بوابة الوفد:
2025-04-02@21:29:29 GMT

الأطعمة المصنعة تشكل ضرر إضافي على مرضى السكري

تاريخ النشر: 21st, October 2024 GMT

حذر علماء في دراسة جديدة من أن الاستهلاك المتكرر لـ الأطعمة فائقة التصنيع قد يسبب ضررًا خطيرًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني .

وبحسب صحيفة "اندبيدنت" البريطانية، تربط مجموعة من الأبحاث بين الإفراط في استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة ومجموعة من المشكلات الصحية، بدءًا من ارتفاع معدلات أمراض القلب إلى السمنة واضطرابات النوم والقلق والاكتئاب والموت المبكر.

وقال باحثون من جامعة تكساس في أوستن إن تناول الأطعمة المعبأة والمصنعة بشكل كبير مثل المشروبات الغازية الخالية من السكر والبسكويت والحبوب يرتبط ارتباطًا وثيقًا بارتفاع مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 .

ويمكن لتناول الطعام المحمل بالإضافات الغذائية أن يؤدي إلى ارتفاع متوسط ​​مستوى السكر في الدم على مدى أشهر، مما يسبب ارتفاعًا في مقياس يسمى HbA1C ، وفقًا للدراسة المنشورة في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية.

وربطت الدراسة الجديدة بين عادات الأكل والسيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، وهي الحالة التي لا ينتج فيها الجسم ما يكفي من الأنسولين.

قالت ماريسا برجرماستر، إحدى مؤلفي الدراسة: "لقد وجدنا أنه كلما زادت الأطعمة شديدة المعالجة من حيث الوزن في النظام الغذائي للشخص، كان التحكم في نسبة السكر في الدم أسوأ، وكلما زادت الأطعمة المعالجة أو غير المعالجة بشكل طفيف في النظام الغذائي للشخص، كان التحكم في نسبة السكر في الدم أفضل".

وشملت الدراسة 275 بالغًا أمريكيًا من أصل أفريقي من مدينة أوستن تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري من النوع 2، إذ قدم كل شخص تقريرين عن نظامه الغذائي لمدة 24 ساعة وعينة دم لقياس مستويات بروتين الهيموجلوبين في الدم HbA1C.

وقييم العلماء عمليات استدعاء النظام الغذائي بناءً على ثلاثة مؤشرات مستخدمة على نطاق واسع والتي تنظر إلى الجودة الشاملة أو التغذية في النظام الغذائي للشخص.

أظهر المشاركون الذين تناولوا المزيد من الأطعمة الكاملة أو الأطعمة والمشروبات التي تعرضت لأدنى قدر من المعالجة سيطرة أفضل على نسبة السكر في الدم.

وتعتبر قيمة HbA1C أقل من 7 في فحص الدم مثالية لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.

ووجدت الدراسة أن المشاركين الذين بلغت نسبة الأطعمة فائقة المعالجة 20% أو أقل من نظامهم الغذائي كانوا في المتوسط ​​أكثر احتمالا لتلبية هذه العلامة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الأطعمة السكري ارتفاع مستويات السكر الأشخاص المصابين القلق والاكتئاب ارتفاع معدلات نسبة السکر فی الدم السکری من النوع 2 النظام الغذائی

إقرأ أيضاً:

مستشفيات ميسان تستقبل العشرات من حالات التسمم الغذائي

مستشفيات ميسان تستقبل العشرات من حالات التسمم الغذائي

مقالات مشابهة

  • وفد من الشارقة يطلع على معالجة المياه في الصين
  • مستشفيات ميسان تستقبل العشرات من حالات التسمم الغذائي
  • الحكومة تشرع في استعمال المياه العادمة المعالجة لسقي المزروعات الفلاحية في سطات وتزنيت
  • “داسيا سانديرو” المصنعة بالمغرب تهيمن على السوق الإسبانية والمغربية بأرقام مبيعات قياسية
  • مدرب سوسييداد ينتقد التحكيم ويفتح النار على الريال
  • عشبة واحدة تخلصك من كل أضرار أكلات رمضان والكعك| هتنسف الوزن والسكر والكوليسترول
  • استشاري لمرضى السكري: مفاجآت بالجملة حول النظام الغذائي الأمثل
  • بعد كحك العيد.. عشبة غير متوقعة تخفض السكر وتعالج مشاكل التنفس
  • خوفا من تناوله في عيد الفطر المبارك| 6 فئات ممنوعة من الفسيخ والرنجة والملوحة.. تحذيرات طبية لمرضى الضغط والكلى والقلب والحوامل
  • منهم الحوامل .. الممنوعون من تناول الكحك في العيد