3 أطعمة تقلل من فرص الإصابة بسرطان الدم وتحافظ على صحة الجسم
تاريخ النشر: 20th, October 2024 GMT
تحتوي الخضروات والأطعمة الطبيعية على كميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تعتبر ضرورية للحفاظ على صحة الجسم وتقليل فرص الإصابة بأمراض خطيرة مثل سرطان الدم.
في هذا السياق، قدم موقع «aicr» قائمة ببعض الأطعمة التي يُنصح بتناولها، خاصة للأشخاص الذين يرغبون في الوقاية من سرطان الدم.
نستعرض فيما يلي 3 أطعمة تلعب دورًا هامًا في تقليل فرص الإصابة بسرطان الدم.
تُعد البقوليات من الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية والمركبات النباتية المفيدة التي تساهم في الحد من خطر الإصابة بسرطان الدم. من الأمثلة الشائعة للبقوليات: الفول، العدس، الفاصوليا.
تحتوي البقوليات على مضادات أكسدة وألياف تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعي وتقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، وهو ما يقلل من فرص الإصابة بالأمراض السرطانية.
2. الحمضياتالحمضيات مثل البرتقال، الليمون والجريب فروت تُعتبر ضرورية للوقاية من سرطان الدم بفضل احتوائها على كميات كبيرة من فيتامين C ومضادات الأكسدة.
تعمل هذه الفيتامينات على حماية الخلايا من التلف، كما تساهم في تعزيز جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالأمراض السرطانية من خلال منع الأضرار التي تلحق بالخلايا.
3. التوتالتوت من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين والأنثوسيانين، التي تساعد في محاربة الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.
يُعد التوت خيارًا مثاليًا لتقليل فرص الإصابة بسرطان الدم، بالإضافة إلى دوره في تعزيز صحة العظام وتخثر الدم، وهو أيضًا مفيد للصحة العامة.
تناول هذه الأطعمة بانتظام قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان الدم وتعزيز الصحة العامة، نظرًا لما تحتويه من خصائص غذائية مفيدة.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: سرطان الدم الوقاية من سرطان الدم الأطعمة الصحية مضادات الأكسدة البقوليات الحمضيات التوت الإصابة بسرطان الدم فرص الإصابة
إقرأ أيضاً:
تحذير عاجل للسياح والمقيمين في تركيا: احذر أن تتناول هذه الأطعمة
أعادت حادثة التسمم الغذائي الجماعي التي وقعت مؤخراً بمدينة كوجالي في تركيا إلى الواجهة مجدداً قضية النظافة في الأطعمة المعروضة على الأرصفة، حيث أُصيب 648 شخصاً بتسمم بعد تناول شاورما دجاج في أحد المطاعم بالمنطقة، وتم الإعلان عن أن حالة اثنين منهم خطيرة، كما تم توقيف أصحاب المطعم المعني.
ويحذر الخبراء من أن ليس فقط شاورما الدجاج، بل العديد من المأكولات المعروفة باسم “أطعمة الشارع” تحمل مخاطر صحية جسيمة. ومن بين هذه الأطعمة: شاورما الدجاج، الكفتة النية، سندويشات السمك، المحار المحشو، الكوكوريتش (أمعاء مشوية)، السجق المشوي، البطاطا المحشوة، وأرز الحمص.
وتشير التقارير إلى أن بعض المحال التجارية وباعة الأرصفة يستخدمون أساليب لا تخطر على البال لتقليل التكاليف، مثل:
غسل الدجاج المنتهي الصلاحية بمادة الكلور (ماء الجافيل)
حقن اللحوم والأسماك الفاسدة بغاز أول أكسيد الكربون لتبدو طازجة
إعادة تجميد المنتجات المذابة
استخدام مواد كيميائية لتحسين الطعم واللون
غسل اللحوم والأسماك بمادة البورق أو الأمونيا
إضافة مواد مبيّضة إلى الطحين لإظهاره كأنه جديد، واستخدام حمض السوربيك لمنع فساده
تكاثر سريع للبكتيريا
وأشارت المهندسة الغذائية إيرماك أوزدن إلى أن أطعمة مثل الكفتة النية، وسندويشات السمك، والمحار المحشو، والكوكوريتش، والبطاطا المحشوة، تُحضّر غالباً في ظروف غير صحية وتشكل تهديداً لصحة الإنسان. وأضافت:
“يجب تجنب تناول الأطعمة المباعة في الأكشاك غير الخاضعة للرقابة، خصوصاً تلك التي لا تتبع المعايير الصحية الدقيقة، لأن هذه المنتجات قابلة جداً لنمو البكتيريا، وإذا لم تُطهى أو تُحفظ بالشكل الصحيح، فإنها تصبح مصدر خطر كبير”.
ويذكر الخبراء أن أكثر حالات التسمم الغذائي تحدث نتيجة الإصابة ببكتيريا مثل “السالمونيلا”، و”E.Coli”، و”Listeria”، وقد تتسبب في أعراض خفيفة كالغثيان والقيء والإسهال، ولكن في الحالات الشديدة قد تتطلب دخول المستشفى، بل وقد تؤدي إلى الوفاة.
تأثير وسائل التواصل الاجتماعي
أما خبير سلامة الغذاء الدكتور راسم دمير، فلفت إلى أن بعض أطعمة الشارع التي تنتشر بسرعة على وسائل التواصل الاجتماعي تغري المستهلكين بجاذبيتها البصرية، لكنه حذر قائلاً:
“الكثير من هذه المحتويات تكون إما إعلانات مدفوعة أو مبالغ فيها. في الواقع، كثير من تلك المحلات لا تلتزم بالمعايير الصحية وتشكل خطراً على الصحة”.
وأشار إلى أن المأكولات الرائجة مثل هذه غالباً ما تُهمل فيها قواعد سلامة الغذاء، مؤكداً أن اللحوم النيئة أو غير المطهية جيداً والمأكولات البحرية المحفوظة في ظروف غير مناسبة تُعرض صحة الناس للخطر.
أسعار الدولار واليورو في تركيا اليوم السبت 5 نيسان 2025
السبت 05 أبريل 2025عقوبات غير كافية
ارتفاع درجات الحرارة على جميع الأنحاء اليوم مع رياح مثيرة للأتربة