طريقة عمل سويسرول المانجو بالكريمة
تاريخ النشر: 28th, September 2024 GMT
المانجو لها عدة طرق للتقديم والتحضير ولعل من أبرز الطرق لتقديم المانجو مع كيك السويسرول الهش وحشوة الكريمة
المقادير اللازمة
للكيك السويسرول
2 حبة بيض
1/8 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خل أبيض
كوب إلا ربع دقيق منخول
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة نشا الذرة
قليل من قطرات مركز نكهة المانجو (إختياري)
نصف كوب سكر أبيض
نصف كوب سكر بودرة
نصف كوب حليب
2 ملعقة كبيرة زيت
للكريمة
300 ملل كريمة خفق
ربع كوب سكر بودرة
مكعبات مانجو طازجة
سكر بودرة للتزيين مع مربعات مانجو واوراق نعناع
طريقة العمل
الكريمة
تخفق الكريمة والسكر حتي نحصل علي قوام صلب
تحفظ بالثلاجة حتي تتماسك
السويسرول
يفصل الصفار عن البياض
يخفق بياض البيض مع الملح والخل والسكر البودرة حتي نحصل علي قوام مارينج
في وعاء آخر
يخفق بمضرب يدوي الصفار والسكر الأبيض والفانيليا وخلاصة المانجو
يضاف للصفار الدقيق والبيكينج بودر والنشا ويقلب
يضاف لهم الحليب والزيت ويقلب
يضاف ملعقة كبيرة ممتلئة من خليط البياض للصفار ويقلب
تكرر العملية حتي الانتهاء من تقليب كمية البياض مع الصفار ودمهجم جيدًا معاً
يصب الخليط في صينية مستطيلة 30*40 مبطنة بورق خبز
تخبز في فرن مسخن مسبقًا علي حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أن حتي يصبح الكيك ذهبي
يرفع من الفرن ويقلب علي ورق زبدة
ينزع ورق الزبدة اسفل الكيك
ثم يقلب مرة اخري ويترك دقائق ليبرد
نحضر الكريمة
تغطي الكيكة بكمية جيدة من الكريمة
ثم توضع للكريمة كمية المانجو المقطعة
تلف الكيكة رول وتلف بإحكام بواسطة ورق غذائي شفاف
تترك بالثلاجة 6 ساعات علي الأقل
تخرج من الثلاجة وتقطع سويسرول
ترش بالسكر البودرة
وتزين كل قطعة بقليل من الكريمة والمانجو المربعات وورق النعناع
تقدم باردة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
هل يمكن لتناول المانجو أن يساعد في خفض ضغط الدم؟
تعد فاكهة المانجو من الفواكه الغنية بالفيتامينات والمعادن والمركبات المضادة للأكسدة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لدعم الصحة العامة. من بين فوائدها المتعددة، يثار تساؤل مهم: هل يمكن للمانجو أن تساهم في خفض ضغط الدم؟ نظرًا لاحتوائها على مكونات أساسية مثل البوتاسيوم والألياف، التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على مستويات ضغط دم صحية، فإن الإجابة قد تكون نعم.
القيمة الغذائية للمانجو
تتمتع ثمرة المانجو بخصائص غذائية رائعة، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تقدم فوائد صحية متعددة للجسم. من أبرز هذه الفيتامينات:
فيتامين أ: يدعم صحة البصر والجلد.
فيتامين C: يعزز من قوة الجهاز المناعي.
البوتاسيوم: يساعد في تنظيم ضغط الدم.
الألياف: تساهم في تحسين الهضم وصحة الجهاز الهضمي.
مضادات الأكسدة: تحارب تلف الخلايا الناتج عن الجذور الحرة.
هل يساعد المانجو في خفض ضغط الدم؟
يُعد ضغط الدم المرتفع من المشاكل الصحية الشائعة التي تؤثر على الكثيرين، وغالبًا ما يكون نتيجة لسوء التغذية أو التوتر. يعتبر المانجو من الأطعمة التي قد تساهم في التحكم في ضغط الدم، وذلك بفضل مكوناته الغذائية الفعالة.
البوتاسيوم وتحسين ضغط الدميحتوي المانجو على مستويات جيدة من البوتاسيوم، الذي يُعد من العناصر الأساسية لتحقيق توازن مستويات الصوديوم في الجسم. البوتاسيوم يعمل على استرخاء الأوعية الدموية، مما يقلل من الضغط على القلب ويساعد في خفض ضغط الدم.
الألياف لصحة القلبتساعد الألياف الموجودة في المانجو في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. عندما يقل الكوليسترول السيئ، تصبح الشرايين أكثر مرونة، مما يساعد في خفض ضغط الدم ويحسن صحة القلب.
الخصائص المضادة للأكسدةتحتوي المانجو على مركبات مضادة للأكسدة مثل “المانجيفيرين”، التي تساعد في تقليل الالتهاب، وهو عامل خفي قد يساهم في ارتفاع ضغط الدم.
فوائد صحية أخرى للمانجو
إلى جانب تأثيرها المحتمل على ضغط الدم، فإن المانجو تقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية الأخرى:
تحسين الهضم: الألياف والإنزيمات مثل الأميليز تعمل على تحسين صحة الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.
تعزيز المناعة: فيتامين C الموجود في المانجو يساعد على تقوية جهاز المناعة وحماية الجسم من العدوى.
صحة البشرة والشعر: فيتامين A يعزز إنتاج الكولاجين، مما يساهم في صحة البشرة والشعر.
الوقاية من السرطان: مضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين قد تساعد في تقليل نمو الأورام ومكافحة السرطان.
تعتبر المانجو فاكهة لذيذة وغنية بالقيمة الغذائية التي تدعم صحة القلب وتنظم ضغط الدم. من خلال تعزيز مستويات البوتاسيوم، تقليل الكوليسترول الضار، والحد من الالتهابات، يمكن أن تكون المانجو جزءًا مهمًا من نظام غذائي صحي، مع فوائد صحية تتجاوز مجرد خفض ضغط الدم.
البرازيل تمنح الأولوية للتفاوض لحل أزمة الرسوم الجمركية مع أمريكا