وجبة اقتصادية تكفي عددا كبيرا.. طريقة عمل فتة العدس للشيف شربيني
تاريخ النشر: 28th, October 2024 GMT
تعد فتة العدس من الأكلات المناسبة في هذا الطقس المائل للبرودة مساء، كما أنها في نفس الوقت وجبة اقتصادية متكاملة تكفي عددا كبيرا من الأفراد.
ونعرض لكم طريقة عمل فتة العدس من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
. جهاز خارق يشخِّص المرض في 60 دقيقة
مقادير فتة العدس
عدس أصفر
بصل
ثوم
كمون
شعرية
جزر
بهارات
كزبرة خضراء
كزبرة ناشفة
طماطم
بطاطس
ملح
فلفل اسود
سمنة
بصل مقرمش
فلفل حار
كرفس
عيش محمص
في حلة بها سمنة حمري الشعرية في السمنة ثم يضاف المرقة والملح والفلفل الأسود وتترك حتى تمام النضج.
في وعاء آخر به ماء اسلقي العدس مع البصل والطماطم والبطاطس ومكعب مرقة والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار حسب الرغبة ويترك حتى النضج ثم اخفقيه في الخلاط أو باستخدام الهاند بليندر.
لتقديم فتة العدس اخلطي العيش المحمص مع الشعرية ثم ضعي العدس وزينيه بالبصل المحمر ويقدم مع نوع المخلل المفضل والليمون.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: العدس وجبة اقتصادية طريقة عمل فتة طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
«الشتاء بدأ».. خطوات عمل العدس بالشعرية في المنزل
العدس بالشعرية.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل العدس بالشعرية في المنزل، خاصًة مع دخول فصل الشتاء، فيعتبر العدس من أكثر الوجبات التي تمنح الجسم الدفء بالإضافة إلى كونها وجبة غذائية متكاملة.
طريقة عمل العدس بالشعريةوتقدم بوابة «الأسبوع» لمتابعيها وقرائها طريقة عمل العدس بالشعرية في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
المقادير:
- نصف كيلو عدس أصفر.
- كوب شعرية.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- بصلة كبيرة متوسطة الحجم.
- ربع كيلو جزر مبشور.
- طماطم مقطعة متوسطة.
- فصوص ثوم.
- زيت أو سمنة «حسب الحاجة».
- ملح وفلفل أسود وكمون.
-ماء مغلي.
- عيش.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء وضعي به ملعقة زيت، وسخنيها على النار.
- ثم ضيفي الثوم المفروم، وشوحيه حتى يتغير لونه ويصبح ذهبيًا.
- بعدها ضيفي العدس بعد غسله وتصفيته مع الطماطم والبصل، وقلبي جميع المكونات معًا حتى التجانس.
- بعد ذلك ضيفي كمية مناسبة من الماء المغلي، حتى تغطي جميع المكونات بشكل كامل.
- ثم غطي الوعاء واتركيه على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي.
- واخفضي درجة حرارة النار واتركيه حتى تمام نضج المكونات.
- بعد تسوية العدس وجميع المكونات ارفعي الخليط من على النار واضربيه حتى يصبح سائلًا.
- وفي وعاء آخر ضعي الزيت وسخنيه على النار.
- ثم ضيفي البصل المفروم وشوحيه على النار حتى يذبل تمامًا.
- ضيفي الشعرية وقلبيها في البصل حتى يتغير لونها وضيفي خليط العدس السائل.
- ثم ضعي البهارات من الملح والفلفل والكمون، وقلبي جميع المكونات معًا.
- بعدما يغلى خليط شوربة العدس الأصفر بالشعرية وتنضج تمامًا، ارفعيها من على النار.
- في طبق عميق جانبي، قطعي الخبز وحمصيه في الفرن.
- وأخيرًا، ضيفي شوربة العدس الأصفر بالشعرية، وقدميها ساخنة.
اقرأ أيضاًأكلة مصرية تقوي الجهاز المناعي.. طريقة عمل الفول المدمس
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل القرنبيط بالصلصة
«يدفيكي في الشتا».. طريقة عمل حمص الشام في المنزل
حظك اليوم برج العقرب الجمعة 22 نوفمبر.. خصص وقتا للاسترخاء مساء