«طعمه خطير».. طريقة عمل شيش الطاووق في المنزل
تاريخ النشر: 22nd, October 2024 GMT
تحتاج أحيانًا السيدات خاصة إذا كانت ربة منزل وتعمل في وظيفة، إلى إعداد وجبة غداء سهلة وسريعة، لا تحتاج إلى الكثير من المجهود، ويعد الشيش طاووق من أنسب الوجبات لهذه المتطلبات، بالإضافة إلى انه شهي وصحي ويفضله معظم الكبار والصغار.
طريقة عمل الشيش طاووقوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل الشيش طاووق وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- قطع دجاج مكعبات، والعدد حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت زيتون.
- ملعقة كبيرة من بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من بهار فراخ.
- ملعقة كبيرة من السبع البهارات.
- في وعاء، ضعي المواد الجافة « الملح، البابريكا، الكمّون، بودرة الثوم، الفلفل الأسود، بهار الفراخ»، ثم عصير ليمون، وخلطهم معًا حتى تتجانس.
- ضعي مكعبات الفراخ في التتبيلة وأتركيها تتشرب التتبيلة.
- ضعي الشيش طاووق في صينية، واضيفي على الوجه رشة زيت زيتون.
- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- وبعد مرور المدة، ضعي قطع الدجاج مع شرائح البصل والفلفل في صينية.
- قومي بإدخال الصينية في الفرن وأشعلى الفحم واطفئيها بالزيت ووضعيها مع الشيش طاووق.
- وادخليها الفرن حتى تمام النضج ويغطى الخليط حتى الحصول على طعم الشواء وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضاًبـ «المنزل».. طريقة عمل فطيرة الجبنة في وقت بسيط
طريقة عمل كيك الجزر في المنزل.. مقادير بسيطة وخطوات سهلة
طريقة عمل الشاورما المصري.. المقادير وخطوات التحضير
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: الشيش طاووق تتبيلة الشيش طاووق شيش طاووق طريقة عمل طريقة عمل الشيش طاووق طريقة عمل شيش طاووق عمل شيش طاووق الشیش طاووق طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
أسهل طريقة لتحضير حمص الشام في البيت
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تمثل الأكلات الشعبية والتراثية جزءًا أساسيًا من هوية المصريين الثقافية، حيث تعكس هذه الأكلات تاريخًا طويلًا من التقاليد والممارسات التي انتقلت عبر الأجيال، وتستمر في الحفاظ على مكانتها في الموائد المصرية، كما تتميز الأطعمة الشعبية بتنوعها واستخدام مكونات محلية، مثل الفول والطعمية وحمص الشام، التي أصبحت جزءًا لا يتجزأ من الحياة اليومية، وتحمل تلك الأطباق قيمًا اجتماعية؛ فهي تجمع العائلات والأصدقاء حول مائدة واحدة وتُعد رمزًا للكرم والضيافة، كما تشكل الأكلات المورثة جزءًا من الاحتفالات والمناسبات الخاصة، مثل الكشري في العيد أو الفتة في رمضان، ورغم التغيرات العصرية، هناك عدة أكلات مازالت تحظى باهتمام المطبخ المصري، حيث تساهم في الحفاظ على التراث الشعبي وتعزيز الروابط الاجتماعية بين الأفراد.
ويعتبر حمص الشام من أشهر المشروبات في مصر، ويعتبر من الوجبات الشعبية التي تقدم في الأيام الحارة، ويتم تحضيره من الحمص المسلوق، الذي يُضاف إليه الكمون والملح والثوم، وعصير الليمون، كما يمكن إضافة بعض الشطة أو الزيت، ويمكن أن يُقدم باردًا ليمنح الجسم الترطيب ويخفف من الشعور بالحر، ويُباع في الشوارع والمقاهي، ويعد من الأطعمة المفضلة في فصل الصيف، بفضل فوائده الصحية وطعمه المميز.
حمص الشام بالطريقة المصرية طريقة عمل حمص الشام في البيت بأسلوب مصري تقليديالمكونات
- 2 كوب من الحمص المجفف
- 2 لتر ماء
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من الملح (حسب الرغبة)
- 2 فصوص من الثوم المهروس
- 1 ملعقة صغيرة من الشطة (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت (زيت الزيتون أو الزيت النباتي)
- أوراق بقدونس مفروم للتزيين
- نقوم بنقع الحمص في الماء البارد لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل، مما يساعد على تسريع عملية الطهي ويجعل الحمص أكثر ليونة.
- بعد النقع، نغسل الحمص جيدًا ثم نضعه في قدر كبير مع 2 لتر من الماء، ثم نتركه يغلي على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة تقريبًا حتى ينضج تمامًا.
- في وعاء صغير، نمزج عصير الليمون مع الكمون والثوم المهروس والملح والشطة إذا رغبت في إضافة طعم حار.
- بعد نضج الحمص، نزيله من النار ونصفيه من الماء، ثم نخلط الحمص المسلوق مع خليط التوابل الذي أعددناه، ثم نضيف الزيت ونقلب جيدًا.
- يمكن تزيين الحمص ببعض أوراق البقدونس المفروم لإضافة لمسة جمالية وطعم إضافي.
- يتم تقديم حمص الشام في أكواب صغيرة مع شرائح الليمون أو قطع الطماطم حسب الرغبة، ويمكن الاستمتاع به باردًا في أيام الصيف الحارة أو دافئًا كوجبة خفيفة لذيذة ومغذية.
طريقة عمل حمص الشام في البيت
بتوجيهات محمد بن راشد.. «دبي الإنسانية» تغيث غزة بـ 56.8 طن إمدادات طبية