القائمة الكاملة للأطعمة المدمرة لصحة الكلى | ابتعد عنها
تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT
تعد الكلى من أكثر الأعضاء التى تتلف بشكل تدريجي دون أن نشعر وتزداد احتمالات الإصابة بأمراضها كلما تقدم الإنسان فى العمر ويلعب النظام الغذائي دورا كبيرا فى الوقاية منها وعلاجها.
ووفقا لما جاء فى موقع “clevelandclinic” نعرض لكم الأطعمة التى تضر الكلى والتى يجب الابتعاد عنها خاصة بين مرضى الكلى والمهددين بالإصابة بها.
لا تأكل لحم مقدد أو النقانق أو الهوت دوج أو الحساء المعلب العادي “كالنودلز” وتناول فقط الحساء منخفض الصوديوم الذي لا يحتوي على كلوريد البوتاسيوم كمكون وتناول كوبًا واحدًا فقط وليس العلبة بالكامل.
اختاري فقط الخضروات المعلبة التي تحمل ملصقًا مكتوبًا عليه "بدون إضافة ملح".
لا تستخدم الأملاح المنكهة مثل ملح الثوم أو ملح البصل أو الملح المتبل و لا تستخدم الملح الخشن أو ملح البحر.
لا تشتري اللحوم المبردة أو المجمدة المعبأة في محلول أو تلك التي تم نكهتها أو تتبيلها مسبقًا ويمكن أن تشمل هذه العناصر الدجاج منزوع العظم وقطع الدجاج بالعظم، وصدر الديك الرومي، والديوك الرومي الكاملة، وشرائح اللحم، والمشاوي، والبرجر.
أطعمة غنية بالبوتاسيوم يجب تجنبها
البوتاسيوم هو معدن يشارك في عمل العضلات وعندما لا تعمل الكليتان بشكل صحيح، يتراكم البوتاسيوم في الدم ويمكن أن يؤدي هذا إلى تغييرات في طريقة ضربات القلب وربما يؤدي حتى إلى نوبة قلبية.
يوجد البوتاسيوم بشكل أساسي في الفواكه والخضروات، وكذلك في الحليب واللحوم وستحتاج إلى تجنب بعض الفواكه والخضروات والحد من كمية بعضها الآخر.
البطيخ مثل الشمام والبطيخ العسلي.
الموز
البرتقال وعصير البرتقال.
الافوكادو
عصير البرقوق
الطماطم و صلصة الطماطم و عصير الطماطم.
الفاصوليا المجففة جميع الأنواع.
القرع
الخضروات المطبوخة، السبانخ، الكرنب، اللفت، والجرجير السويسري.
البروكلي وبراعم بروكسل.
المكسرات وزبدة المكسرات.
حبوب النخالة والجرانولا.
بدائل الملح أو الملح الخفيف.
الدبس.
فواكه معلبة
الحبوب
يجب أن يقتصر تناول بعض أنواع الحبوب على وجبة واحدة في الأسبوع خاصة لمرضى الكلى ، وهي:
نخالة.
حبوب القمح.
دقيق الشوفان.
جرانولا.
يحتوي الخبز الأبيض أو الإيطالي والبسكويت قليل الملح المصنوع من الدقيق الأبيض على كمية أقل من الفوسفور من الخبز والبسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة.
الفسفور
تحتوي بعض الخضروات أيضًا على الفوسفور يجب الحد من تناولها إلى كوب واحد في الأسبوع:
الفاصوليا المجففة.
خضرة.
بروكلي.
الفطر.
براعم بروكسل.
تحتوي المشروبات الغازية على الفوسفور لذا حاول الابتعاد عنها باستثناء ذات اللون الشفاف.
أكلات تتناولها بطريقة معينة
تحتاج البطاطس والبطاطا الحلوة إلى معاملة خاصة حتى تتمكن من تناولها دون التسبب فى أى ضرر للجسم أو الكلى.
تناول البطاطس بكميات صغيرة ثم قشرها، ثم قطعها إلى شرائح أو مكعبات صغيرة، ثم انقعها لعدة ساعات في كمية كبيرة من الماء.
عندما تكون مستعدًا لطهيها، صفِّ ماء النقع واستخدم كمية كبيرة من الماء في المقلاة وصفِّ هذا الماء قبل تحضيرها للأكل.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكلى صحة الكلى البرتقال النظام الغذائي دقيق الشوفان
إقرأ أيضاً:
مؤتمر في دبي يبحث دور التقنيات في علاج أمراض الكلى
رأس الخيمة: عدنان عُكاشة
تُعقد الدورة الخامسة والعشرون لمؤتمر مستجدات الكُلى ومتلازمة الأيض وزراعة الأعضاء، والذي ينظمه مستشفى فقيه الجامعي، بالتعاون مع جامعة رأس الخيمة للطب والعلوم الصحية وجامعة الشارقة وجمعية الإمارات الطبية (شعبة الكلى) وهيئة الصحة في دبي وجمعية «حياة» لزراعة الأعضاء، يومي 12 و13 إبريل الحالي، بمركز الميريديان للمؤتمرات في دبي.
ويناقش المشاركون في المؤتمر دور الذكاء الاصطناعي في علاج أمراض الكلى والسكّري والالتهابات المناعية في الكلى.
وأشار أ. د. عبد الباسط العيسوى، أستاذ زائر في «الباطنية» وباحث بجامعة هارفارد الأمريكية ومستشفى فقيه الجامعي في دبي، والذي يرأس المؤتمر، إلى مشاركة 48 محاضراً وأستاذاً واستشارياً في الدورة الجديدة من المؤتمر الطبي التخصصي، الذي يبدأ جلساته صباح غدٍ (السبت)، من جامعات هارفارد وجون هوبكن في الولايات المتحدة، وجامعة ميلان في إيطاليا، ومن جامعات أخرى في إسبانيا وأستراليا ومصر والسعودية والكويت ولبنان.
وقال العيسوي: إن عدد المسجلين، حتى الآن، بلغ 715 طبيباً وفنياً من الطواقم الطبية المتخصصة في أمراض الكلى ومختلف التخصصات الطبية «الباطنية» من الدولة وخارجها.
الأونصة فوق 3200 دولار .. الذهب يسجل مستوى قياسياً جديداً