طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة
تاريخ النشر: 6th, November 2024 GMT
طريقة عمل عجينة البيتزا.. تعتبر البيتزا من أكثر المأكولات التي يعشقها الكبار والصغار، لمذاقها الرائع واللذيذ، لذا تبحث الكثير من السيدات باستمرار عن طريقة تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات الخارجية لضمان جودتها ونظافتها.
المقادير:
- كوب ماء الدافىء.
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
-ضعى الخميرة الفورية على الماء الدافىء و السكر، و ذوبيهم جيداً.
-اخلطي الدقيق بالملح وضعيهم في إناء كبير.
-ضيفي الزيت إلى الدقيق والملح.
-ضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.
-استمرى في العجن وضيفي قليل من الماء إذا لزم الأمر.
-ضعى العجين في إناء كبير وغلفيه جيداً، واتركيه لمدة ساعة حتى يخمر.
-احضرى صنية البيتزا و ضعى فيها قليل من الزيت، ثم قومي بتقطيع العجين وافرديها جيداً فيها.
- واضيفي الصلصة والحشوات حسب الرغبة.
مقادير صلصة البيتزا:
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة زعتر
- 2 كوب من عصير الطماطم
- ملعقة فلفل أسود
صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا:
- سخني إناء جيداً، ضعي فيه ملعقة من الزيت.
- ضيفي إليها البصل المفروم وقلبيها جيداً.
- ضيفي الثوم إلى البصل واستمرى فى التقليب حتى يأخذ اللون الذهبى.
- ضيفي عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
- ضيفي إلى الخليط السابق ملعقة ملعقة الزعتر والفلفل الأسود.
- انتظري حتى تنضج الصلصة، وضعيها على عجينة البيتزا.
حشوات للبيتزا
1- يمكن حشو البيتزا بأنواع مختلفة من الجبن مثل «الرومي، والشيدر، والموتزريلا»، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.
2-كما يمكن حشو البيتزا باللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر.
3-بالإضافة إلى حشوة الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل شوربة الكوارع بالطريقة المصرية في المنزل
زي المحلات.. تعرفي على طريقة عمل الأرز باللبن في البيت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البيتزا بيتزا طريقة البيتزا طريقة عجينة البيتزا طريقة عمل البيتزا طريقة عمل البيتزا في البيت طريقة عمل عجينة البيتزا عجين البيتزا عجينة عجينة البيتزا عجينة البيتزا الإيطالية عجينة البيتزا الايطالية عجينة بيتزا عمل عجينة البيتزا وصفة البيتزا عجینة البیتزا طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل دجاج محشي بالأرز في الفرن
يعد الدجاج المحشي من الأطباق الشهيرة المميزة على السفرة العربية التي يفضل تناولها الكبار والصغار لمذاقها الطيب.
ويحتوي الدجاج على فوائد عديدة أبرزها على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُساهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.
واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير طريقة عمل دجاج محشي بالأرز بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- للتتبيلة :
الخل : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
ملح : حسب الرغبة
فلفل أسود : حسب الرغبة
الكركم : نصف ملعقة صغيرة
القرفة : نصف ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- للحشوة :
الأرز : كوب (مغسول ومنقوع)
لحم مفروم : وقية
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
فلفل أسود : حسب الرغبة
ملح : حسب الرغبة
القرفة : ملعقة صغيرة
سبع بهارات : ملعقة صغيرة
مرق دجاج : حسب الحاجة
لوز : حسب الرغبة (محمص)
صنوبر : حسب الرغبة (محمص)
- الدجاج : دجاجة (كاملة مغسولة جيداً من الداخل والخارج)
طريقة التحضير
في وعاء، اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيداً، وتبّلي بها الدجاجة كاملة من الداخل والخارج، ثم اتركيها منقوعة بالتتبيلة لحوالي 3 ساعات.
سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي اللحم المفروم، ونكّهيه بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، والسبع البهارات.
قلبي المكونات حتى ينضج اللحم، ثم أضيفي الأرز وحركي قليلاً، ثم صبّي المرق وغطّي القدر، واتركيه حتى تمام نضج الأرز.
أضيفي اللوز والصنوبر المحمّص، ثم ضعي الأرز في طبق حتى يبرد.
احشي الدجاجة بالأرز، وأغلقيها جيدا.
ضعي الدجاجة في صينية فرن، ثم غلّفيها بورق الأولمنيوم، وأدخليها إلى الفرن لحوالي ساعة ونصف حتى تنضج تماماً.
ضعي الدجاج المحشي في طبق التقديم، وقدميه إلى جانب السلطة أو الزبادي.
مدبولى يُلقي كلمة خلال افتتاح المائدة المستديرة لوزراء الإسكان الأفارقة