طريقة عمل فطائر المقلاة باللحم
تاريخ النشر: 4th, November 2024 GMT
وصفة فطائر منزلية سهلة وسريعة التحضير
المقادير اللازمة
للعجين
كيلو دقيق
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة نشا الذرة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ماء للعجن دافئ
لحشوة اللحمة
كيلو لحمة مفرومة
حبة فلفل احمر بارد
حبة فلفل اصفر بارد
حبة فلفل اخضر بارد
2 حبة بصل مفروم
بقدونس
ملح وفلفل وبهارات
طريقة العمل
يقطع الفلفل بألوانع مكعبات
يقلب الفلفل المقطع مع البصل والبقدونس والملح واللحمة والفلفل الاسود والبهارات ويعجن
يترك جانباً
العجين
يقلب الدقيق مع الملح، النشا، الحليب البودرة، الخميرة، السكر في العجان
يضاف الماء ونعجن حتي تتشكل عجينة متماسكة
تغطي وتترك لتخمر
الفطائر
تقطع العجينة كرات 70 جرام تقريباً
تفرد العجينة علي سطح مدهون زيت
تحشي باللحم
تغلق جيداً وتفرد مرة اخري برفق
توضع في مقلاة حتي تصبح ذهبية من اسفل
ثم تقلب علي الوجه الاخر حتي تصبح ذهبية
تخرج وتقدم الفطائر ساخنة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
اليوم.. طقس مائل للحرارة نهارا بارد ليلا والعظمى بالقاهرة 26 درجة
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
كشف خبراء هيئة الأرصاد الجوية، عن حالة الطقس اليوم الأربعاء في مصر، حيث يسود طقس معتدل نهارًا على السواحل الشمالية ومائل للحرارة على القاهرة الكبرى والوجه البحري وحار على جنوب سيناء وجنوب البلاد، ومائل للبرودة ليلا وفي الصباح الباكر على أغلب الأنحاء.
كما يشهد اليوم الأربعاء شبورة مائية صباحا على بعض الطرق الزراعية والسريعة والقريبة من المسطحات المائية.
ونشاط رياح على مناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحرى وجنوب سيناء وشمال الصعيد على فترات متقطعة.
درجات الحرارة المتوقعةولفتت الأرصاد إلى أنه من المتوقع أن تسجل درجات الحرارة اليوم الأربعاء، على القاهرة الكبرى والوجه البحري 26 للعظمى والصغرى 16 درجة، وعلى السواحل الشمالية 23 للعظمى والصغرى 15 درجة، وجنوب سيناء وجبال البحر الأحمر 29 للعظمى والصغرى 18 وعلى شمال الصعيد 30 للعظمى والصغرى 14 درجة، وعلى جنوب الصعيد 33 للعظمى والصغرى 17 درجة.
غدًا.. تدابير سير على الطريق البحرية من بيروت الى الضبيه