8 أطعمة تزيد من التهابات وآلام المفاصل| نصائح لجسم صحي
تاريخ النشر: 4th, October 2024 GMT
يعاني العديد من الأشخاص من آلام المفاصل بسبب التهابات أو حالات مرضية مزمنة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أو هشاشة العظام، في حين أن الأدوية والعلاجات الطبية تلعب دورًا في تخفيف الأعراض، إلا أن النظام الغذائي أيضًا يؤثر بشكل كبير على حالة المفاصل. هناك بعض الأطعمة التي قد تزيد من التهابات المفاصل وتفاقم الألم، مما يجعل من المهم معرفة هذه الأطعمة لتجنبها أو تقليل استهلاكها، وخلال السطور التالية نعرض لك الأكلات التي يمكن أن تزيد من آلام المفاصل وتؤثر سلبًا على الصحة العامة.
1. الأطعمة الغنية بالسكريات:
- تناول السكر بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة الالتهابات في الجسم. المشروبات الغازية، الحلويات، والمعجنات المحلاة تحتوي على نسب عالية من السكر، وقد تؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل لدى الأشخاص الذين يعانون من التهابات مزمنة.
2. الأطعمة المقلية والوجبات السريعة:
- الوجبات السريعة والأطعمة المقلية تحتوي على كميات كبيرة من الدهون غير الصحية والمواد الحافظة، مما يزيد من الالتهابات في الجسم ويزيد من آلام المفاصل. تجنب البطاطس المقلية، الدجاج المقلي، والبرغر يمكن أن يقلل من هذه الأعراض.
3. الكربوهيدرات المكررة:
- الخبز الأبيض، الأرز الأبيض، والمعكرونة المصنعة تعد من الكربوهيدرات المكررة التي تتحلل بسرعة في الجسم وتزيد من مستويات السكر في الدم، مما يساهم في زيادة الالتهابات وآلام المفاصل.
4. اللحوم الحمراء والمعالجة:
- اللحوم الحمراء مثل لحم البقر ولحم الخروف تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والمواد الكيميائية التي تزيد من الالتهابات. كما أن اللحوم المعالجة مثل النقانق واللانشون تحتوي على مواد حافظة قد تساهم في تفاقم الألم.
5. المنتجات الغنية بالجلوتين:
- بعض الدراسات تشير إلى أن الجلوتين الموجود في القمح والشعير قد يسبب التهابات لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية أو حساسية مفرطة تجاهه، وهو ما قد يزيد من آلام المفاصل لدى البعض.
6. منتجات الألبان الغنية بالدهون:
- منتجات الألبان كاملة الدسم مثل الجبن والزبدة قد تحتوي على دهون تزيد من الالتهابات. يُفضل اختيار منتجات الألبان قليلة الدسم لتقليل هذا التأثير.
7. الأطعمة الغنية بالملح:
- استهلاك كميات كبيرة من الملح يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، مما يزيد من الضغط على المفاصل ويؤدي إلى زيادة الألم. تجنب الأطعمة المملحة والمعلبات يمكن أن يساهم في تقليل آلام المفاصل.
8. الزيوت النباتية الغنية بأوميغا-6:
- زيوت مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس تحتوي على نسب عالية من أوميغا-6، التي يمكن أن تزيد من الالتهابات إذا تم تناولها بكميات كبيرة. يُفضل استخدام الزيوت الصحية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
لتخفيف آلام المفاصل، من المهم تجنب الأطعمة التي تزيد من الالتهابات مثل السكريات المكررة، الأطعمة المقلية، واللحوم المعالجة. باتباع نظام غذائي صحي ومتوازن يتضمن تناول الفواكه والخضروات والأطعمة الغنية بأوميغا-3، يمكن تحسين حالة المفاصل والحد من الألم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: آلام المفاصل من آلام المفاصل تحتوی على فی الجسم یمکن أن
إقرأ أيضاً:
هل تحتوي الإيصالات الورقية على مادة سامة؟
انتشرت تحذيرات على وسائل التواصل الاجتماعي تتعلق بأثر المواد الكيميائية الموجودة في الإيصالات على الصحة الإنجابية للرجال والنساء، فما صحة هذه الادعاءات وهل يجب أن نقلق منها؟
كانت معظم الإيصالات الورقية تحتوي على مادة كيميائية تسمى "بيسفينول إيه" (Bisphenol A) تمتص بسهولة عبر الجلد وترتبط بمشاكل صحية مثل اضطراب الهرمونات، وقد ارتبط التعرض لها عبر الجلد بمشاكل الخصوبة، واختلال التوازن الهرموني، ومقاومة الإنسولين، وبعض أنواع السرطان.
واستبدلت هذه المادة بشكل كبير على مدار العقد الماضي، واستخدمت مادة كيميائية أخرى وهي مادة "بيسفينول إس" (Bisphenol S).
ويقول خبراء -وفقا لصحيفة الواشنطن بوست الأميركية- إن عديدا من هذه التحذيرات ليس خطأ تماما، وتعتمد المخاطر المرتبطة بالتعامل مع الإيصالات الورقية على عديد من العوامل، بما في ذلك عدد مرات لمسها ومدة ذلك.
من جهتها، تقول نانسي هوبف اختصاصية السموم الصناعية في جامعة لوزان بسويسرا: "إننا لا نعرف الكثير عن مادة بيسفينول إس، وكيفية تأثيرها على الجسم ومستويات التعرض الآمنة".
ما المواد الكيميائية المستخدمة في طباعة الإيصالات؟تطبع معظم الإيصالات الورقية على نوع من الورق يسمى الورق الحراري، وهو مغطى بأصباغ ومواد كيميائية تتفاعل مع الحرارة لإنشاء صورة مطبوعة.
وقالت أندريا غور، أستاذة علم الأدوية والسموم في جامعة تكساس في الولايات المتحدة، إن مادة "بيسفينول إيه" تحاكي هرمون الإستروجين، وهو هرمون يتفاعل مع عديد من خلايا الجسم، بما في ذلك خلايا الجهاز التناسلي والدماغ.
وأضافت الدكتورة أندريا: "يمكن أن تخدع هذه المادة الخلية وتجعلها تعتقد أنها مرتبطة بالإستروجين، بينما هي في الواقع مرتبطة بمادة كيميائية اصطناعية".
وخلصت دراسة أجريت عام 2023 على 571 إيصالا ورقيا جمعت من 24 ولاية إلى أن 1% فقط من هذه الإيصالات تحتوي على "بيسفينول إيه"، بينما تحتوي 85% منها على "بيسفينول إس".
إعلان
هل يجب أن تقلق؟
وقالت الدكتورة أندريا: "لا نعرف إذا ما كانت مادة بيسفينول إس أكثر أمانا من بيسفينول إيه، ولكن هناك أدلة متزايدة على أن مادة بيسفينول إس تحاكي أيضا هرمون الإستروجين، بطرق قد تسبب آثارا صحية مماثلة، خاصة تلك المتعلقة بالإنجاب".
ووجد باحثون عند تغذية فئران حوامل على "بيسفينول إس" بمستويات مماثلة لما يتعرض له البشر يوميا أن ذريتهم من الإناث تواجه صعوبة في الحمل، وتنجب عددا أقل من الفئران مقارنة بالفئران الحوامل التي لم تتغذ عليها.
وفي دراسة أجريت عام 2019 على 1841 امرأة حاملا في الصين، وجد العلماء أن النساء اللاتي لديهن أعلى مستويات "بيسفينول إس" في بولهن كن أكثر عرضة للإصابة بسكري الحمل بنسبة 68% مقارنة باللواتي لديهن مستويات أدنى.
ودراسات أخرى أجريت على الفئران ربطت تناول "بيسفينول إس" بالسمنة، ووجدت دراسات على الأطفال أن من لديهم نسبة أعلى من "بيسفينول إس" في بولهم يميلون إلى إظهار علامات أعلى لمقاومة الإنسولين ومشاكل في الأوعية الدموية.
قالت الدكتورة ناسي: "نعلم أن كلا من بيسفينول إيه وبيسفينول إس يتم امتصاصهما عبر الجلد ويرتبطان بمخاطر صحية أعلى".
ووضح جوناثان مارتن، عالم السموم والأستاذ بجامعة ستوكهولم السويدية، أنه بينما يصعب إثبات أن التعامل مع الإيصالات الورقية يسبب هذه المشاكل مباشرة، فإن هناك أدلة كافية على توصية بتجنبها وتجنب المنتجات الأخرى التي تحتوي على هذه المواد الكيميائية.
لا يمتص الجسم "بيسفينول إس" و"بيسفينول إيه" على الفور، لذا لا داعي للقلق كثيرا بشأن لمس الإيصال لبضع ثوان أو حتى بضع دقائق. قالت الدكتورة نانسي: "يستغرق الأمر ساعتين كاملتين قبل أن يدخلا إلى الجلد".
يمكن لارتداء قفازات أن يقلل من تعرض تجار التجزئة لهذه المواد، ووضحت الدكتورة نانسي أنه يمكن أن يبقى غبار الإيصالات الحرارية على اليدين لساعات، لذا فيجب غسلها في أسرع وقت ممكن، لكن دون استخدم معقم اليدين لأن هذا يعزز امتصاصهما.
وينبغي إمساك الإيصال بأطراف الأصابع، ولا يجب تركه ملقى بحيث يتساقط منه الغبار على الملابس أو المحفظة، أو حيث قد يجده الأطفال الصغار، وأفضل إستراتيجية هي التخلص من الإيصال فورا.
ونصحت الدكتورة أندريا بالاستغناء عن الإيصالات الورقية تماما والحصول على إيصال إلكتروني.
وداع المدير القطري لصندوق الأمم المتحدة للسكان واشادة بدوره في دعم صحة الأمهات والأطفال