5 مجموعات غذائية سهلة الهضم إذا كنت تعاني من مشاكل المعدة
تاريخ النشر: 30th, September 2024 GMT
مشاكل المعدة والأطعمة..يعاني البعض من مشاكل في الهضم بسبب كثرة تناول الأطعمة الثقيلة، لذا عليك اختيار الأطعمة البسيطة وسهلة الهضم مثل الأطعمة المطهية جيدًا والمنخفضة الألياف والدهون والتي تساعد في تهدئة المعدة وأعراض عسر الهضم.
ووفق لموقع " health"، تميل الأطعمة الأسهل هضمًا إلى احتوائها على نسبة منخفضة من الألياف الغذائية والدهون، كما أنها أكثر اعتدالًا في النكهة، مما يعني أنها تفتقر عادةً إلى الحموضة والحرارة، كما أن الأطعمة اللينة أو سهلة المضغ والبلع تكون أيضًا أسهل هضمًا في المعدة من الأطعمة الجافة أو القاسية.
وتمنح الأطعمة التي يسهل هضمها جهازك الهضمي بعض الراحة، فيما يلي خمس مجموعات غذائية سهلة الهضم يجب التركيز عليها عندما تشعر بأن معدتك أو أمعائك غير صحية.
فواكه مقشرة أو مطهية
تحتوي بعض الفواكه الطازجة على نسبة عالية من الألياف، وبالتالي يصعب هضمها، وتوجد النسبة الأكبر من الألياف الغذائية في الفواكه في قشورها وبذورها، لذلك من المفيد اختيار الفواكه التي تحتوي على نسبة أقل من الألياف، مثل الموز أو البطيخ .
كما يُنصح أيضًا بإزالة القشرة من الفواكه مثل التفاح والكمثرى عندما تعاني من مشاكل في المعدة .
وتعتبر الفواكه الطرية مثل البرقوق المسلوق، وإذا كنت تشتري فاكهة معلبة، فابحث عن المنتجات المعبأة في الماء بدلًا من الشراب السكري لتقليل محتوى السكر المضاف .
خضروات مطبوخة جيدا
وتعتبر الخضروات مثل الفواكه الطازجة، فإن الخضروات النيئة تكون أصعب في الهضم مقارنة بالخضروات المطبوخة، وعندما يتم طهي الخضروات، تصبح جدران خلاياها النباتية أكثر ليونة وتصبح مكوناتها أكثر سهولة، وأكثر لطفًا على الجهاز الهضمي.
ومن بين الخضروات سهلة الهضم المطبوخة جيدًا :الكوسة والقرع ، السبانخ، البطاطس، الفاصوليا الخضراء، البنجر، الجزر.
البروتينات الناعمة
على الرغم من أن البروتينات الحيوانية لا تحتوي على الألياف، إلا أنها قد تكون صعبة الهضم إذا كانت صلبة، أو مطاطية، أو تحتوي على نسبة عالية من الدهون، لذلك عليك اختبار البروتينات الطرية سهلة المضغ والتي تحتوي على كميات قليلة أو معتدلة من الدهون الغذائية، ومن الأمثلة على ذلك: البيض المخفوق واللحوم المفرومة قليلة الدهون.
الحساء والعصائر والمهروسات
يمكن أن تؤثر طريقة تحضير الأطعمة على قابليتها للهضم، وفي حين أن استراتيجيات تعديل الملمس مثل المزج لا تغير محتوى الألياف في الأطعمة، إلا أنها يمكن أن تساعد في تقليل حجم جزيئات الألياف في الأطعمة النباتية، مما قد يجعلها في المقابل أكثر لطفًا على الجهاز الهضمي.
ويعتبر الحساء مصدر جيد للأكل وقت التعب.
وينطبق نفس الأمر على عصائر الفواكه الغنية بالألياف، فإن طحن الفواكه في الخلاط لن يقلل من محتواها من الألياف، ولكنه قد يساعد في بدء عملية الهضم الميكانيكية التي تبدأ عادة في فمك.
بعض منتجات الألبان
قد يؤدي تناول منتجات الألبان إلى تفاقم عدم الراحة الهضمية إذا كنت تعاني من التعب بعد تناول منتجات الألبان الدسمة، فعليك تجنبها وقت الآم الجهاز الهشمي.
ولكن هناك بعض الأشخاص يستفيدون من البروبيوتيك الموجود في منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي قليل الدسم، بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه المكونات الغنية بالبروتينات طرية وسهلة البلع.
قد يكون تناول الأطعمة سهلة الهضم أمرًا مرتبط بإذا كنت تعاني من عدم الراحة الهضمية المستمرة، وعليك ألا تقتصر على الأطعمة سهلة الهضم لفترة طويلة من الزمن، وتمنع مجموعات غذائية كاملة، لن ذلك قد يؤدي إلى نقص التغذية واضطراب عادات الأكل، لذا من المهم أن تتعاون مع طبيب أمراض الجهاز الهضمي لتحديد السبب الجذري لأعراضك، ويمكن أن يساعدك الالتقاء بأخصائي تغذية أيضًا في العثور على نظام غذائي متنوع متكامل غذائيًا ومناسب ومفيد لصحتك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المعدة عسر الهضم الأطعمة الفواكه مشاكل عسر الهضم السكر الألياف من الألیاف تحتوی على على نسبة تعانی من
إقرأ أيضاً:
أفضل 10 أنواع من الفواكه الصحية لمرضى السكري.. تعرف عليها
قدم الدكتور خالد بوف خبير التغذية العلاجية، عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ،الفواكه المفيدة التي يمكن لمريض السكر تناولها:-
-التوت: تُعدّ التوتيات من الفواكه الغنيّة بمضادات الأكسدة، والألياف، والفيتامينات، كما أنّها تمتاز بامتلاكها مؤشراً جلايسيميّاً منخفضاً، ومن هذه التوتيات: الفراولة، والتوت الأزرق، ويمكن تناول هذه الفواكه عند الشعور بالحاجة لتناول الطعام الحلو، ويمكن تناولها مع لبن الزبادي منزوع الدسم كفطورٍ أيضاً.
· التفاح: يُعدّ التفاح من الفواكه المشهورة والشائعة، كما أنّها لذيذة الطعم، ويمكن تناولها كما هي كوجبةٍ خفيفةٍ أو بدلاً من الحلويات، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ طبخ التفاح يعزز نكهته، كما يمكن إضافة القرفة أو الزنجبيل إليه لإضافة بعض النكهات، والتعزيز من فوائده.
· الفواكه الحمضية: إنّ الفواكه الحمضية تُعدّ غنيّةً بالألياف، كما أنّها تمتلك مؤشراً جلايسيميّاً منخفضاً، أي أنّها لا ترفع مستويات السكر في الدم بشكلٍ سريع، ومن هذه الفواكه: البرتقال، والجريب فروت، وتجدر الإشارة إلى أنّ من الأفضل تناول الفواكه الحمضيّة كما هي بدلاً من شربها كعصير.
· الكرز: يُعدّ الكرز من الفواكه التي تمتلك خصائص مضادةً للأكسدة، والتي تعزز صحّة الجهاز المناعيّ، كما أنّها تمتلك مؤشراً جلايسيميّاً منخفضاً، بالإضافة إلى كونها غنيّةً بالبوتاسيوم، وتجدر الإشارة إلى أنّ الكرز يُعدّ من الفواكه الموسميّة، والتي قد لا تكون متوفرةً طيلة أيام السنة، ولكن يمكن استخدام الكرز المُعلّب بدلاً من ذلك طالما لا يحتوي على السكر المضاف.
·المشمش: يُعدّ المشمش قليلاً بالسكر، ويمكن الحصول عليها أثناء فترة الربيع، وبداية الصيف، ويمكن تناول المشمش طازجاً، أو مجففاً، ولكن يجب على مرضى السكري الانتباه إلى الكميات التي يأكلونها من المشمش المجفف، إذ إنّ تجفيفها يجعل حجمها أصغر.
· الدراق: يُعدّ الدراق من الفواكه اللذيذة، والمغذية، إذ إنّها تُعدّ غنيّةً بالألياف، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى فيتامين أ، وفيتامين ج، كما أنّها مناسبةٌ لمرضى السكري أيضاً، إذ يمكن تناولها وحدها، أو خفقها مع الحليب.
· الأفوكادو: على الرغم من أنّ الأفوكادو يُعدّ من الفواكه الغنيّة بالدهون.
·الإجاص: يُعدّ الإجاص من الفواكه ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض، ونكهتها الحلوة والغنيّة، كما أنّها تُعدّ غنيّةً بالألياف، ويُنصح عند تناول الإجاص بعدم تقشيره، إذ إنّ تناوله مع قشوره يُعدّ صحيّاً أكثر.
· البرقوق: يمتلك البرقوق مؤشراً جلايسمياً منخفضاً، والعديد من الفوائد التغذوية، ويمكن تناول هذه الفواكه مجففة أيضاً، ولكن يجب عدم الإكثار منها، إذ إنّ تجفيفها يجعلها تخسر الماء داخلها، مما يزيد تركيز الكربوهيدرات الموجودة فيها.
محافظ المنوفية يتفقد موقف بركة السبع النموذجي ومستشفى حميات شنتنا الحجر