6 فوائد مذهلة للقلقاس.. السر الطبيعي لبشرة نضرة وخالية من العيوب
تاريخ النشر: 15th, October 2024 GMT
يُعتبر القلقاس من الخضراوات الجذرية الغنية بالفوائد، وقد أصبح مؤخرًا محور اهتمام العديد من خبراء التغذية،إليك بعض الفوائد المذهلة للقلقاس وكيف يمكن أن يساهم في تحسين مظهر بشرتك.
قالت الدكتورة سكينة جمال،خبيرة التغذية فى تصريحات خاصة لصدى البلد، يتمتع القلقاس بخصائص تجعله أحد أسرار الجمال الطبيعي لبشرة نضرة وصحية.
إليك بعض الفوائد المذهلة للقلقاس وكيف يمكن أن يساهم في تحسين مظهر بشرتك.
1. غني بالفيتامينات والمعادنيحتوي القلقاس على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين A، وفيتامين C، والبوتاسيوم. فيتامين A معروف بدوره في تعزيز صحة البشرة، حيث يساعد في تجديد خلايا الجلد وتقليل التجاعيد. بينما يُساهم فيتامين C في إنتاج الكولاجين، مما يمنح البشرة المرونة ويقلل من ظهور الخطوط الدقيقة.
2. ترطيب البشرةيحتوي القلقاس على نسبة عالية من الماء، مما يجعله مثاليًا للحفاظ على ترطيب البشرة. البشرة المرطبة تبدو دائمًا أكثر نضارة وشبابًا، مما يقلل من ظهور الجفاف والتجاعيد. تناول القلقاس يمكن أن يساعد في تحقيق توازن مثالي للترطيب الداخلي.
3. مضادات الأكسدةيُعتبر القلقاس مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، التي تلعب دورًا هامًا في محاربة الجذور الحرة. هذه الجذور الحرة قد تسبب تلف الخلايا وتسرع من علامات الشيخوخة. من خلال تناول القلقاس، يمكنك تعزيز قدرة جسمك على مواجهة هذه العوامل الضارة، مما يساهم في الحفاظ على بشرة صحية.
4. تحسين الدورة الدمويةيساعد القلقاس في تحسين الدورة الدموية بفضل محتواه من البوتاسيوم. عندما تتحسن الدورة الدموية، يتلقى الجلد مزيدًا من الأكسجين والعناصر الغذائية، مما يساهم في تحسين مظهر البشرة وإشراقها. تعتبر الدورة الدموية الجيدة أيضًا عاملًا مهمًا لتقليل الانتفاخ والهالات السوداء.
5. توازن الهرموناتوفقًا للدكتورة سكينة، يحتوي القلقاس على مركبات تساعد في تنظيم مستويات الهرمونات. اختلال الهرمونات يمكن أن يؤدي إلى مشاكل جلدية مثل حب الشباب. من خلال تضمين القلقاس في نظامك الغذائي، يمكنك المساهمة في تحقيق توازن هرموني أفضل، مما قد يحسن من حالة بشرتك.
6. دعم صحة الجهاز الهضميصحة الجهاز الهضمي لها تأثير كبير على صحة البشرة. القلقاس غني بالألياف، مما يساعد في تعزيز عملية الهضم والتخلص من السموم. عندما يعمل الجهاز الهضمي بكفاءة، يُمكن أن ينعكس ذلك إيجابيًا على بشرتك، مما يساعد في تقليل الشوائب والعيوب.
كيفية استخدام القلقاس؟يمكن دمج القلقاس في نظامك الغذائي بطرق متعددة. يمكنك تحضيره كطبق جانبي مشوي أو مهروس، أو إضافته إلى الشوربات. كما يمكنك استخدامه في السلطات لإضفاء نكهة وقيمة غذائية إضافية.
يُعد القلقاس سرًا طبيعيًا لجمال البشرة، بفضل فوائده المتعددة التي تشمل الترطيب، ومضادات الأكسدة، وتحسين الدورة الدموية. من خلال تضمينه في نظامك الغذائي، يمكنك تحقيق بشرة نضرة وخالية من العيوب. وفقًا للدكتورة سكينة جمال، يعتبر القلقاس أحد الخيارات المثالية لمن يسعى لتحقيق بشرة صحية ومشرقة بطريقة طبيعية. ابدأ في استخدامه اليوم واستمتع بفوائده الرائعة!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القلقاس غني بالفيتامينات والمعادن ترطيب البشرة مضادات الأكسدة تحسين الدورة الدموية توازن الهرمونات دعم صحة الجهاز الهضمي الدورة الدمویة یساهم فی فی تحسین یساعد فی یمکن أن
إقرأ أيضاً:
كيف يمكنك إطالة عمر الموز؟ خبراء ينصحون
معظم الناس لا يدركون أنهم يخزنون الموز بأسوأ مكان ممكن في مطابخهم.
إذ قد يبدو من الواضح أنه يتم حفظ الموز في وعاء فاكهة لكن في الواقع يعد ذلك أحد أسوأ الأماكن لتخزينه لأنه سيتسبب في تلفه ويصبح طرياً بسرعة.
غير أنه يمكنك إطالة مدة صلاحية الموز لأسابيع عن طريق إبعاده عن بعض الأطعمة، وفق صحيفة “إكسبريس” البريطانية.
غاز الإيثيلين
فمن المعروف أن معظم الفاكهة تنتج مادة تسمى غاز الإيثيلين، وهو هرمون نمو طبيعي مسؤول عن جعل الفاكهة تنضج حتى تصبح نكهة ومذاق أفضل.
إلا أنه عندما يتم تكديس الكثير من الفاكهة فوق بعضها البعض، ستطلق الكثير من غاز الإيثيلين في الهواء، ما سيؤدي إلى انتهاء صلاحية جميع المنتجات القريبة بمعدل أسرع وتعفنها في غضون أيام.
عمر قصير
إن الموز له عمر قصير بالفعل وهو ليس فقط حساساً للغاية لغاز الإيثيلين، لكنه يطلق الكثير منه من سيقانه، لذلك من الأفضل إبعاده عن الفاكهة الأخرى إذا أمكن.
وينصح الخبراء بتخزين الموز بجوار الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون لأنها لا تتأثر بالغاز، غير أنه لا ينبغي تخزين الفواكه الأخرى بدون قشر واقٍ مع الموز.
التفاح والكمثرى
كما أوضحوا أن “الإيثلين، الذي يطلقه الموز، يمكن أن يؤثر على العديد من الفواكه الأخرى، مثل التفاح والكمثرى، لهذا يجب عليك إبقاء الموز منفصلاً عن هذه الفواكه ما لم يكن الشخص يرغب عمداً في نضجه بشكل أسرع”.
كذلك لا يجب تخزين الموز بجوار الأفوكادو ما لم تكن هناك رغبة في نضجه بسرعة، وينبغي أيضاً إبعاده عن العسل والمانغو والخوخ والبرقوق.
سد تاج أصابع الموز
وإذا كان الشخص يرغب في الاحتفاظ بالموز طازجاً، فمن الأفضل وضعه في وعاء منفصل بعيداً عن وعاء الفاكهة ثم منع الموز من إنتاج غاز الإيثيلين عن طريق لف سيقانه.
حيث شرح الخبراء أنه “إذا تم سد تاج أصابع الموز بغلاف بلاستيكي أو ورق فضي، فيمكن منع الغاز من الهروب وإبطاء عملية النضج بشكل كبير”، لافتين إلى أن “هذه الطريقة يمكن أن تمنح 3 إلى 5 أيام إضافية على مقياس النضج الطبيعي”.
الحفظ في البراد
بمجرد أن يتحول الموز إلى اللون الأصفر ويبدأ للتو في التبقع، يمكن وضعه في البراد مما سيبطئ غاز الإيثيلين ويوقف نضجه تماماً.
وفيما قد يبدو الأمر غريباً لكن غالباً ما يكون من المفاهيم الخاطئة أن الموز لا يمكن تخزينه في الثلاجة لأنه من مناخ دافئ، إلا أنها في الواقع واحدة من أفضل الأماكن لحفظه لإطالة مدة صلاحيته.
حيث بيّن الخبراء أنه “يمكن تخزين الموز في البراد للحفاظ على صلابته ونكهته. وعلى الرغم من تحول القشرة إلى اللون البني، فإن الفاكهة بالداخل تظل فاتحة اللون”.
الموز الأخضر
يمكن أن يتحول لون قشر الموز إلى الأسود بسبب البرودة، غير أن الفاكهة الموجودة داخله ستبقى طازجة.
لذا يمكن الاحتفاظ بالموز لفترة أطول، مع مراعاة عدم تخزين الموز الأخضر في البراد لأنها خطوة ستمنع التحول إلى اللون الأصفر والتأثير على مذاقه.
واختتم الخبراء ناصحين بأنه من الأفضل إبعاد الموز عن بعض الفواكه، ثم الانتظار حتى يتحول إلى اللون الأصفر لتغليف ساقه ووضعه في البراد بما يمكن أن يبقيه طازجاً لمدة أسبوعين أطول من المعتاد.
العربية نت
إنضم لقناة النيلين على واتساب
نصائح لتجنب الوقوع في أخطاء الشراء قبل الجمعة البيضاء.. احذر هذه الأفعال