طريقة عمل خبز الأعشاب بالجبن البارميزان والثوم
تاريخ النشر: 3rd, October 2024 GMT
وصفة خبز الأعشاب مع مزيج من جبن البارميزان والثوم
المقادير اللازمة
3 1/2 إلى 4 أكواب طحين لجميع الأغراض
3/4 كوب حليب كامل الدسم
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة عسل
3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
8 ملاعق كبيرة زبدة طرية مقسمة
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
2 فص ثوم مفروم
1/3 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم
2 ملاعق كبيرة ريحان طازج مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم ناعم
طريقة العمل
اخفقي الخميرة والعسل والحليب الدافئ معًا في وعاء كبير
اخفقي البيض معهم حتى يتجانس جيداً
أضيفي كوبًا واحدًا من الدقيق ثم حركيه حتى يتجانس
اخفقي ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية ثم أضيفي كوبًا آخر من الدقيق والملح ثم اخفقي حتى يندمج كل الدقيق في الخليط.
استمري في إضافة الدقيق حوالي نصف كوب في المرة الواحدة حتى يبتعد العجين عن جانب الوعاء عند التقليب
استمري في عجن العجينة لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تتكون عجينة ناعمة
ادهني وعاء كبير بقليل من الزيت وضعي العجينة بالداخل
قومي بتغطيتها بمنشفة أو غلاف بلاستيكي واتركها دافئة وخالية من تيار الهواء لمدة 60 دقيقة أو حتى يتضاعف الحجم.
قومي بتبطين صينية خبز بورق زبدة أو سيليكون للخبز
في وعاء صغير اخلطي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية والثوم المفروم والأعشاب وجبن البارميزان معًا حتى تمتزج
توضع العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الطحين وتعجن لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة ومرنة
افردي العجينة إلى مستطيل كبير
انثري زبدة الأعشاب فوق العجينة واتركي محيط 1 بوصة حول المستطيل
لفي العجين بإحكام لتشكيل جذع شجرة تمامًا كما نفعل مع السينابون
باستخدام سكين حاد قومي بقطع الجذع بالطول مع ترك البوصة الأخيرة من العجين سليمة في أحد طرفي الجذع لأن هذا سيثبت العجين معًا
ارفعي قطعتين من العجين ولفيهما
قومي بتشكيل إكليل من الزهور عن طريق ضم الأطراف معًا وضغطها لإغلاقها
انقليه بعناية إلى ورقة الخبز المعدة
قومي بتغطية إكليل الزهور بشكل غير محكم بالبلاستيك أو منشفة واتركيه يرتاح حتى يتضاعف حجمه تقريبًا حوالي 30 دقيقة
يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت
اخبزي الخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل
ادهني الخبز بالملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من الزبدة الطرية ثم اتركيه لمدة 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملاعق کبیرة
إقرأ أيضاً:
كامل الوزير يفتتح مصنعا لتجفيف الأعشاب ويؤكد: تعزيز التصنيع المحلي مفتاح النمو الاقتصادي
افتتح الفريق مهندس كامل الوزير، نائب رئيس الوزراء للتنمية الصناعية ووزير الصناعة والنقل، مصنع تجفيف الأعشاب الجديد بمزارع دينا، إلى جانب خط إنتاج عزل المواسير الجديد من الصوف الزجاجي بمصنع جلاسروك للعزل، وذلك بحضور نخبة من قيادات شركة القلعة وممثلي شركاتها التابعة، وذلك في إطار جهود الدولة لدعم الصناعة المحلية وتعزيز التصدير.
وخلال جولته، أكد الفريق مهندس كامل الوزير على التزام الحكومة بدعم القطاع الصناعي وتوفير البيئة المناسبة لجذب الاستثمارات المحلية والأجنبية، مشيرًا إلى أن هذه المشروعات تعكس توجه الدولة نحو تعزيز التصنيع المحلي وخلق فرص جديدة للتصدير.
وقال: "توطين الصناعة هو أحد الأركان الرئيسية لرؤية مصر 2030، وهذه المشروعات تساهم في تحقيق أهداف التنمية المستدامة من خلال زيادة الإنتاج المحلي، وتقليل الاعتماد على المنتجات المستوردة، وتعزيز تنافسية المنتجات المصرية في الأسواق العالمية."
وأضاف الوزير: "أن افتتاح مصنع تجفيف الأعشاب الجديد بمزارع دينا يعكس قدرة القطاع الخاص على تقديم قيمة مضافة حقيقية للاقتصاد الوطني، خاصة في قطاع الصناعات الغذائية والزراعية، والذي يُعد من القطاعات الواعدة للتوسع في التصدير، كما أن التوسعات في مصنع جلاسروك للعزل تدعم توجه الدولة نحو تعزيز الصناعات الهندسية والتوسع في تصنيع منتجات العزل عالية الجودة."
وقد تم إنشاء المرحلة الأولى من مصنع تجفيف الأعشاب باستثمارات تقدر بنحو 400 مليون جنيه، ويعد المصنع الأول من نوعه في مصر المتخصص بشكل كامل في تصدير الأعشاب المجففة إلى الأسواق العالمية، كما تم إطلاق خط إنتاج عزل المواسير في مصنع جلاسروك للعزل باستثمارات بلغت 27 مليون جنيه، لتعزيز قدرة المصنع على تلبية الطلب المحلي والدولي على منتجات العزل الحراري.
وفي هذا السياق، صرح الدكتور أحمد هيكل، مؤسس ورئيس مجلس إدارة شركة القلعة، قائلاً: "نشيد بجهود الحكومة في دعم وتشجيع القطاع الخاص، ونؤمن بأن الشراكة بين الدولة والقطاع الخاص هي المحرك الرئيسي للنمو الاقتصادي. استثماراتنا الجديدة تأتي ضمن استراتيجيتنا لتعزيز التصنيع المحلي، وخلق قيمة مضافة، ودعم الاقتصاد المصري من خلال زيادة تدفقات العملة الأجنبية واستبدال المنتجات المستوردة بأخرى محلية عالية الجودة."
من جانبه، أوضح أمير نجيب، الرئيس التنفيذي المشارك لقطاع العمليات في القلعة، أن مصنع مزارع دينا لتجفيف الأعشاب يهدف إلى تلبية الطلب المتزايد على الأعشاب المجففة عالية الجودة في الأسواق الدولية، حيث ينتج المصنع حاليًا أربع أعشاب طبيعية 100% هي البقدونس المجعد، البقدونس العادي، الكزبرة، والشبت، مع خطط مستقبلية لتوسيع محفظة المنتجات.
وأكدت غادة حمودة، رئيس قطاع الاستدامة في مجموعة القلعة، أن الشركة تتبنى منهج الاستثمار المسؤول في جميع أعمالها، حيث تعمل على تعزيز الاستدامة البيئية، وتحقيق الاكتفاء الذاتي من الطاقة، وتقديم حلول متطورة لخفض وترشيد الاستهلاك.
وتأتي هذه المشروعات في إطار استراتيجية القلعة لتوطين الصناعات الاستراتيجية، وتعزيز الأمن الغذائي، ودعم خطط الدولة للتوسع في التصدير، حيث بلغت إيرادات أنشطة التصدير للمجموعة 47.7 مليون دولار، فيما بلغت الإيرادات من المبيعات بالعملات الأجنبية في السوق المحلي حوالي 2.3 مليار دولار خلال أول تسعة أشهر من عام 2024. وتستهدف الشركة زيادة هذه التدفقات النقدية الأجنبية خلال السنوات القادمة، مع توقعات بوصول قيمة صادرات منتجات العزل والأعشاب المجففة إلى نحو 40 مليون دولار.
تمت صياغة الخبر الصحفي وإضافة تصريحات وزير الصناعة بشكل يعكس توجهات الدولة لدعم التصنيع المحلي وتعزيز التصدير. إذا كنت بحاجة إلى أي تعديلات أو إضافات، أخبرني بذلك.
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية