يسبّب الموت.. احذر زيادة «الملح» في وجباتك
تاريخ النشر: 7th, October 2024 GMT
أكدت دراسة حديثة نشرتها صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، أن “زيادة الملح لا تفسد الطعام فقط بل تسبب “الموت البطيء”.
وبحسب الدراسة، فإن “الإفراط في استخدام ملح الطعام في الوجبات يزيد من خطورة الإصابة بسرطان المعدة؛ لأنه قد يؤدي إلى تآكل الطبقة الواقية على المعدة، مما يتسبب في تلف الأنسجة، وبالتالي حدوث طفرات سرطانية”.
وبحسب الصحيفة، “توصل خبراء التغذية من مركز الصحة العامة في جامعة فيينا، إلى أن الأشخاص من المملكة المتحدة الذين أضافوا المزيد من الملح إلى معظم وجباتهم الغذائية، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسرطان المعدة بنسبة 41 % مقارنة بأولئك الذين استخدموا الملح بشكل معتدل أو قليل”.
وقالت الباحثة العاملة على الدراسة سلمى كرونشتاينر جيسيفيتش، اختصاصية تغذية في جامعة فيينا: “يظهر بحثنا العلاقة بين تكرار إضافة الملح وسرطان المعدة”، مضيفة: “دراستنا ستزيد الوعي بالآثار السلبية للاستهلاك المرتفع للغاية للملح وتوفير أساس لتدابير الوقاية من سرطان المعدة”.
يذكر أن هذه الاستنتاجات، جاءت بعد قيام قام باحثي جامعة فيينا بفحص قاعدة بيانات ضمت 471144 شخصا بالغا في المملكة المتحدة، على مدار 11 عاما”.
وكانت كشفت دراسة طبية حديثة نشرتها مجلة “غاما” الطبية، “تأثير ملح الطعام الزائد في وجبات الطعام على صحة الكلى”.
وقال الدكتور لو تشي من مركز أبحاث السمنة في جامعة تولين، في مدينة نيو أورليانز الأمريكية: إن “إضافة كميات كبيرة من الملح إلى الأطعمة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة”، مشيرين إلى أن “هناك العديد من المشكلات الفسيولوجية التي تربط تناول كميات كبيرة من الملح وضعف وظائف الكلى، بما في ذلك التغيرات الهرمونية و”زيادة الإجهاد التأكسدي”.
وفي مايو الفائت، كشفت دراسة نشرتها صحيفة “ديلى ميل” البريطانية، “أن تناول الكثير من الملح يتسبب في وفاة 10 آلاف شخص في جميع أنحاء أوروبا كل يوم”.
ويقول مسؤولو الصحة “إن الأطعمة المصنعة هي السبب”، مشيرة “إلى إن 52 دولة من أصل 53 دولة في المنطقة الأوروبية لمنظمة الصحة العالمية تستهلك الكثير من الملح”.
آخر تحديث: 7 أكتوبر 2024 - 20:35المصدر: عين ليبيا
كلمات دلالية: أضرار الملح استهلاك الملح الملح من الملح
إقرأ أيضاً:
مدته دقيقة واحدة.. اختبار يكشف لك سراً حول مدى طول عمرك
في غضون دقيقة واحدة فقط، يمكنك اكتشاف سر قد يكشف لك ما إذا كنت ستعيش حياة طويلة وصحية أم أنك معرض لخطر الوفاة المبكرة.
وبحسب صحيفة "ديلي ميل" فإن اختبار قوة القبضة يُعد وسيلة سريعة وسهلة، يمكن أن تكشف ما إذا كنت معرضاً لخطر الوفاة المبكرة، مقارنة بأقرانك، وفقاً لما يؤكده خبراء الصحة.
لطالما اعتُبرت قوة القبضة مؤشراً موثوقاً للصحة البدنية، إذ تربطها الدراسات بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مرتبطة بالتقدم في العمر، مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني والتهاب المفاصل وبعض أنواع السرطان.
كيفية إجراء اختبار القبضةلإجراء هذا الاختبار في المنزل، ينصح الخبراء بإمساك ثقل شديد لمدة دقيقة كاملة، فعلى سبيل المثال، بالنسبة للرجل البريطاني العادي، يُنصح برفع وزن 85 كغم، بينما يُفضل أن تحمل المرأة وزناً يصل إلى 54 كغم.
إلا أن الأطباء يحذرون من مخاطر الإصابات عند رفع أوزان ثقيلة، إذ تحدد هيئة الصحة والسلامة البريطانية (HSE) الوزن الأقصى الآمن للرفع بـ 25 كغم للرجال و15 كغم للنساء، لذلك، يُعد التشبث بقضيب التمارين الرياضية لمدة زمنية معينة بديلاً أكثر أماناً لقياس قوة القبضة.
ووفقاً للأبحاث، يُعتبر تعليق الجسم لمدة 60 ثانية مؤشراً جيداً للرجال، بينما يُنصح النساء بمحاولة الثبات لمدة 30 ثانية، وإذا كان الرجل غير قادر على الصمود أكثر من 30 ثانية أو المرأة أكثر من 15 ثانية، فقد يشير ذلك إلى زيادة خطر الوفاة المبكرة.
وقد نُشرت دراسة في المجلة الطبية البريطانية عام 2018 وجدت أن ضعف قوة القبضة يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والخرف.
كما أظهرت دراسة أخرى أجريت على 7.000 شخص أن من لديهم قبضة أضعف في بداية البحث كانوا أكثر عرضة للوفاة المبكرة خلال فترة 17 عاماً.
بالإضافة إلى اختبار قوة القبضة، هناك اختبارات أخرى يمكن أن تساعد في تقييم الصحة العامة، على سبيل المثال، يُعد الوقوف على ساق واحدة لمدة 40 ثانية علامة على القوة والتوازن لدى الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و39 عاماً، وفقاً للهيئات الصحية.
أما للأشخاص في السبعينات من العمر، فيُعتبر الحفاظ على التوازن لمدة 18-19 ثانية مؤشراً جيداً، ويُعتقد أن التوازن يُعد عاملاً مهماً في تحديد الصحة العامة، حيث يعتمد على العديد من أنظمة الجسم، مثل الدماغ والعضلات والعظام.
سرطان البروستاتا..دراسة تكشف خطأً شائعاً يرفع خطر الوفاة بنسبة 45% - موقع 24كشفت دراسة طبية حديثة ارتفاع خطر الوفاة بسرطان البروستاتا بنسبة 45% بين الرجال الذين اعتمدوا سلوكاً خاطئاً مشتركاً، كان مزعجاً للأطباء.
أسعار تذاكر المتحف المصري تصل لـ 550 جنيهًا في العيد.. مواعيد الزيارة