بالرغم من احتواء الشوفان على العديد من الألياف والمعادن المهمة مثل المغنيسيوم، أو الزنك، ما يجعله وجبة إفطار صحية، إلا أن مجلة "أوكو تست" الألمانية حذرت من احتوائه على مواد سامة.

وأعلنت المجلة الألمانية العثور في بعض العبوات والمنتجات في المتاجر على نسبة عالية أو حتى عالية جداً من سم العفن T-2 وأو HT-2، وهي مادة تنتج عن فطر يعرف بالفيوزاريوم، وتهاجم الجهازين الهضمي والمناعي.


وكشفت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية أن أقصى جرعة يومية يمكن للجسم تحملها دون أضرار لفترة طويلة، ووجد خبراء الهيئة تجاوز بعض المنتجات لهذه القيمة.
وأوضح الخبراء أن شخصاً وزنه 60 كيلوغراماً يأكل 40 غراماً من الشوفان، فقد وصل بالفعل إلى نصف الجرعة اليومية التي لا تزال غير ضارة.

وتظهر السموم في حقول الشوفان، ويساعد الطقس على ظهور هذا العفن، وقد يرجع السبب إلى الدورة الزراعية أيضاً، حيث قد تزيد بعض الممارسات الزراعية مثل دوران المحاصيل من خطر الإصابة بالفيوزاريوم.
وأشارت المجلة الألمانية أيضاً إلى مشكلة أخرى بفي لشوفان، وهي احتوائه على بعض المتبقيات والمبيدات الحشرية مثل الغليفوسات، ولذلك أوصت بالاعتماد على المنتجات العضوية.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: الشوفان الألياف وجبة إفطار صحية

إقرأ أيضاً:

مركز شرطة المنامة يوعي بالقيادة الآمنة للدراجات

نفذ مركز شرطة المنامة الشامل مبادرة توعوية ميدانية لتعزيز ثقافة القيادة الآمنة لمستخدمي الدراجات والهوائية، وذلك في منطقتي المنامة والنسيم.
وقال المقدم محمد راشد المطروشي، رئيس المركز، إن المبادرة هدفت لرفع مستوى الوعي المروري لدى سائقي الدراجات النارية والهوائية، والتأكيد على أهمية الالتزام بقواعد السير والمرور، وارتداء معدات السلامة مثل الخوذة والسترة العاكسة، لضمان سلامتهم وسلامة مستخدمي الطريق الآخرين.
وتضمنت المبادرة توزيع منشورات توعوية، وتقديم إرشادات مباشرة للمستخدمين حول كيفية القيادة الآمنة، وضرورة استخدام المسارات المخصصة للدراجات الهوائية، إلى جانب التحذير من المخالفات التي قد تعرضهم للخطر.
وأكد الرائد أحمد العبدولي رئيس قسم المرور أن هذه المبادرة تأتي ضمن سلسلة من الأنشطة التوعوية التي تنفذها الشرطة بهدف تعزيز الأمن والسلامة على الطرق

مقالات مشابهة

  • آفاق جديدة في التقانات الحيوية.. ندوة علمية على مدرج كلية الهندسة التقنية في جامعة حلب بالتعاون مع المؤسسة الألمانية السورية ومبادرة سوريا المستقبل
  • بحث سبل ترحيل طلاب الشهادة السودانية بدارفور الى المناطق الآمنة
  • ورشة حول الكتابة الصحفية بالجامعة القاسمية
  • قبل ما تشتري.. علامات تحميك من تسمم البطيخ
  • 5 عوامل.. "هيئة الطرق" تكشف عن معايير تصميم "الدورانات" الآمنة
  • مركز شرطة المنامة يوعي بالقيادة الآمنة للدراجات
  • حسيت بكسرة قلبي.. كارولين عزمي تتحدث عن قصة حب سامة دمرت حياتها
  • "وجوه منسية".. مشروع تخرج طلاب إعلام بنها لتسليط الضوء على أبطال الظل في المجتمع المصري
  • مؤسسة كهرباء عدن تستأنف تشغيل محطة الرئيس بترومسيلة لكن الكمية المتوفرة لا تلبّي الحاجة!
  • بحضور إياد نصار وريهام عبدالغفور.. أبطال ظلم المصطبة يكشفون تفاصيل العمل