طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم.. «اعرفي أسرار المحلات»
تاريخ النشر: 2nd, October 2024 GMT
طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم من أكثر الوصفات التي تحرص ألب السيدات على معرفتها، بالتزامن مع دخول المدارس ورغبتهم في إدخال أصناف جديدة لـ«اللانش بوكس»، فهو من الأطعمة المحببة عند الأطفال، ويتجهون دائما لشرائه من المطاعم الكبيرة، لذا نقدم طريقة عمله في خطوات سهلة على خُطى مختلف الشيفات.
طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعمقدمت الشيف مروة مهنى، في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة، طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم:
المقادير:
نصف كيلو لحمة مفرومة.كوبان من فول الصويا. ملح وفلفل. بهارات حسب الرغبة. عيش كايزر. بطاطس. كاتشب. خيار مخلل. مستردة. حلقات بصل. جبنة شيدر شرائح. حلقات طماطم.
خطوات التحضير
اخلطي اللحمة المفرومة مع الفول الصويا والبصل في الكبة. اخلطي المكونات جيدًا. ضيفي الملح والفلفل والبهارات. اتركي في الثلاجة حتى يتجمد. اشوي البرجر على الجريل. قدمي مع الكايزر والصوصات والجبنة الشيدر.وبحسب الشيف شربيني، في برنامجه «الشيف»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، تكون طريقة عمل برجر اللحم مثل الطماطم كالتالي:
المقادير
لحمة. بصل. زيت. ملح وفلفل. زعتر. مستردة. عيش كيزر. خس. جبنة شيدر. طماطم. كاتشب. مايونيز.طريقة التحضير
افرمي البصل في الكبة مع مستردة ويضاف إلى اللحم. ضيفي الزعتر وشكلي مثل البرجر. شوحي في الزيت حتى تنضج من جميع الجهات. رصي اللحم مع العيش والخس والطماطم والمايونيز. ضيفي الكاتشب وقدميها لعمل طريقة عمل برجر اللحم مثل المطاعم.المقادير
لحم مفروم. مستردة. كاتشب. ملح وفلفل أسود. خس. عيش كيزر. طماطم. بصل. بيض. زيت. توابل. جبنة.طريقة تحضير البرجر
اخلطي اللحم مع ملعقة من المستردة وملعقة كاتشب وتوابل وملح وفلفل. قلبيهم مع بعض جيدًا ثم ضعيهم في الكبة وافرميهم. قسِّمى اللحمة الى كويرات وافرديها في صينية. ضعيها في زيت ساخن على النار وقلبيهم. سويهم نصف تسوية. قطعي طماطم وبصل وخس شرائح وقدميهم مع الساندوتش.المقادير
كيلو لحمة مفرومة. بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح. كوب فول صويا. كوب ماء مغلي. ملعقة كبيرة بهارات برجر. ملح وفلفل. رشة سكر. جبنة شيدر. خس. شرائح بصل وطماطم. خيار مخلل.طريقة التحضير
ضعي زيت في طاسة ساخنة على النار. ضعي البصل وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي خفيف ويترك ليبرد تماما. انقعي فول الصويا في المياه المغلية لمدة نصف ساعة. صفي جيدًا من أي ماء زائد. ضعي البصل في الكبة وافرمي جيدًا. ضيفي فول الصويا والملح والفلفل والسكر والبهارات. اخلطي حتى يصبح الخليط ناعم. شكلي البرجر حتى يتماسك ويصبح جاهز للتسوية. قدمي مع عيش البرجر والخس وشرائح الجبنة.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل برجر اللحم برجر اللحم فول الصویا ملح وفلفل فی الکبة
إقرأ أيضاً:
تحرير 165 مخالفة للمحلات غير الملتزمة بقرار الغلق
قامت أجهزة وزارة الداخلية تنفيذاً لقرار مجلس الوزراء بتحرير (165) مخالفة للمحلات التى لم تلتزم بقرار الغلق خلال 24 ساعة).
اقرأ أيضاً.. أب يكتب كلمة النهاية في حياة طفله بسيناريو شيطاني
ففي ضوء صدور قرار مجلس الوزراء بشأن إتخاذ التدابير اللازمة لتنفيذ خطة الدولة لترشيد إستهلاك الكهرباء.
وأسفرت جهود أجهزة وزارة الداخلية على مستوى الجمهورية ، خلال 24 ساعة عن تحرير (165) مخالفة للمحلات التى لم تلتزم بقرار الغلق.
تم إتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة والعرض على النيابة العامة.
جدير بالذكر أن أجهزة الأمن تشن يوميًا حملات مكبرة لضبط مروجي المخدرات والأسلحة النارية ويأتي ذلك فى إطار مواصلة الحملات الأمنية المُكثفة لمواجهة أعمال البلطجة، وضبط الخارجين عن القانون، وحائزى الأسلحة النارية والبيضاء، وإحكام السيطرة الأمنية، وتكثيف الجهود لمكافحة جرائم الفساد بصوره وأشكاله، مما ينعكس إيجابيًا على الاقتصاد الوطنى والحفاظ على المال العام.
في ظل تطبيق قرار تخفيف الأحمال الذي اتخذته الحكومة، يسعى الكثير من المواطنين لمعرفة مواعيد غلق وفتح المحلات العامة والتجارية والورش والمطاعم، وسوف نوضحها في السطور الآتية.
مواعيد غلق المحلات والمقاهي والورش:
ألزمت الدولة المحال والكافيهات والمحال العامة والتجارية، بمواعيد محددة للغلق، فى ظل تخفيف أحمال الكهرباء، وفي حالة المخالفة يتم اتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين للقرارات.
تغلق المحال التجارية من محال وورش ومقاهي وكافيهات ومولات ومطاعم الساعة 11 مساءً، على أن يتم العمل الساعة 7 صباحًا.
المحلات المستثناة من المواعيد الرسمية للغلق:
الصيدليات.
محلات البقالة.
السوبر ماركت.
محالات بيع الفواكه والخضراوات التي بها أنشطة ليلية.
المخابز والأفران.
محلات الدواجن.
أسواق الجملة.
مواعيد الورش الفنية:
تبدأ الورش الفنية العمل من الساعة 8 صباحًا حتى 7 مساءً داخل الكتل السكنية، باستثناء الورش ومحطات الوقود على الطرق الرئيسية والسريعة
مواعيد غلق المولات:
تعمل المولات والمحلات التجارية حتى الساعة 12 منتصف الليل صيفًا، حتى في أيام الإجازات والأعياد الرسمية، التي تتضمن الخميس والجمعة.
أما بالنسبة لمطاعم وكافيهات المولات التجارية المُختلفة فيتم افتتاحها الساعة 5 صباحًا، وإغلاقها الساعة 1 صباحًا.
وتكثف أجهزة وزارة الداخلية حملاتها الأمنية من أجل ضبط أنواع المُخالفات والمُخالفين كافة من أجل الوصول لمُجتمعٍ أكثر أمنًا.
2024 يكشف زيف انتصار الديمقراطية الليبرالية