تشتهر فى الدول العربية البوظة العربية ولا يعرف الكثير ما هى مكوناتها وطريقة تحضيرها لمحبي التجديد نقدم لك طريقة عمل البوظة العربية للشيف رانيا المصري.
* 1 لتر حليب
* 1/2 كوب نشا الذرة
* 1/4 كوب سكر
* 1/4 كوب ماء
* 1 ملعقة صغيرة مستكة
* 1/2 ملعقة صغيرة سحلب
* 1/4 كوب كريمة خفق
* 1/4 كوب فستق حلبي مجروش
1.
2. قلب باستمرار حتى يغلي المزيج ويغلي لمدة دقيقتين.
3. اترك المزيج يبرد قليلًا، ثم أضيف كريمة الخفق والفستق الحلبي.
4. اخفق المزيج حتى يصبح متجانسًا.
5. صب الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة.
6. ضع الصينية في الفريزر لمدة 4 ساعات على الأقل، أو حتى تتجمد البوظة تمامًا.
7. أخرج البوظة من الفريزر وقطعها إلى قطع صغيرة.
8. قدمها مع الفستق الحلبي أو أي زينة أخرى تفضلها.
نصائح:
* للحصول على طعم أقوى للمستكة، يمكنك نقع حبة المستكة في الماء لمدة 15 دقيقة قبل إضافتها إلى المزيج.
* يمكنك أيضًا إضافة أي نكهات أخرى إلى البوظة، مثل الفانيليا أو الشوكولاتة أو الفراولة.
* إذا كنت ترغب في الحصول على قوام أكثر نعومة، يمكنك خفق البوظة في الخلاط بعد أن تبرد قليلًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
لـ عشاق الحلويات الشرقية.. طريقة عمل البسبوسة المرملة «أحسن من المحلات»
تعد البسبوسة المرملة من أشهر الحلويات الشرقية اللذيذة والمحبوبة، وتتميز بكونها ناعمة، ويتسأل عدد كبير من ربات المنزل على طريقة عمل البسبوسة المرملة.
طريقة عمل البسبوسة المرملةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طريقة عمل البسبوسة المرملة وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
- 2 كوب سميد خشن.
- 1 كوب سكر.
- نصف كوب زبدة مذابة أو سمنة حسب الرغبة.
- نصف كوب لبن أو زبادي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- رشة ملح.
- فانيليا.
- ربع كوب من جوز هند «اختياري»
مكونات الشربات
- 1 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصرة ليمون.
- فانيليا أو ماء ورد.
خطوات تحضير الشربات:
- في وعاء على النار، ضعي السكر والماء وقلّبي حتى يذوب السكر.
- اتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي عصرة الليمون.
- اتركيه يغلي 7-10 دقائق حتى يثقل قليلًا.
- أضيفي الفانيليا أو ماء الورد في النهاية، ثم اطفئي النار واتركيه يبرد.
خطوات تحضير البسبوسة:
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والملح والبيكنج باودر وجوز الهند.
- أضيفي الزبدة المذابة وقلّبي حتى يتشرب السميد الزبدة ويصبح القوام رملي.
- أضيفي اللبن والفانيليا وقلّبي بلطف حتى يتماسك الخليط.
- افردي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة.
- قطّعي البسبوسة بالشكل المرغوب، ويمكنك تزيينها بحبة لوز أو فستق في المنتصف.
- أدخليها فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية من 25 لـ 30 دقيقة حتى تتحمر من الأعلى والأسفل.
- فور خروجها من الفرن، صبي عليها القطر البارد وهي ساخنة.
اقرأ أيضاًزي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل
طريقة عمل الكوردن بلو ناديه السيد.. ألذ وصفة دجاج
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل شوربة الكوارع على طريقة المطاعم
اعتقال أحد كبار ضباط المخابرات الجوية بعهد النظام المخلوع في سوريا (شاهد)