موقع 24:
2025-03-18@19:27:51 GMT

رغم فوائده..مواد سامة في الشوفان

تاريخ النشر: 29th, September 2024 GMT

رغم فوائده..مواد سامة في الشوفان

رغم من احتواء الشوفان على العديد من الألياف والمعادن المهمة مثل المغنيسيوم، أو الزنك، ما يجعله وجبة إفطار صحية، إلا أن مجلة "أوكو تست" الألمانية حذرت من احتوائه على مواد سامة.

وأعلنت المجلة الألمانية العثور في بعض العبوات والمنتجاتفي المتاجر على نسبة عالية أو حتى عالية جداً من سم العفن T-2 وأو HT-2، وهي مادة تنتج عن فطر يعرف بالفيوزاريوم، وتهاجم الجهازين الهضمي والمناعي.


وكشفت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية أن أقصى جرعة يومية يمكن للجسم تحملها دون أضرار لفترة طويلة، ووجد خبراء الهيئة تجاوز بعض المنتجات لهذه القيمة.
وأوضح الخبراء أن شخصاً وزنه 60 كيلوغراماً يأكل 40 غراماً من الشوفان، فقد وصل بالفعل إلى نصف الجرعة اليومية التي لا تزال غير ضارة.

 وتظهر السموم في حقول الشوفان، ويساعد الطقس على ظهور هذا العفن، وقد يرجع السبب إلى الدورة الزراعية أيضاً، حيث قد تزيد بعض الممارسات الزراعية مثل دوران المحاصيل من خطر الإصابة بالفيوزاريوم.
وأشارت المجلة الألمانية أيضاً إلى مشكلة أخرى بفي لشوفان، وهي احتوائه على بعض المتبقيات والمبيدات الحشرية مثل الغليفوسات، ولذلك أوصت بالاعتماد على المنتجات العضوية.

المصدر: موقع 24

كلمات دلالية: إسرائيل وحزب الله تفجيرات البيجر في لبنان رفح أحداث السودان الانتخابات الأمريكية غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية الشوفان

إقرأ أيضاً:

رياح قوية وأمواج عالية في هذه السواحل اليوم

أعلنت مصالح الأرصاد الجوية، عن هبوب رياح قوية مع تشكل أمواج عالية على السواحل الوسطى والغربية للوطن اليوم الأحد.

وحذرت ذات المصالح في تنبيه لها، من هبوب رياح قوية وتشكل أمواج عالية على بجاية، بومرداس، الجزائر، تيبازة، تنس، مستغانم، وهران، عين تموشنت.

إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور

إضغط على الصورة لتحميل تطبيق النهار للإطلاع على كل الآخبار على البلاي ستور

مقالات مشابهة

  • بمناسبة انتهاء مهامه.. وزير البيشمركة لقائد القوات الألمانية: كنت الداعم الاساسي
  • البيت الأبيض: الفرنسيون لا يتكلمون الألمانية بفضل الولايات المتحدة
  • بدون لحمة.. طريقة عمل القلقاس الاخضر وأهم فوائده
  • حماس: ندعم أي مقترح لتثبيت وقف إطلاق النار ونتعامل بمرونة وإيجابية عالية
  • تناول استطلاعات عن عدد من المناطق اليمنية: صدور العدد الجديد من مجلة »اليمنية« السياحية الثقافية
  • العقلية الألمانية.. وثقافة الفوز
  • بعد تسجيله مستويات عالية.. اعرف سعر الذهب والدولار اليوم
  • إعلام عبري: التصعيد العسكري بين أمريكا والحوثيين سيمتد لفترة طويلة
  • مستويات فنية عالية في الجولة الأولى من الملتقى المفتوح للقوى
  • رياح قوية وأمواج عالية في هذه السواحل اليوم