الأطعمة المصنعة تشكل ضرر إضافي على مرضى السكري
تاريخ النشر: 21st, October 2024 GMT
حذر علماء في دراسة جديدة من أن الاستهلاك المتكرر لـ الأطعمة فائقة التصنيع قد يسبب ضررًا خطيرًا للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني .
وبحسب صحيفة "اندبيدنت" البريطانية، تربط مجموعة من الأبحاث بين الإفراط في استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة ومجموعة من المشكلات الصحية، بدءًا من ارتفاع معدلات أمراض القلب إلى السمنة واضطرابات النوم والقلق والاكتئاب والموت المبكر.
وقال باحثون من جامعة تكساس في أوستن إن تناول الأطعمة المعبأة والمصنعة بشكل كبير مثل المشروبات الغازية الخالية من السكر والبسكويت والحبوب يرتبط ارتباطًا وثيقًا بارتفاع مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 .
ويمكن لتناول الطعام المحمل بالإضافات الغذائية أن يؤدي إلى ارتفاع متوسط مستوى السكر في الدم على مدى أشهر، مما يسبب ارتفاعًا في مقياس يسمى HbA1C ، وفقًا للدراسة المنشورة في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية.
وربطت الدراسة الجديدة بين عادات الأكل والسيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2، وهي الحالة التي لا ينتج فيها الجسم ما يكفي من الأنسولين.
قالت ماريسا برجرماستر، إحدى مؤلفي الدراسة: "لقد وجدنا أنه كلما زادت الأطعمة شديدة المعالجة من حيث الوزن في النظام الغذائي للشخص، كان التحكم في نسبة السكر في الدم أسوأ، وكلما زادت الأطعمة المعالجة أو غير المعالجة بشكل طفيف في النظام الغذائي للشخص، كان التحكم في نسبة السكر في الدم أفضل".
وشملت الدراسة 275 بالغًا أمريكيًا من أصل أفريقي من مدينة أوستن تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري من النوع 2، إذ قدم كل شخص تقريرين عن نظامه الغذائي لمدة 24 ساعة وعينة دم لقياس مستويات بروتين الهيموجلوبين في الدم HbA1C.
وقييم العلماء عمليات استدعاء النظام الغذائي بناءً على ثلاثة مؤشرات مستخدمة على نطاق واسع والتي تنظر إلى الجودة الشاملة أو التغذية في النظام الغذائي للشخص.
أظهر المشاركون الذين تناولوا المزيد من الأطعمة الكاملة أو الأطعمة والمشروبات التي تعرضت لأدنى قدر من المعالجة سيطرة أفضل على نسبة السكر في الدم.
وتعتبر قيمة HbA1C أقل من 7 في فحص الدم مثالية لأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.
ووجدت الدراسة أن المشاركين الذين بلغت نسبة الأطعمة فائقة المعالجة 20% أو أقل من نظامهم الغذائي كانوا في المتوسط أكثر احتمالا لتلبية هذه العلامة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأطعمة السكري ارتفاع مستويات السكر الأشخاص المصابين القلق والاكتئاب ارتفاع معدلات نسبة السکر فی الدم السکری من النوع 2 النظام الغذائی
إقرأ أيضاً:
صحة غزة: مرضى الكلى يواجهون خطر الموت
يعاني مرضى غسيل الكلى في قطاع غزة من أزمة متفاقمة تهدد حياتهم، في ظل استمرار العدوان الإسرائيلي الذي ألقى بظلاله القاتمة على القطاع الصحي.
ووفقًا لما نقلته وكالة "أسوشيتد برس" عن مسؤولين في وزارة الصحة بغزة، فإن مئات من مرضى الكلى توفوا خلال الأشهر الماضية بسبب عدم توفر العلاج المناسب، وسط عجز المنظومة الصحية عن تلبية احتياجاتهم في ظل الحصار والتدمير المتواصل للبنية التحتية الصحية.
وأشار المسؤولون إلى أن أكثر من 400 شخص، يمثلون ما نسبته 40% من إجمالي مرضى الكلى في القطاع، فقدوا حياتهم منذ بدء الحرب، نتيجة النقص الحاد في جلسات الغسيل والأدوية الضرورية.
من جهتها، أكدت منظمة الصحة العالمية أن الوضع يزداد سوءًا، حيث أصبح مخزون أدوية الكلى في غزة شبه معدوم، ما يعيق عمليات الغسيل الحيوية، ويضع حياة آلاف المرضى في خطر داهم.
ودعت المنظمة إلى تحرك فوري من المجتمع الدولي لتأمين الإمدادات الطبية، وتمكين المرضى من الوصول إلى مراكز العلاج، محذّرة من أن الاستمرار في تجاهل الأزمة سيؤدي إلى مضاعفة أعداد الوفيات بين مرضى الكلى في القطاع المحاصر.
المصدر : عرب 48 اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من أخبار غزة المحلية بالصور: صحة غزة: أضرار كبير بالعناية المركزة إثر قصف مستشفى الدرة للأطفال شهداء وإصابات في غارات إسرائيلية عنيفة على غزة وخانيونس داخلية غزة تصدر بياناً بشأن مكالمات ورسائل تصل هواتف المواطنين الأكثر قراءة الاحتلال يخطط لإقامة حي استيطاني جديد على أراضي محافظتي قلقيلية وسلفيت مصادر أمنية إسرائيلية ضد زامير: الحرب لا تشمل أهدافا واضحة الصحة بغزة: تشريح جثث مسعفي رفح يؤكد استهدافهم المتعمد ودفنهم في حفرة 200 ضابط شرطة إسرائيلي سابقين يطالبون بوقف الحرب وتبادل أسرى عاجلجميع الحقوق محفوظة لوكالة سوا الإخبارية @ 2025
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة