«أحلى فطور».. وصفة سريعة لتحضير الباتيه في المنزل
تاريخ النشر: 28th, September 2024 GMT
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الباتيه في المنزل، خاصًة مع بداية العام الدراسي الجديد، فهو يعتبر وجبة أساسية من وجبات اللانش بوكس المدرسي.
طريقة عمل الباتيهوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل مايخص طريقة عمل الباتيه في المنزلـ خلال التقرير التالي:
المكونات:
- 1\2 كيلو دقيق.
- بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 كوب لبن رايب او اكثر حسب الحاجة.
- 250 جرام جبنة رومى مبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة سمسم.
- 2 ملعقة كبيرة حبة البركة.
- صفار بيضة.
- 1\2 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة كبيرة سكر.
- ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- 1\2 ملعقة صغيرة ملح.
خطوات تحضير عجينة الباتية بالجبنه:
- اخلطي فى اناء الدقيق مع البكينج بودر والخميرة والسكر وذرة ملح.
- ثم تقومي باضافة اللبن الرايب الدافىء الى الخليط السابق ومعه البيضة ثم يعجن لمدة ربع ساعة.
- ويلم بالزيت ثم يغطى ويترك فى مكان دافئ ليخمر.
- ثم يتم رفعه بأطراف الأصابع من الخارج للداخل ليهبط من علو التخمير.
- يقطع كرات مع حشوة بالجبنة ويغلق مثل القطايف.
- ىيترك الباتيه ليخمر لمدة قليلة، ويدهن بالبيض ثم يرش بالسمسم وحبة البركة على الوجه.
- وفي آخر خطوة يتم إدخاله في فرن ساخن جدا، به حمام مائى.
اقرأ أيضاً«مش هتحتاجي للمحلات تاني».. طريقة عمل الكوكيز في المنزل
صحية ومفيدة.. طريقة عمل سلطة خضار مشكلة «زي المطاعم»
«أحلى من المطاعم».. طريقة عمل طاجن بامية باللحم في المنزل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل الكرواسون طريقة عمل الباتيه عمل الباتيه الباتيه طريقة الباتيه ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
أحلى من الجاهز.. طريقة عمل قراقيش بالعجوة في البيت
قراقيش بالعجوة من المعجنات الشهيةواللذيذة التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في البيت بدلا من شرائها من المحلات.
قدمت الشيف آلاء الجبالي، مقدمة برنامج سنة أول طبخ على قناة بانوراما فود، طريقة عمل قراقيش بالعجوة.
كيلو دقيق
40جرام خميرة بيرة
2ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2ملعقة كبيرة سمسم محمص
ملعقة كبيرة شمر مطحون
ملعقة كبيرة يانسون مطحون
رشة ملح
كوب ونصف سمنة
نصف كوب زيت
نصف كوب حليب
ربع كوب ماء
(الحشوة)
عجوة طرية
زبدة
لعمل العجوة:
تقلب العجوة مع الزبدة.
لعمل العجينة:
تذوب السمنة مع الزيت على النار وترفع.
يقلب الحليب الدافئ مع الخميرة وتغطى.
تحمص التوابل على النار.
في العجان او بولة نضع الدقيق والبيكنج بودر ورشة ملح والتوابل وتقلب ثم نضع خليط الحليب والخميرة ويقلب ونضيف السمنة وتعجن جيداً حتى تلم العجينة ثم تغطى وتترك تختمر.
تقسم العجينة بالطول وتقطع وترص في صاج يمكن تركها سادة أو حشيها بالعجوة وتسوى في فرن ساخن وترفع وتقدم.