ستصدمك.. ما هي أضرار مكعبات مرقة الدجاج؟
تاريخ النشر: 13th, October 2024 GMT
تُعتبر مكعبات مرقة الدجاج من المكونات الشائعة في مطابخ العديد من الدول، حيث تُستخدم لإضافة نكهة غنية للأطباق المختلفة، لكن هل فكرت يومًا في الأضرار المحتملة لاستخدامها بشكل متكرر؟
أضرار مكعبات مرقة الدجاجرغم سهولة استخدامها وطعمها اللذيذ، قد تحمل مكعبات مرقة الدجاج آثارًا سلبية على صحتك.
1. المحتوى العالي من الصوديوم فى مكعبات مرقة الدجاجأحد أبرز المخاوف المتعلقة بمكعبات مرقة الدجاج هو محتواها العالي من الصوديوم.
العديد من مكعبات مرقة الدجاج تحتوي على مواد حافظة، مثل "مونوصوديوم جلوتامات" (MSG)، الذي يُستخدم لتعزيز النكهة، بعض الدراسات تربط بين استهلاك هذه المواد وظهور أعراض مثل الصداع، والتعب، والدوخة، وخلل في التوازن.
3. الدهون المتحولة فى مكعبات مرقة الدجاجبعض العلامات التجارية قد تضيف دهونًا غير مشبعة أو دهون متحولة لمكعبات المرقة، والتي تُعتبر ضارة بالصحة. تُساهم هذه الدهون في زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
4. نقص العناصر الغذائية فى مكعبات مرقة الدجاجاستخدام مكعبات مرقة الدجاج كبديل للمرق الطازج قد يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية، معظم المكعبات لا تحتوي على الفيتامينات والمعادن الموجودة في المكونات الطبيعية، مثل الخضروات أو اللحوم، مما يقلل من القيمة الغذائية للطبق.
5. تأثير على المذاق الطبيعي فى مكعبات مرقة الدجاجالاعتماد على مكعبات المرقة يمكن أن يُقلل من تقديرك للمذاق الطبيعي للمكونات، في بعض الأحيان، يمكن أن يؤدي هذا إلى تفضيل النكهات الاصطناعية على النكهات الطازجة والصحية، مما يؤثر على عادات تناول الطعام بشكل عام.
بينما قد تكون مكعبات مرقة الدجاج سهلة الاستخدام وتضيف نكهة مميزة، فإن الآثار الصحية السلبية المرتبطة بها تستحق التفكير، بدلاً من الاعتماد عليها، حاول استخدام مكونات طبيعية لتحضير مرق الدجاج الخاص بك، مع الحفاظ على النكهة والغنى الغذائي. صحتك تستحق الأفضل!
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مرقة الدجاج الأضرار المحتملة الصوديوم ارتفاع ضغط الدم امراض القلب
إقرأ أيضاً:
أضرار خطيرة يسببها الملح الزائد في الطعام
لا يسبب الملح ارتفاع ضغط الدم فقط، كما يعتقد البعض، بل إنه يسبب الكثير من الأضرار الأخرى، حسبما أكد تقرير نشر في موقع هيلث الطبي المعني بالصحة العامة والأمراض، وتابع التقرير أن إضافة الكثير من الملح إلى الطعام له الكثير من الأضرار الصحية.
أضرار الملح على الصحة العامة
يعتقد البعض خطئا والتي من بينها:
– أضرار تتعلق بزيادة خطر الإصابة بسرطانات المعدة، وهي دراسات ربطت بين مشاكل المعدة والملح.
– نتيجة الكثير من العوامل، منها العوامل الوراثية وعوامل أخرى كثيرة تجعل الملح قادرًا على رفع فرص الإصابة بالاورام.
– الكثير من الأضرار الصحية يسببه تناول الكثير من الملح، خاصة حصوات الكلى التي يمكن أن تتكون تدريجيًا لدى البعض الذين لديهم قابليّة لذلك نتيجة زيادة نسب الكالسيوم والأكزالات وحمض البوليك مما يتسبب في زيادة تكونها.
– كميات كبيرة من الملح تزيد من ارتفاع ضغط الدم دون شك، وكذلك الأشخاص الذين لديهم حساسية للملح بشكل خاص يعانون من ارتفاع حاد في ضغط الدم وزيادة حجم الأوردة التي تضغط على جدران الشرايين مما يجعل القلب يعمل أكثر من المعتاد للحفاظ على توافق الدم مما يؤدي إلى مشاكل صحية كثيرة قد تصل حد السكتات الدماغية وقصور القلب.
– احتباس الماء والانتفاخ أبرز الأضرار التي يسببها تناول الكثير من الملح، وكميات زائدة منه قد تؤدي إلى انتفاخات حادة في الجسم ومشاكل كبيرة مثل الإصابة بالوذمة التي تصيب القدمين والكاحلين واليدين بشكل خاص.
– العطش الشديد أحد أهم أضرار تناول الكثير من الملح، وهذا يعني أن الجسم يعاني من خلل في توازن المياه والصوديوم مما يرفع من ضغط الدم لتحقيق هذا التوازن، وبالتالي قد يصاب الإنسان بالجفاف نتيجة تناول الكثير من الملح.
– التبول السائد عن الحد مما يفقد الجسم الكالسيوم تدريجيًا، فيجعل الجسم عرضة لتجلط الدم، وينصح التقرير بضرورة تقليل نسب الملح في الطعام لتكون معدومة، وذلك للحفاظ على الصحة.
نصائح لتقليل الملح
يمكن تقليل الملح من خلال التركيز على الأطعمة والتذوق بدلًا من المصنعة، وتناول الطعام الصحي البدائي دون إضافة الملح الخام إليه، مع الاهتمام بالخضروات والفاكهة وشرب الكثير من المياه. إذا تناولت وجبة بها أملاح كثيرة.
اليوم السابع
إنضم لقناة النيلين على واتساب
«هالكن» تعرض صواريخ إماراتية بأنظمة ذكية عالية الدقة