وصفة مصرية.. طريقة عمل طاجن القلقاس باللحم الضاني على أصولها

تعتبر طريقة عمل طاجن القلقاس باللحم الضاني، وهو من وصفات المطبخ المصري، وهي من الأطباق اللذيذة جداً والتي يمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

من المطبخ الفرنسي.. طريقة عمل حساء البصل في وعاء الخبز وصفة إيطالية .. طريقة عمل الريزوتو على أصوله

وقدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل القلقاس باللحم الضاني، وهي من الأكلات المصرية، ويمكن تحضيرها في المنزل في أقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.

.
 

طريقة عمل طاجن القلقاس باللحم الضاني

 

طريقة عمل طاجن القلقاس باللحم الضاني

مقادير طريقة عمل طاجن القلقاس باللحم الضاني :
1 كيلو قلقاس
2 بصلة
5 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 كوب شوربة
1 ملعقة صغيرة بهارات
½ ملعقة صغيرة فلفل
½ كيلو لحم ضاني
½ حزمة شبت

طريقة عمل طاجن القلقاس باللحم الضاني :
- نقشّر القلقاس، البصل والثوم ونقطعهم قطع متوسطة الحجم، ثم نقطّع اللحم ونسلقه نصف ناضج.
- نحضر طاجن، ونضع القلقاس، اللحم نصف الناضج، الشوربة، الملح، البصل، الثوم والشبت.

- ندخل الطاجن الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.

- نقدّم طاجن القلقاس باللحم الضاني ساخناً على مائدتك مع الأرز الأبيض.

المصدر: صدى البلد