طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة
تاريخ النشر: 6th, November 2024 GMT
طريقة عمل عجينة البيتزا.. تعتبر البيتزا من أكثر المأكولات التي يعشقها الكبار والصغار، لمذاقها الرائع واللذيذ، لذا تبحث الكثير من السيدات باستمرار عن طريقة تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها من المحلات الخارجية لضمان جودتها ونظافتها.
المقادير:
- كوب ماء الدافىء.
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقتين من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كيس خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة سكر.
طريقة تحضير عجينة البيتزا:
-ضعى الخميرة الفورية على الماء الدافىء و السكر، و ذوبيهم جيداً.
-اخلطي الدقيق بالملح وضعيهم في إناء كبير.
-ضيفي الزيت إلى الدقيق والملح.
-ضيفي الماء والخميرة إلى الدقيق واخلطيهم جيداً.
-استمرى في العجن وضيفي قليل من الماء إذا لزم الأمر.
-ضعى العجين في إناء كبير وغلفيه جيداً، واتركيه لمدة ساعة حتى يخمر.
-احضرى صنية البيتزا و ضعى فيها قليل من الزيت، ثم قومي بتقطيع العجين وافرديها جيداً فيها.
- واضيفي الصلصة والحشوات حسب الرغبة.
مقادير صلصة البيتزا:
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة زعتر
- 2 كوب من عصير الطماطم
- ملعقة فلفل أسود
صلصة البيتزا
طريقة عمل صلصة البيتزا:
- سخني إناء جيداً، ضعي فيه ملعقة من الزيت.
- ضيفي إليها البصل المفروم وقلبيها جيداً.
- ضيفي الثوم إلى البصل واستمرى فى التقليب حتى يأخذ اللون الذهبى.
- ضيفي عصير الطماطم إلى البصل والثوم.
- ضيفي إلى الخليط السابق ملعقة ملعقة الزعتر والفلفل الأسود.
- انتظري حتى تنضج الصلصة، وضعيها على عجينة البيتزا.
حشوات للبيتزا
1- يمكن حشو البيتزا بأنواع مختلفة من الجبن مثل «الرومي، والشيدر، والموتزريلا»، مع الزيتون الأسود والفلفل والطماطم.
2-كما يمكن حشو البيتزا باللحم المفروم مع الزيتون والجبن الموتزريلا و الزعتر.
3-بالإضافة إلى حشوة الفراخ مع الجبن الموتزريلا والشيدر و الزيتون الأسود و الأخضر والفلفل والطماطم.
اقرأ أيضاًطريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل شوربة الكوارع بالطريقة المصرية في المنزل
زي المحلات.. تعرفي على طريقة عمل الأرز باللبن في البيت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البيتزا بيتزا طريقة البيتزا طريقة عجينة البيتزا طريقة عمل البيتزا طريقة عمل البيتزا في البيت طريقة عمل عجينة البيتزا عجين البيتزا عجينة عجينة البيتزا عجينة البيتزا الإيطالية عجينة البيتزا الايطالية عجينة بيتزا عمل عجينة البيتزا وصفة البيتزا عجینة البیتزا طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
مذاق لا يقاوم.. طريقة عمل البط بالبرتقال
يعد البط بالبرتقال من الأكلات المختلفة والمميزة التي يمكن تقديمها على سفرة رمضان، ويمكن تحضير البط بالبرتقال بخطوات بسيطة وسهلة.
وإليك طريقة عمل البط بالبرتقال بالخطوات
مكونات البط بالبرتقال1 بطة كاملة
3 أكواب عصير برتقال طازج
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
4 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
قشر برتقال مبشور (اختياري للتزيين)
شرائح برتقال للتزيين
طريقة تحضير البط بالبرتقالاغسلي البط جيداً وامسحيه بورق المطبخ ليتخلص من أي رطوبة.
تبلي البط بالملح والفلفل الأسود من الداخل والخارج.
سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ضعي البط في المقلاة واطبخيه حتى يتحمر من جميع الجوانب (حوالي 10-15 دقيقة).
في مقلاة أخرى، سخني الزبدة وضيفي البصل المفروم، واطبخي حتى يذبل البصل.
ضيفي الثوم المهروس وقلبيه مع البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم ضعي عصير البرتقال إلى المقلاة، مع إضافة العسل، والخل البلسمي، والقرفة، والزنجبيل.
دعي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق، حتى يتكاثف قليلاً.
بعد أن يتحمر البط جيداً، ضعيه في صينية فرن.
صبي صوص البرتقال فوق البط وادخلي الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
اتركيه في الفرن لمدة 60-90 دقيقة، مع تقليبه من وقت لآخر وصب الصوص عليه لضمان طهيه جيداً.
عندما ينضج البط ويصبح لونه ذهبياً، أخرجيه من الفرن.
قطعيه إلى أجزاء ووزعيه على طبق التقديم.
زينيه بشرائح البرتقال وقشر البرتقال المبشور
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا