طبق رئيسي على سفرة العزومات.. طريقة طهي فيليه لحم العجل بطريقة مثالية
تاريخ النشر: 9th, October 2024 GMT
فيليه لحم العجل.. يفضل الكثيرون تناول لحم العجول، ويعتبر طبق فيليه لحم العجل من الأطباق الرئيسية على سفرة العزومات والمناسبات، لذا تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تحضيره في المنزل.
طريقة عمل فيليه لحم العجلوتقدم بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة تحضير فيليه لحم العجل، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:
المكونات:
- فيليه اللحم العجل.
- الجزر.
- الزنجبيل.
- الكمون.
- الزبدة.
- السكر.
طريقة التحضير:
- قومي بغلي الجزر في قدر به ماء بارد، وأضيفي رشة ملح وملعقة صغيرة من السكر.
- استمري في طهي الجزر لمدة 8 دقائق، ثم أخرجيه من الماء عندما يصبح طريًا تمامًا.
- سخني ثلاثة أرباع كمية الزبدة في مقلاة، ثم أضيفي الجزر واقليه قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ثم أضيفي الزنجبيل والكمون، واطهيه لمدة 5 دقائق إضافية.
- أضيفي السكر، وقلّبيه لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم أخرجيه من المقلاة.
- تبليه في محضرة الطعام، بالقليل من الملح والفلفل.
- سخني مقلاة وأضيفي الزيت لطهي شرائح اللحم.
- تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل، ثم ضعيها في المقلاة وتطهى لمدة 4 دقائق على كل جانب.
- قلّبي شرائح اللحم على جوانبها ولفيها في المقلاة وأغلقي الحواف بورق القصدير، وزجيها في فرن على درجة 180 لمدة 45.
- أخرجيها واتركيها لمدة 5 دقائق.
- وأخيرُا، ضعي شريحة اللحم في الطبق، والمهروس على اليمين، وضعي الجزرة بأكملها على شريحة اللحم.
اقرأ أيضاًلذيذة.. طريقة عمل «الشكشوكة» في المنزل
بمكونات صحية.. طريقة عمل الجبنة الرومي في المنزل
داخل البيت.. طريقة عمل استاكوزا بالجبن بخطوات ومقادير سهلة وبسيطة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: فيليه اللحم لحم طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
ساكا وأرسنال.. «لحظة جميلة»!
لندن (رويترز)
فاز أرسنال على فولهام 2-1، بفضل هدف آخر من المهاجم ميكل ميرينو، بينما هز بوكايو ساكا الشباك، بعد دقائق قليلة من عودته من إصابة طويلة.
تقدم أرسنال قبل ثماني دقائق من نهاية الشوط الأول، عندما مرر يورن تيمبر كرة رائعة إلى إيثان نوانيري، ليمررها الأخير إلى ميرينو الذي سدد كرة أبدلت اتجاهها في مرمى الحارس بيرند لينو.
وشهد الشوط الثاني وابلاً من الفرص لكلا الفريقين، وقابل مارتن أوديجارد قائد أرسنال تمريرة عرضية رائعة من جابرييل مارتينيلي فوق الشباك، وكاد فولهام أن يُعادل النتيجة، عندما سنحت لراؤول خيمينيز فرصة من هجمة مرتدة تصدى لها حارس أرسنال ديفيد رايا ببراعة، بينما قام لينو بعمل مماثل في الجهة المقابلة من الملعب، بعد محاولة من تيمبر.
وأثارت عودة ساكا حماس جماهير أرسنال، وابتهجوا فرحاً عندما سجل الدولي الإنجليزي (23 عاماً) هدفاً في الدقيقة 73 بعد خمس دقائق من نزوله بديلاً.
ووصفها ميكل أرتيتا مدرب أرسنال بأنها «لحظة جميلة» عكست «مقدار الحب والاحترام والتقدير الذي يكنه مشجعونا لبوكايو، هذا لا يفاجئنا، من الرائع أن نستعيد جهوده».
ولم تكن ليلة مثالية للفريق المضيف، وسجل رودريجو مونيز هدفا متأخراً لفولهام، بينما خرج مدافع أرسنال جابرييل مصاباً بسبب إصابة في عضلات الفخذ الخلفية.
وأبلغ أرتيتا الصحفيين أن المختصين سيقيمون حالة اللاعبين لتحديد مدى إصابتيهما.
وقال «شعر جابي بمشكلة في عضلات الفخذ الخلفية، لا نعرف مدى الإصابة، كان يورن يعاني في بداية المباراة، تمكن من مواصلة اللعب لكنه لم يستطع في مرحلة ما».
ويتأخر أرسنال الآن عن ليفربول المتصدر بتسع نقاط مع تبقي ثماني مباريات على نهاية الموسم، على الرغم من أن فريق المدرب أرنه سلوت قد يوسع الفارق مرة أخرى، عندما يواجه غريمه المحلي إيفرتون الأربعاء.
ويلعب أرسنال أيضا مع إيفرتون في الدوري الإنجليزي الممتاز يوم السبت، قبل أن يستضيف ريال مدريد في ذهاب دور الثمانية لدوري أبطال أوروبا الأسبوع المقبل.
وقال ماركو سيلفا مدرب فولهام إن فريقه لم يلعب بالشراسة التي تمكنه من الفوز والتقدم نحو التأهل للمسابقات القارية رغم أنه حظي ببعض الفرص في الشوط الثاني.
"الصحة الفلسطينية": الاحتلال يواصل ارتكاب المجازر بحق شعبنا في غزة