صحيفة البلاد:
2025-03-14@20:34:58 GMT

طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان وشرائح اللحم

تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT

طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان وشرائح اللحم

وصفة ورق العنب الحامض مع دبس الرمان وشرائح اللحم

المقادير اللازمة

شرائح لحم غنم أو بقري بحسب الرغبة (يمكن إستخدام ريش اللحم)
ورق عنب منزوع الأعناق مسلوق في ماء وعصير ليمون وملعقة كبيرة زيت ومصفي
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب زيت
كوب معجون طماطم
نصف كيلو أرز مغسول ومصفي
نصف كوب دبس رمان
4 حبة طماطم مقطعة صغير
4 حبات بصل متوسطة مفرومة
كزبرة وشبت وبقدونس مفرومين
نصف كوب عصير ليمون
2 كوب ماء
شرائح بصل

طريقة العمل
في قدر مدهون سمن
نقوم برص شرائح البصل
يليه شرائح اللحم
تبهر اللحم بالملح والفلفل وتترك جانبًا
في وعاء يقلب الأرز، الملح والفلفل والبهارات والكمون والكزبرة والزيت
يوضع للأرز المبهر البصل والطماطم والخضروات ومعجون الطماطم ويقلب
يحشي ورق العنب بخليط الأرز ويلف مع إحكام غلقه من الجوانب
يرص في القدر أعلي شرائح اللحم
في إبريق يقلب الماء والصلصة والدبس وعصير الليمون وقليل من الزيت
يصب الخليط علي ورق العنب حتي يغطيه
ثم نقوم بوضع ثُقل أعلي ورق العنب
يرفع علي نار مرتفعة حتي يتشرب المرق
ثم ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج
يقلب في طبق التقديم
يزين بدبس الرماء ويقدم

.

المصدر: صحيفة البلاد

كلمات دلالية: شرائح اللحم ورق العنب

إقرأ أيضاً:

آخر تحديث لسعر الخضروات والفاكهة اليوم 14- 3 -2025

استمر استقرار سعر الخضروات والفاكهة في ختام تعاملات اليوم الجمعة الموافق 14 -3-2025؛ والذي يتوافق مع اليوم الرابع عشر من شهر رمضان المعظم؛ وذلك على مستوي سوق العبور للجملة.

سعر الطماطم والبطاطس

سجل سعر كيلو الطماطم 5 جنيهات والبطاطس 7 جنيهات للكيلو و سعر البصل الأبيض 8.5 جنيه والأحمر نحو 23 جنيها و الكوسة بـ9 جنيهات للكيلو والجزر 5 جنيهات والفاصوليا 30 جنيها .

آخر تحديث لسعر الخضروات والفاكهة اليوم 13-3-2025أسعار الخضر والفاكهة بأسواق الوادي الجديد اليوم الإثنينسعر الباذنجان والفلفل

بلغ سعر كيلو الباذنجان البلدي 9 جنيهات والرومي بـ8 جنيهات والباذنجان الأبيض 28 جنيها والفلفل الرومي البلدي بنحو 17 جنيها للكيلو والفلفل الحامي 24 جنيها للكيلو والفلفل الألوان بـ60 جنيها.

سعر الملوخية والخيار

بلغ سعر كيلو الملوخية نحو 23 جنيها والخيار نحو 17 جنيها والخيار البلدي نحو 13 جنيها للكيلو والبسلة بـ13 جنيها للكيلو والسبانخ بـ11 جنيها والقلقاس بـ15 جنيها للكيلو والبطاطا بـ9.5 جنيها والثوم بـ19 جنيها واللفت بـ 7 جنيهات.

ورق العنب والخس 

بلغ سعر كيلو الورق العنب نحو 90 جنيها والبنجر بـ10 جنيهات والخس بـ 7 جنيهات والكرنب بنحو 5 جنيهات والبروكلي بـ12 جنيها والقرنبيط بـ5.5 جنيه.

وعلى صعيد الفاكهة التي استقرت في ختام تعاملات اليوم.

سعر البرتقال واليوسفي

بلغ سعر كيلو البرتقال البلدي نحو 14 جنيها و البرتقال السكري نحو 14 جنيها والبرتقال أبو سرة بـ20 جنيها للكيلو و النارنج بـ7 جنيهات و اليوسفي بـ30 جنيها و الكيموكوات بـ25 جنيها و الجريب فروت نحو 16 جنيها والليمون البلدي نحو 60 جنيها والليمون نحو بـ 15 جنيها .

العنب والتفاح

بلغ سعر كيلو العنب الأصفر والأسود بـ 120 جنيها والتفاح الأمريكي الإيطالي بـ100 جنيه والتفاح الجولدن بـ80 جنيها والتفاح السوري اللبناني بـ 80 جنيها .

سعر البلح

بلغ سعر كيلو البلح الرملي بـ 18 جنيها والبلح السيوي بـ 70 جنيها والبلح الثلاجة بـ 18 جنيها  والجوافة بـ 20 جنيها للكيلو والرومان بـ50 جنيها والفراولة بـ 28 جنيها. 

مقالات مشابهة

  • آخر تحديث لسعر الخضروات والفاكهة اليوم 14- 3 -2025
  • أتلتيك بلباو يقلب الطاولة على روما ويتأهل لربع نهائي الدوري الأوروبي
  • من مصر القديمة إلى المطابخ العصرية.. إليك فوائد الزبيب المدهشة
  • سفرة رمضان .. طريقة عمل طاجن لحمة مع الأرز المعمر
  • بأسرار المحلات.. أسهل طريقة لعمل كعك العيد بالعجوة
  • ويسكي حلال.. مية السلطة على طريقة الحاتي
  • طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل خطوة بخطوة
  • طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل أسرارها
  • فطارك عندنا .. طريقة عمل كباب حلة مع الأرز الأبيض
  • فكرة جديدة.. طريقة عمل المهلبية بالكركديه والقمر الدين| وهؤلاء الممنوعون منها