طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان وشرائح اللحم
تاريخ النشر: 8th, October 2024 GMT
وصفة ورق العنب الحامض مع دبس الرمان وشرائح اللحم
المقادير اللازمة
شرائح لحم غنم أو بقري بحسب الرغبة (يمكن إستخدام ريش اللحم)
ورق عنب منزوع الأعناق مسلوق في ماء وعصير ليمون وملعقة كبيرة زيت ومصفي
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة كبيرة سكر
نصف كوب زيت
كوب معجون طماطم
نصف كيلو أرز مغسول ومصفي
نصف كوب دبس رمان
4 حبة طماطم مقطعة صغير
4 حبات بصل متوسطة مفرومة
كزبرة وشبت وبقدونس مفرومين
نصف كوب عصير ليمون
2 كوب ماء
شرائح بصل
طريقة العمل
في قدر مدهون سمن
نقوم برص شرائح البصل
يليه شرائح اللحم
تبهر اللحم بالملح والفلفل وتترك جانبًا
في وعاء يقلب الأرز، الملح والفلفل والبهارات والكمون والكزبرة والزيت
يوضع للأرز المبهر البصل والطماطم والخضروات ومعجون الطماطم ويقلب
يحشي ورق العنب بخليط الأرز ويلف مع إحكام غلقه من الجوانب
يرص في القدر أعلي شرائح اللحم
في إبريق يقلب الماء والصلصة والدبس وعصير الليمون وقليل من الزيت
يصب الخليط علي ورق العنب حتي يغطيه
ثم نقوم بوضع ثُقل أعلي ورق العنب
يرفع علي نار مرتفعة حتي يتشرب المرق
ثم ينقل علي نار هادئة حتي تمام النضج
يقلب في طبق التقديم
يزين بدبس الرماء ويقدم
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: شرائح اللحم ورق العنب
إقرأ أيضاً:
أتلتيك بلباو يقلب الطاولة على روما ويتأهل لربع نهائي الدوري الأوروبي
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قلب فريق أتلتيك بلباو الإسباني الطاولة على ضيفه روما الإيطالي، وحقق فوزًا بثلاثة أهداف مقابل هدف، خلال المباراة التي جمعت بينهما مساء اليوم الخميس على ملعب سان ماميس، في إطار منافسات إياب دور الـ16 من بطولة الدوري الأوروبي.
كان روما فاز على أتلتيك بلباو في مباراة ذهاب دور الستة عشر من الدوري الأوروبي، بهدفين مقابل هدف في ملعب الأولمبيكو، قبل أن يقلب الفريق الباسكي الطاولة على ذئاب العاصمة الإيطالية، ويخطف بطاقة التأهل لربع النهائي، بعد الفوز بمجموع مباراتي الذهاب والعودة بنتيجة 4-3.
مباراة أتلتيك بلباو ضد روماشهدت مباراة أتلتيك بلباو ضد روما إثارة وندية منذ بدايتها، حيث حصل لاعب الفريق الإيطالي ماتس هوملز على البطاقة الحمراء في الدقيقة 11، مما منح يلباو أفضلية عددية.
واستغل بلباو هذه الأفضلية، ونجح في تسجيل هدف التقدم في الدقيقة 45+3 عن طريق نيكو ويليامز، قبل أن يعزز بيرشيش يوري تقدم بلباو في الشوط الثاني بتسجيل الهدف الثاني في الدقيقة 68.
وعاد نيكو ويليامز ليسجل هدفه الثاني والثالث للفريق الإسباني في الدقيقة 82، ثم سجل باراديس هدف روما الوحيد من ركلة جزاء في الدقيقة 90+3.
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل