طريقة عمل طاجن مكرونة بالكفتة.. مذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
طاجن مكرونة بالكفتة من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لا يقاوم ولذيذ.
قدمت الشيف نونا، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل طاجن مكرونة بالكفتة.
مقادير طاجن مكرونة بالكفتة
كيلو لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة بيكنج صودا
ثوم بودر
بصل بودر
بهارات لحمة
رشة قرفة بودر
رشة جوزة الطيب
بابريكا
كاري
ملح
فلفل أسود
(لعمل الطاجن)
٢كيس مكرونة بينا مسلوقة
٢ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار مفروم
٢ملعقة كبيرة ثوم مفروم
٢ملعقة كبيرة ريحان مفروم
لتر صلصة طماطم مسبكة
٢ملعقة كبيرة صلصة
ثوم بودر
بصل بودر
زعتر جاف
ملح
فلفل أسود
(للوجه)
ميكس جبن
طريقة تحضير طاجن مكرونة بالكفتة
في بولة نضع اللحمة المفرومة والبيكنج صودا والتوابل كلها ونقلب جيداً حتى يتكون خليط الكفتة ثم نشكلها على شكل كرات متساوية ثم في ووك ساخن على النار نضع القليل من الزيت ثم نضع الكفتة ونشوحها من جميع الجهات ثم نرفعها من على النار
(لعمل الطاجن)
في نفس الووك "الذي شوحنا فيه الكفتة" نضع الثوم والفلفل الحار والصلصة والتوابل كلها ونقلب جيداً ثم نضيف صلصة الطماطم المسبكة ونتركها حتى تأخذ غلوة ثم نرفعها من على النار ونضع الريحان ونقلب ثم نصب الخليط على المكرونة ونقلبها جيداً ونضعها في طاجن ونضع على الوجه ميكس الجبن ثم ندخل الطاجن الفرن حتى يأخذ لون ذهبي ويقدم وصحتين وهنا
.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
الألولوز يثير ضجة في العالم.. إليك أهم المعلومات عنه |مزايا وأضرار
تسبب الألولوز في حالة كبيرة الجدل خارج مصر خلال الفترة الأخيرة .. فما السبب في ذلك وما أهم فوائده وأضراره؟
الألولوز هو سكر طبيعي يوجد بكميات قليلة موجود في التين والزبيب والقمح وشراب القيقب والدبس.
كما أنه متوفر كبديل للسكر ويمكن استخدامه في الوصفات للأشخاص الذين يرغبون في تقليل أو التخلص من السكر، بما في ذلك الأشخاص المصابون بداء السكري والأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية متخصصة، مثل الكيتو .
ولكن عندما يتم استخدام الألوز كمحلي صناعي كما هو الحال في الكعك والآيس كريم "الخالي من السكر" فإنك تحصل على كمية أكبر بكثير مما هو طبيعي.
مثل غيرها من المحليات الصناعية والكحوليات السكرية، فإن الألوز يحظى بشعبية كبيرة لسبب واحد، ألا وهو أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل من السكر ولكن قد يكون له بعض العيوب المحتملة.
بالرغم من اختلاف العلماء عليه فى عدة دول إلا أن منظمة الغذاء والدواء الأمريكية سمحت به كمحلي صناعي منذ العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، ولكن أثار الألولوز اهتمام الكثيرين مؤخرا لعدة أسباب .. إليكم أبرزها:
مذاق يشبه السكر الحقيقي
تشير الدراسات إلى أن مذاق الألوز يشبه إلى حد كبير مذاق السكر العادي فهو لا يحتوي على المذاق المر أو الكيميائي الموجود في بعض المحليات الصناعية الأخرى كما أظهرت الأبحاث أن الناس يجدون حلاوة الألوز مماثلة للسكر.
سعرات حرارية أقل
وعلى الرغم من حلاوته، يحتوي الألوز على أقل من 10% من السعرات الحرارية الموجودة في السكر.
لا يسبب تسوس الأسنان
على عكس السكر، لا يؤدي الألولوز أو كما يعرف بـ “الألوز” إلى تسوس الأسنان.
لا يرفع مستويات السكر
لا يؤثر الألولوز على نسبة الجلوكوز في الدم أو الأنسولين، مما يجعله بديلاً فعالاً للأشخاص المصابين بمرض السكري.
يشبه الألولوزمن الناحية الكيميائية سكر الفركتوز الذي يوجد بشكل طبيعي في الفاكهة فإنه حلو بنسبة 70% تقريبًا مثل السكر، لذا فإن مذاقه مشابه جدًا وبعد امتصاصه في الأمعاء الدقيقة، يتم إفرازه بسرعة، وبالتالي فإن مساهمته في السعرات الحرارية اليومية ضئيلة.
أضرار الألولوز
قد ربطت مجموعة متزايدة من الأبحاث بعض بدائل السكر ببعض المخاطر الخطيرة التي تهدد الحياة.
في حين أننا لا نعرف على وجه اليقين ما هي التأثيرات (إن وجدت) التي قد تحدثها مادة الألولوز على قلبك، فإننا نعلم أنها قد تكون صعبة على المعدة بالنسبة لبعض الأشخاص.
إذا تم استهلاكه بكميات كبيرة، فقد يسبب الألوز بعض الانزعاج في المعدة، بما في ذلك الغازات والانتفاخ والغثيان وينطبق هذا أيضًا على معظم الكحوليات السكرية الأخرى والمحليات الصناعية.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار