طريقة عمل الكرواسون الهش بطريقة سهلة وبسيطة
تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT
الكرواسون .. يعتبر الكرواسون من المعجنات الشهية التي يفضلها الكثير لمذاقها الشهي واللذيذ ويمكن تناولها كوجبة إفطار، وتتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير الكرواسون.
طريقة عمل الكرواسون الهش في المنزلالمقادير
- 4 أكواب من الدقيق
- ربع كوب من السكر
- نصف كوب من الزبدة
- بيض
- رشّة ملح
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب البودر
- ملعقة كبيرة من الخميرة
- كوب ماء دافي
- قالب من الزبدة باردة وليست مجمدة
- كوب من الحليب سائل ومخفوق مع ملعقة من القهوة سريعة الذوبان
الكرواسون طريقة تحضير الكرواسونقومي بتحضير الخميرة بوضعها في كوب وأضيفي القليل من الماء الدافئ وملعقة من السكر وحركي المكوّنات جيداً واتركيها حتى تتخمّر.
بعد ذلك ضعي الدقيق في طبق عميق، وأضيفي السكر والملح وقلبي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.
وبعدها أضيفي البيضة مع متابعة عملية العجن حتّى تختلط المكوّنات مع بعضها.
ثم إبدأي بإضافة الزبدة المذابة فوق مكونات الدقيق، واعجني بدعك الدقيق مع الزبدة جيداً حتى تمتزج الزبدة مع الدقيق وجميع المكوّنات الأخرى.
بعد أن تتخمّر الخميرة قومي بإضافتها فوق خليط الدقيق مع الاستمرار بالعجن حتى تختلط جميع المكونات جيدأ.
صُبي الماء الدافئ بالتدريج بحيث يتم بإضافة القليل من الماء والعجن ثمّ أضيفي كميّة أخرى وتابعي العجن حتى تصلي إلى عجينة متماسكة وناعمة.
اتركي العجينة في مكان دافئ حتى تتخمّر لمدة 60 دقيقة تقريباً.
افردي قالب الزبدة على شكل قرص دائري وضعيه جانباً.
قومي بفرد عجينة الكرواسون على شكل دائرة كبيرة ثمّ قومي بوضع قرص الزبدة على عجينة الكرواسون.
اقفلي عجينة الكرواسون على بعضها كي تتواجد الزبدة داخلياً ولا تخرج من الأطراف.
أعيدي فرد عجينة الكرواسون بالنشابة لتكون عجينة رقيقة السمك، ثم قومي بتقسيم العجينة إلى مثلّثات.
لفي عجينة الكرواسون على شكل رولات وضعيها في صينية فرن، ثم ادهني حبات الكرواسون بالحليب السائل المخفوق مع ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
اخبزي الكرواسون في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة، واتركيه حتى يبرد كلياً قبل التقديم.
اقرأ أيضاًطريقة تحضير الماكرون الفرنسي.. بمذاق شهي ولذيذ
بخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة تحضير نودلز الخضار والدجاج
«عشان المدارس».. طريقة تحضير الميني بيتزا في البيت
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الكرواسون طريقة عمل كرواسون طريقة الكرواسون الكرواسون كرواسون طريقة تحضير كرواسون طريقة عمل الكرواسون الهش طريقة تحضير الكرواسون طریقة تحضیر المکو نات
إقرأ أيضاً:
اكتشاف ثوري حاز نوبل.. ما هو الحمض النووي الريبوزي الدقيق؟
فاز العالمان الأميركيان فيكتور أمبروسن وغاري روفكون، بجائزة نوبل للطب لعام 2024 لاكتشافهما الحمض النووي الريبوزي الدقيق (ميكرو آر.أن.إيه)، ودوره الهام في كيفية نمو وحياة الكائنات متعددة الخلايا.
وكانت جائزة نوبل للطب منحت العام الماضي إلى العلماء الذين اكتشفوا كيفية التلاعب بأحد أنواع الحمض النووي الريبوزي، المعروف باسم الحمض النووي الريبي المرسال أو mRNA، الذي يستخدم الآن لصنع لقاحات لكوفيد-19.
و ميكرو آر.أن.إيه فئة جديدة من جزيئات "آر أن إيه" (RNA) وتعمل كمفاتيح تشغيل وإيقاف داخل الخلايا تساعد بالتحكم في ما تفعله الخلايا ومتى تفعل ذلك.
وساعد الاكتشاف على تفسير كيفية تخصص الخلايا، وتطورها إلى أنواع مختلفة، مثل خلايا العضلات والأعصاب، على الرغم من أن جميع الخلايا في البشر تحتوي على نفس المجموعة من الجينات وتتلقى نفس الإشارات للنمو والبقاء على قيد الحياة.
وقالت جمعية نوبل في بيان يشرح عمل "ميكرو آر.أن.إيه" إنه يمكن تشبيه المعلومات المخزنة داخل كروموسوماتنا بدليل تعليمات لجميع خلايا الجسم.
وتحتوي كل خلية على نفس الكروموسومات، وبالتالي تحتوي كل خلية على نفس مجموعة الجينات ونفس مجموعة التعليمات بالضبط.
ومع ذلك، فإن أنواع الخلايا المختلفة، مثل خلايا العضلات والأعصاب، لها خصائص مميزة للغاية، والسبب في ذلك طريقة تنظيم الجينات، التي تسمح لكل خلية باختيار التعليمات ذات الصلة فقط.
وهذا يضمن أن المجموعة الصحيحة فقط من الجينات تنشط في كل نوع من الخلايا. وهذا يمكن، على سبيل المثال، خلايا العضلات، وخلايا الأمعاء، وأنواع مختلفة من الخلايا العصبية من أداء وظائفها المتخصصة.
وإذا حدث خطأ في تنظيم الجينات، فقد يؤدي ذلك إلى أمراض خطيرة مثل السرطان أو السكري أو أمراض المناعة الذاتية. لذلك، كان فهم تنظيم نشاط الجينات هدفا للعلماء منذ عقود.
وكان أمبروس وروفكون مهتمين بكيفية تطور أنواع الخلايا المختلفة، واكتشفا هذا الحمض المسؤول عن تنظيم الجينات، الذي تبين أنه ضروري للكائنات متعددة الخلايا، بما في ذلك البشر.
واكتشف العالمان في البداية هذا الحمض في الديدان، إذ شرعا في تحديد سبب عدم تطور بعض أنواع الخلايا في سلالتين متحولتين من الديدان.
وقالت لجنة نوبل: "اكتشافهما الرائد كشف عن مبدأ جديد تماما لتنظيم الجينات، تبين أنه ضروري للكائنات متعددة الخلايا، بما في ذلك البشر".
وتقول أسوشيتد برس إنه إذا تمكن العلماء من فهم كيفية عمل الخلايا، وأمكن التلاعب بها بشكل أفضل، فقد يؤدي ذلك يوما ما إلى علاجات قوية لأمراض مثل السرطان.
وقالت الدكتورة كلير فليتشر، المحاضرة في علم الأورام الجزيئي في إمبريال كوليدج لندن، إن دراسة microRNA فتحت الباب أمام طرق علاج أمراض مثل السرطان، لأنها تساعد في تنظيم كيفية عمل الجينات في خلايانا.
وقال إريك ميسكا، عالم الوراثة في جامعة كامبريدج، إن الاكتشاف بمثابة مفاجأة كاملة، إذ قلب كل ما كان العلماء يفهمونه منذ فترة طويلة عن كيفية عمل الخلايا.
وأوضح ميسكا أن هناك دراسات حالية عن دور هذا الحمض في الأمراض المعدية، مثل التهاب الكبد، وفي علاج الأمراض العصبية.
وأشارت فليتشر إلى دراسات عن استخدامه في علاج سرطان الجلد، ولكن لم تتم الموافقة على أي أدوية حتى الآن. وتوقعت أن يحدث ذلك في السنوات المقبلة.
وأضافت: "إذا تمكنا من التدخل على مستوى الميكرو آر إن إيه، فإن ذلك يفتح لنا طريقة جديدة تماما لتطوير الأدوية".
محافظ البحيرة تضع إكليلا من الزهور على النصب التذكاري للجندي المجهول بدمنهور