المشاهد السوداء التي يتم تناقلها عن الغش كثيرة ، وخصوصا مايتعلق بالجانب المعيشي ، وسائل الأعلام الحديثه بما في ذلك وسائل التواصل الإجتماعي أصبحت الناقل الرئيسي لما يدور خلف الكواليس في المطاعم والمقاهي وفضحت المستور .
الكل يعلم أن هناك أشياء أحيانا تدور خلف الكواليس بعيدا عن الأنظار مستغلين بعدهم عن الرقابة البشرية ونسيناهم للرقابة العلوية
الذي لا يغيب عن علمه {مِثْقَالُ ذَرَّةٍ فِي السَّمَاوَاتِ وَلَا فِي الْأَرْضِ }
بعض العمالة في المطاعم بدون تعميم همها الأساسي هو الكسب المادي بأي طريقة تتاح لهم فيشترون مايخيس في أسواق الخضار من ورقيات وطماطم وخضار بأبخس الأثمان ويقومون بفرمها وطحنها وتقديمها للناس بشكل أنيق فمن المسؤول ؟
الحديث عن مأسي المطاعم حديث ذو شجون يتشعب مابين الغش والتدليس والأسعار الخيالية وبخس حقوق الناس في المكيال والأوزان .
وفي البداية رايح نتكلم عن المقطع الذي انتشر لمطعم يقدم لحم القطط للزبائن .
عندما يغيب الضمير تموت المبادئ ونعلم تمام العلم أنه إذا مات الضمير، يصبح كل شيء مباحا، فموت الضمير يأخذ معه كل شيء، القيم، المبادئ، المشاعر، الأخلاق، الرحمة.
أغلبنا شاهد مقطع تلك المداهمة لذلك المطعم الذي تم ضبطه ترى كم قد مرر علينا من الأنواع المنوعة في هذه المطاعم.
(ياما فى الجراب يا حاوى ) .
ماهو أسباب أنتشار الغش
أسباب أنتشار الغش في اللحوم وعدم كشفة يعود لأسباب كثيرة منها أن أغلب المطاعم تقوم بتقديم تلك اللحوم وعرضها في ثلاجات متبلة جاهزة للشواء والإستخدام والمستهلك لايعلم عن مصدر تلك اللحوم أو المكان الذي تم التجهيز فيه .
فكل ما يراه إذا دخل مطعم كمية من اللحوم معروضة في ثلاجات التبريد متبله وجاهزة للشواء ولا أستطيع أميز كأنسان بسيط حقيقة تلك اللحوم ومدى صلاحيتها للإستهلاك الأدمي .
السؤال المطروح أين يتم تجهيز تلك اللحوم التي تأتي إلى المطاعم مجهزة؟
الإعلام له دور كبير في فضح بعض الممارسات الخاطئة وخصوصا في المطاعم فهناك برنامج لا أدري هل لازال موجود يبث من إحدى القنوات الفضائية أسمه ( مالم ترى)
أظهر من خلال تقرير إستقصائي المستور أثناء مداهمة بعض المطاعم لحوم فاسدة وعمليات ذبح عشوائية، ونفايات وديزل يستخدم في الطبخ، ومستودعات تعج بالفئران وملاحظات في أماكن حفظ الأطعمة ومن هذا القبيل فمن المسؤول عن تلك الفوضى في المطاعم؟
(الكرة الآن في ملعب الجهات ذات العلاقة).
وبما أن المستهلك هو الحلقة الأضعف دائما الذي كثيرا ماتنطلي عليه الحيل يقول للإمانات والبلديات التابعة لها والجهات المسؤولة انقذونا بإلزام جميع المطاعم بالتحضير والتجهيز داخل المطاعم وتركيب كمرات مراقبة على مدار الساعة لتصوير كل عمليات التحضير والطهي ووضع شاشات في مكان بارز كي يلاحظ المستهلك مايدور بين تلك الأروقة والممرات وما يخزن في ثلاجات التبريد.
وكما قلت في البداية اننا سوف نتشعب ننتقل الأن إلى الأكل الفائض في المطاعم والذي تقوم بعض المطاعم بوضعه في أماكن بعيدة عن الأنظار وإعادة تقديمه في اليوم التالي بعد تسخينه ؟
وان تحدثنا عن الأسعار وفوضويتها فحدث عن ذلك ولاحرج .
الدجاجة التي كانت تباع مع الرز سابقا ب ٣٠ ريال أرتفعت بقدرة قادر إلى مايقارب ٥٠ ريال فما المبرر في رفع سعرها.
مطاعم المنادي وما أدراك ما مطاعم المندي رفعوا الأسعار إلى أوصلوا سعر النفر (٨٠ ) ريال مع البخس في المكيال والأوزان فقد أوكلوا تقسيم نفر اللحم إلى أحد العمالة الذي يقوم بالتقسيم وفق رؤيته بدون معايير محددة وإنما مجرد إجتهادات شخصية بدون مراعاة للمستهلك الذي تقدم له تلك الوجبة ؟
ختاما رسالة للمسؤول في الأمانات والبلديات
ماهو دوركم في ضبط فوضى المطاعم وتطبيق الأنظمة بحقهم ووضع معايير توضح الأوزان بدون بخس في المكيال وتطبيق قاعدة لاضرر ولاضرار.
المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: فی المطاعم تلک اللحوم
إقرأ أيضاً:
بعد إشهار إفلاسها.. انخفاض عدد فروع مطاعم تي جي آي فرايديز من 270 إلى 85 بأمريكا
(CNN)-- لم يتبقَّ لدى مطاعم "تي جي آي فرايديز" (TGI Fridays)، سلسلة المطاعم التي أعلنت إفلاسها، سوى 85 مطعمًا في الولايات المتحدة، وفقا لما أفاد موقعها الإلكتروني.
ويُمثل هذا تراجعًا حادًا في عدد فروع هذا المطعم الذي كان مشهورا من قبل، حيث كان لديه حوالي 270 فرعًا في الولايات المتحدة في بداية العام الماضي، وشهد تراجعًا سريعًا في عدد فروعه منذ ذلك الحين.
وكانت الشركة الأم لسلسلة مطاعم "تي جي آي فرايديز" قد تقدمت بطلب إشهار إفلاسها بموجب الفصل الـ11 من قانون الإفلاس أواخر العام الماضي، وكان لديها 164 فرعًا مفتوحًا، لكنها استمرت في إغلاق فروعها خلال عملية الإفلاس، مع إغلاق 30 فرعًا إضافيًا خلال الشهر الماضي.
ولم تستجب تي جي آي فرايديز لطلب CNN للتعليق على عمليات إغلاق فروعها.
وعندما تقدمت بطلب إشهار إفلاسها في نوفمبر/تشرين الثاني عام 2024، قالت الشركة في بيان إن تداعيات الجائحة كانت "المحرك الرئيسي للتحديات المالية التي تواجهنا"، وأنها ستستخدم إجراءات الفصل الحادي عشر "لاستكشاف بدائل استراتيجية من أجل ضمان استمرارية علامتها التجارية على المدى الطويل".
ومنذ ذلك الحين، باعت الشركة عشرات المطاعم إلى أصحاب الامتياز، ومن بينهم راي بلانشيت، الرئيس التنفيذي السابق للسلسلة، الذي عاد إلى تي جي آي فرايديز في يناير/كانون الثاني الماضي، لقيادة العلامة التجارية المتعثرة.
ويخطط بلانشيت للكشف عن قائمة طعام متجددة الشهر المقبل، مع التركيز على العناصر التي يحبها الجيل Z، بما في ذلك الأطعمة "الحارة" والأطعمة المُدمجة، وزيادة التركيز على شرائح اللحم المشوية الطازجة. وفي مقابلة مع "بيزنس إنسايدر"، أشار أيضا إلى التواجد الدولي القوي للسلسلة، التي تضم حوالي 400 موقع، كدليل على أن تي جي آي فرايديز لا تزال قادرة على أن تكون قائمة.
ومع ذلك، ستواجهة سلسلة تي جي آي فرايديز معركة شاقة في الولايات المتحدة، بعدما كان لديها حوالي 600 فرع خلال أوج نشاطها في عام 2008. عادة ما تلبي سلاسل المطاعم غير الرسمية احتياجات العائلات ذات الدخل المنخفض والمتوسط التي تبحث عن تناول وجبة طعام داخل المطاعم، لكن رواد المطاعم يتخلون عن هذه الشركات مع تقلص دخلهم المتاح.
وقد أجبر ذلك عددا من سلاسل المطاعم على التقدم بطلبات إفلاس في السنوات الأخيرة، بما في ذلك Hooters، وBar Louie، وBuca di Beppo، وOn the border. بالإضافة إلى ذلك، انخفضت المبيعات في مطاعم ديني وأبل بيز وأوتباك ستيك هاوس وبونفيش جريل وريد روبن وكراكر باريلز، كما قامت هذه المطاعم بإغلاق مئات الفروع بشكل جماعي.
وانطلقت سلسلة مطاعم TGI Fridays في عام 1965 في مانهاتن كمكان يلتقي فيه العزاب مع بعضهم البعض، وكانت من أوائل السلاسل الكبرى التي روجت لمفهوم "الساعة السعيدة". وتشمل قائمة الطعام مجموعة واسعة من الأطعمة الأمريكية الأساسية المريحة، بما في ذلك أجنحة الدجاج والبطاطس والهامبرغر.
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية