اللحوم بأنواعها من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين، نظرًا لمذاقها اللذيذ، لكن البعض يفضل تناولها باردة دون تسخين، وربما يجهلون مخاطر ذلك على صحة الجسم، خاصة الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.

يمكن أن يؤثر تناول اللحوم الباردة مثل البرجر واللانشون على الصحة بطرق مختلفة، خاصة عند استهلاكها بشكل متكرر وبكميات كبيرة، إذ يؤدي ذلك إلى ارتفاع محتوى الصوديوم، لأنها غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، ما يتسبب في ارتفاع ضغط الدم وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقًا لما ذكره الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في تصريحات خاصة لـ«الوطن».

مخاطر تناول اللحوم الباردة

وبحسب «بدران» فإن اللحوم الباردة تحتوي على مواد حافظة مثل النيترات والنيتريت، التي يمكن أن تتحول إلى مركبات مسرطنة في الجسم، ما يزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، خاصة سرطان القولون والمستقيم، كما أن اللحوم الباردة تكون عرضة للتلوث بالبكتيريا الضارة مثل الليستيريا والسالمونيلا، وذلك يؤدي إلى التسمم الغذائي، خاصة عند تناولها دون طهي إضافي أو إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.

ويؤدي تناول اللحوم الباردة بشكل متكرر إلى زيادة الوزن، نظرًا لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، ما يرفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، بالإضافة إلى زيادة السعرات الحرارية، وفقًا لعضو «الحساسية والمناعة».

نصائح عند تناول اللحوم الباردة 

وقدم «بدران» عدة نصائح لتقليل المخاطر الصحية المرتبطة بتناول اللحوم الباردة، ومنها تقليل استهلاكها والبحث عن بدائل صحية مثل اللحوم الطازجة والدواجن أو الأسماك، كما يُفضل شراء اللحوم التي تحتوي على كمية أقل من الصوديوم والدهون، والابتعاد عن المنتجات التي تحتوي على مواد حافظة صناعية. 

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: اللحوم السعرات الحرارية مستويات الكوليسترول الضار تحتوی على

إقرأ أيضاً:

«لقاء مع بطل المرونة» في محاضرة بشرطة دبي

دبي (الاتحاد)

أخبار ذات صلة الإمارات تنهي فترة تمثيل المجموعة العربية بالبرلمان الدولي بإنجازات نوعية أبوظبي تستضيف النسخة الأولى من منتدى «الابتكار في طب الحياة الصحية المديدة»

شهد العميد بدران سعيد الشامسي، مساعد القائد العام لشؤون الأكاديمية والتدريب بالوكالة في شرطة دبي، والعميد محمد عتيق ثاني، نائب مدير الإدارة العامة للتدريب بالوكالة، انطلاق محاضرة بعنوان «لقاء مع بطل المرونة»، قدمها المتحدث العالمي نيك سانتوناستاسو، في نادي ضباط أكاديمية شرطة دبي، وذلك في إطار جهودها لتعزيز ثقافة الابتكار والمرونة في بيئة العمل الشرطي.
استهدفت المحاضرة منتسبي الدبلوم التخصصي في الابتكار الشرطي والقيادات الدولية PIL، حيث تناولت سبل تعزيز المرونة الذهنية والتكيف مع التحديات، إلى جانب استلهام الدروس من تجربة المحاضر الشخصية الملهمة.
وأكد العميد بدران سعيد الشامسي، أهمية مثل هذه اللقاءات في صقل مهارات الكوادر الشرطية، وتعزيز جاهزيتها لمواكبة المستجدات العالمية بأساليب مبتكرة، مشيراً إلى أن المحاضرة شهدت حضور 54 منتسباً ضمن الدبلوم التخصصي في الابتكار الشرطي والقيادات الدولية، الذي أطلقته شرطة دبي، ويستمر حتى 13 مايو 2025، والتي تهدف إلى تطوير وتعزيز القدرات العملية والمهنية للمشاركين في البرنامج، وتزويدهم بالخبرات العلمية والعملية والأدوات التي تساعدهم على تنمية المعارف في التوجهات الأمنية العالمية.

مقالات مشابهة

  • قوات الدفاع المدني تحتوي حريق بأحد الشركات بولاية جنوب كردفان
  • إحساس زائف بالقوة.. إليك أضرار مشروبات الطاقة على جسمك
  • «رغم فوائده الصحية».. 4 فئات ممنوعة من تناول المشمش
  • نظام غذائي يقلل خطر الموت المبكر ويمنحك صحة أفضل.. ما هو؟
  • الجيش الألماني يستعد لأكبر مناورات عسكرية منذ الحرب الباردة
  • أسرار لا يخبرك بها الطبيب عن فوائد تناول الكيوي يوميًا
  • انترنت العراق.. تراجع الخدمة وانعدام البدائل
  • «لقاء مع بطل المرونة» في محاضرة بشرطة دبي
  • إزاي تقلل مخاطر تناول الفسيخ والرنجة والكحك؟ الرعاية الصحية تجيب
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول ماء الزنجبيل لمدة أسبوع؟