وقد يصل إلى الإغماء في الحالات الشديدة.
ـ الشعور بالإرهاق والتعب:
الماء ضروري للحفاظ على مستوى الطاقة، ونقصه يؤدي إلى الشعور بالكسل والتعب الشديد أثناء النهار.
ـ الصداع والدوخة:
الجفاف يسبب انخفاض ضغط الدم، مما يؤدي إلى الشعور بالدوخة والصداع، خاصة في الصيام.
ـ مشاكل في الجهاز الهضمي:
قلة الماء تسبب الإمساك، وعسر الهضم، وزيادة الحموضة، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة بعد الإفطار.
ـ التأثير على وظائف الكلى:
عدم شرب الماء بشكل كافٍ يزيد من تركيز الأملاح في الجسم، مما قد يؤدي إلى تكون حصوات الكلى على المدى الطويل.
ـ جفاف البشرة والشفتين:
يؤدي نقص الماء إلى جفاف البشرة، وظهور التشققات في الشفتين، كما يجعل الوجه يبدو باهتًا.
ـ زيادة الشهية وتناول الطعام بكثرة:
أحيانًا يخلط الجسم بين الشعور بالجوع والعطش، مما يجعل الشخص يأكل أكثر بدلاً من شرب الماء، وبالتالي يستهلك سعرات حرارية زائدة.
ـ ضعف التركيز والقدرة على التفكير:
الماء ضروري لوظائف الدماغ، ونقصه يؤثر على التركيز والقدرة على التفكير واتخاذ القرارات.
كيفية تجنب مخاطر عدم شرب الماء بين الإفطار والسحور؟
ـ شرب 8-10 أكواب ماء موزعة بين الإفطار والسحور.
ـ تجنب المشروبات المدرة للبول، مثل: القهوة والشاي بكثرة.
ـ تناول الفواكه الغنية بالماء مثل البطيخ والخيار.
ـ شرب كوب ماء كل ساعة بدلًا من شرب كمية كبيرة دفعة واحدة.
معدلات إنتاج «النفط والغاز والمكثفات» خلال الساعات الماضية