8 أطعمة تزيد من التهابات وآلام المفاصل| نصائح لجسم صحي
تاريخ النشر: 4th, October 2024 GMT
يعاني العديد من الأشخاص من آلام المفاصل بسبب التهابات أو حالات مرضية مزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أو هشاشة العظام، في حين أن الأدوية والعلاجات الطبية تلعب دورًا في تخفيف الأعراض، إلا أن النظام الغذائي أيضًا يؤثر بشكل كبير على حالة المفاصل. هناك بعض الأطعمة التي قد تزيد من التهابات المفاصل وتفاقم الألم، مما يجعل من المهم معرفة هذه الأطعمة لتجنبها أو تقليل استهلاكها، وخلال السطور التالية نعرض لك الأكلات التي يمكن أن تزيد من آلام المفاصل وتؤثر سلبًا على الصحة العامة.
1. الأطعمة الغنية بالسكريات:
- تناول السكر بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الالتهابات في الجسم. المشروبات الغازية، الحلويات، والمعجنات المحلاة تحتوي على نسب عالية من السكر، وقد تؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل لدى الأشخاص الذين يعانون من التهابات مزمنة.
2. الأطعمة المقلية والوجبات السريعة:
- الوجبات السريعة والأطعمة المقلية تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية والمواد الحافظة، مما يزيد من الالتهابات في الجسم ويزيد من آلام المفاصل. تجنب البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، والبرغر يمكن أن يقلل من هذه الأعراض.
3. الكربوهيدرات المكررة:
- الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، والمعكرونة المصنعة تعد من الكربوهيدرات المكررة التي تتحلل بسرعة في الجسم وتزيد من مستويات السكر في الدم، مما يساهم في زيادة الالتهابات وآلام المفاصل.
4. اللحوم الحمراء والمعالجة:
- اللحوم الحمراء مثل لحم البقر ولحم الخروف تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمواد الكيميائية التي تزيد من الالتهابات. كما أن اللحوم المعالجة مثل النقانق واللانشون تحتوي على مواد حافظة قد تساهم في تفاقم الألم.
5. المنتجات الغنية بالجلوتين:
- بعض الدراسات تشير إلى أن الجلوتين الموجود في القمح والشعير قد يسبب التهابات لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية أو حساسية مفرطة تجاهه، وهو ما قد يزيد من آلام المفاصل لدى البعض.
6. منتجات الألبان الغنية بالدهون:
- منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الجبن والزبدة قد تحتوي على دهون تزيد من الالتهابات. يُفضل اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم لتقليل هذا التأثير.
7. الأطعمة الغنية بالملح:
- استهلاك كميات كبيرة من الملح يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يزيد من الضغط على المفاصل ويؤدي إلى زيادة الألم. تجنب الأطعمة المملحة والمعلبات يمكن أن يساهم في تقليل آلام المفاصل.
8. الزيوت النباتية الغنية بأوميغا-6:
- زيوت مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس تحتوي على نسب عالية من أوميغا-6، التي يمكن أن تزيد من الالتهابات إذا تم تناولها بكميات كبيرة. يُفضل استخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
لتخفيف آلام المفاصل، من المهم تجنب الأطعمة التي تزيد من الالتهابات مثل السكريات المكررة، الأطعمة المقلية، واللحوم المعالجة. باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن تناول الفواكه والخضروات والأطعمة الغنية بأوميغا-3، يمكن تحسين حالة المفاصل والحد من الألم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: آلام المفاصل من آلام المفاصل تحتوی على فی الجسم یمکن أن
إقرأ أيضاً:
تغذية سليمة في رمضان.. نصائح علمية للطلاب والمراهقين من قومي البحوث
أكد علماء وباحثو المركز القومي للبحوث أن الصيام يقدم فوائد صحية عديدة للطلاب والمراهقين، سواء من حيث تعزيز التركيز الدراسي، أو دعم الجهاز المناعي، أو تحسين القدرات العقلية، مشددين على ضرورة اتباع نظام غذائي متوازن لتحقيق أقصى استفادة من هذه الفترة.
وأوضحت الدكتورة رانيا أحمد بسيوني، باحثة بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد الصناعات الغذائية، في تصريحات لوكالة أنباء الشرق الأوسط اليوم أن الصيام قد يمثل تحديًا للطلاب بسبب مواعيد الدراسة، مشيرة إلى أهمية وجبة السحور كمصدر رئيسي للطاقة خلال النهار.
وأوصت بتناول البروتينات والكربوهيدرات المعقدة، والابتعاد عن الأطعمة المالحة والحلويات لتقليل الشعور بالعطش، مع الحرص على شرب كميات كافية من الماء.
أما بالنسبة لوجبة الإفطار، فأكدت رانيا بسيوني على ضرورة البدء بالتمر والعصائر الطبيعية ، يليها الشوربة الدافئة ، على أن يتم توزيع الوجبة الرئيسية بين المغرب والتراويح لتجنب التخمة واضطرابات الهضم.
وفي السياق ذاته، أشارت الدكتورة إيمان مصطفى، أستاذة بقسم التغذية وعلوم الأطعمة، إلى أن الصيام يلعب دورا مهما في تقوية جهاز المناعة، حيث يساعد على خفض مستويات ضغط الدم والكوليسترول والسكر، كما يحفز عمليات "الالتهام الذاتي"، التي تعمل على التخلص من الخلايا التالفة وتحفيز تجديد خلايا المناعة.
ولفتت إلى الفوائد الدماغية للصيام، حيث يعزز الذاكرة ويحمي الخلايا العصبية من الأمراض التنكسية، من خلال تحسين وظائف "الميتوكوندريا"وهي أجزاء صغيرة داخل الخلايا تعمل كمحطات طاقة، حيث تنتج الطاقة التي يحتاجها الدماغ ليعمل بكفاءة وعندما تتحسن وظائف الميتوكوندريا، يصبح الدماغ أكثر قدرة على مقاومة الشيخوخة والتلف، مما يعزز التركيز والقدرة على التعلم.
وبالنسبة للمراهقين، شددت الدكتورة هدى حسين بكر مبروك، أستاذة بقسم التغذية وعلوم الأطعمة، على ضرورة التركيز على وجبة السحور التي يجب أن تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات المعقدة مثل الخبز الأسمر، مع إضافة الدهون الصحية مثل المكسرات والأفوكادو.
وأوصت بتناول وجبات خفيفة بين الإفطار والسحور، مثل العصائر الطازجة أو مخفوقات الحليب مع التمر، وتجنب المشروبات الغازية والكافيين، لما لها من تأثير سلبي على التركيز.
وفيما يتعلق بتأثير الصيام على الأطفال المصابين بالتوحد، أوضحت فاطمة الزهراء أحمد حسين، الباحثة بقسم بحوث الأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة، أن الصيام قد يكون مفيدا لبعض الأطفال التوحديين، حيث يساعد في تنظيم الناقلات العصبية وتحفيز إفراز بروتين "عامل التغذية العصبية"، مما يعزز قدرتهم الإدراكية. لكنها شددت على ضرورة تقييم الحالة الصحية لكل طفل قبل اتخاذ قرار الصيام.
أما عن دور الصيام في تعزيز المناعة، أكدت الدكتورة نادية سامي، الباحثة بقسم الهرمونات بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية، أن الامتناع عن الطعام لمدة 15-17 ساعة يوميا يساهم في تقليل الالتهابات وتحفيز الذاكرة المناعية، كما يعمل على تجديد خلايا المناعة عبر "الالتهام الذاتي".
وأضافت أن الصيام يعزز صحة الجهاز الهضمي من خلال دعم نمو البكتيريا النافعة وتقليل الالتهابات المعوية، فضلًا عن دوره في تطهير الكبد من السموم المتراكمة.
ولضمان تعزيز المناعة خلال الصيام، نصحت سامي ببدء الإفطار بأطعمة غنية بالفيتامينات والمعادن، وتجنب السكريات والدهون المتحولة، إلى جانب تناول الكربوهيدرات المعقدة في وجبة السحور، مثل الشوفان والبطاطا الحلوة، للحصول على طاقة تدوم لفترة أطول.
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية