طبق رئيسي على سفرة العزومات.. طريقة طهي فيليه لحم العجل بطريقة مثالية
تاريخ النشر: 9th, October 2024 GMT
فيليه لحم العجل.. يفضل الكثيرون تناول لحم العجول، ويعتبر طبق فيليه لحم العجل من الأطباق الرئيسية على سفرة العزومات والمناسبات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل.
طريقة عمل فيليه لحم العجلوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير فيليه لحم العجل، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
طريقة تحضير فيليه لحم العجل طريقة طهي فيليه لحم العجل بطريقة مثاليةالمكونات:
- فيليه اللحم العجل.
- الجزر.
- الزنجبيل.
- الكمون.
- الزبدة.
- السكر.
طريقة طهي فيليه لحم العجلطريقة التحضير:
- قومي بغلي الجزر في قدر به ماء بارد، وأضيفي رشة ملح وملعقة صغيرة من السكر.
- استمري في طهي الجزر لمدة 8 دقائق، ثم أخرجيه من الماء عندما يصبح طريًا تمامًا.
- سخني ثلاثة أرباع كمية الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الجزر واقليه قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ثم أضيفي الزنجبيل والكمون، واطهيه لمدة 5 دقائق إضافية.
- أضيفي السكر، وقلّبيه لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم أخرجيه من المقلاة.
- تبليه في محضرة الطعام، بالقليل من الملح والفلفل.
- سخني مقلاة وأضيفي الزيت لطهي شرائح اللحم.
- تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل، ثم ضعيها في المقلاة وتطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب.
- قلّبي شرائح اللحم على جوانبها ولفيها في المقلاة وأغلقي الحواف بورق القصدير، وزجيها في فرن على درجة 180 لمدة 45.
- أخرجيها واتركيها لمدة 5 دقائق.
- وأخيرُا، ضعي شريحة اللحم في الطبق، والمهروس على اليمين، وضعي الجزرة بأكملها على شريحة اللحم.
اقرأ أيضاًلذيذة.. طريقة عمل «الشكشوكة» في المنزل
بمكونات صحية.. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
داخل البيت.. طريقة عمل استاكوزا بالجبن بخطوات ومقادير سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: فيليه اللحم لحم طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
صور.. رفع علم مصر أعلى سارٍ بارتفاع 30 مترًا بصلاح سالم
كتب- محمد نصار:
تفقد الدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، رفع علم مصر أعلى الساري الذي أقامته الهيئة العامة لنظافة وتجميل وإنارة القاهرة على ارتفاع 30 مترًا، ضمن أعمال تطوير طريق صلاح سالم، وذلك في إطار احتفالات محافظة القاهرة بنصر أكتوبر.
وأجرى محافظ القاهرة، جولة تفقدية للأعمال الجارية لرفع كفاءة الجزر الوسطى لطريق صلاح سالم في المنطقة الممتدة من نزلة كوبري المطار حتى ميدان العباسية، والتي تتضمن دهان الأسوار المطلة على الطريق والبلدورات وأرصفة الجزر الوسطى، بالإضافة إلى زيادة المسطحات الخضراء وتطوير اللاند سكيب ومراجعة الإنارة.
ووجه المحافظ، هيئة نظافة وتجميل القاهرة، بالمتابعة المستمرة لهذه المنطقة خاصة وأنها تعد أول ما يقابل القادم إلى مصر، مطالبًا بتكثيف التشجير وعمل صيانة شاملة للمزروعات، والفازات الديكورية بطول الطريق.
رافق المحافظ في جولته، اللواء يحيى الأدغم، السكرتير العام، واللواء إيهاب الشرشابي، رئيس هيئة نظافة وتجميل وإنارة القاهرة، وعدد من القيادات التنفيذية بالمحافظة.
اقرأ أيضًا:
اضطراب الأمواج وحرارة وسحب.. الأرصاد تكشف طقس الـ6 أيام القادمة
الاثنين.. انطلاق التشغيل التجريبي لقطارات السكة الحديد على خط الفردان بئر العبد