لتحسين المزاج ودعم القلب.. إحرص على تناول هذه الفاكهة
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
عواصم - صفا
يعتبر الموز من أكثر الفواكه انتشارا في العالم، ويحتوي على نسب عالية من العناصر الغذائية، وبالتالي فإن تأثيراته كبيرة على صحة الجسم.
والموز غني بمضادات الأكسدة والألياف والعديد من العناصر الغذائية، التي تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم وتقليل الشهية وتثبيط خطر الإصابة بسرطانات خطيرة مثل سرطان الدم، وفوائد أخرى كثيرة منها:
تحسين المزاج والحفاظ على الذاكرة
يحتوي الموز على التربتوفان وهو حمض أميني يلعب دورًا كبيرًا في تعزيز الحالة المزاجية والحفاظ على الذاكرة.
يحارب الربو
وفقًا لبحث أجرته الكلية الملكية في لندن، فإن الأطفال الذين يستهلكون موزة واحدة فقط في اليوم فرصة أصابتهم بالربو أقل بنسبة 34 بالمئة.
دعم صحة القلب
يحتوي الموز على فيتامين ب 6 وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف التي تدعم صحة القلب.
البوتاسيوم يقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
يعتبر الموز مصدرا جيدا لفيتامين سي الذي يساعد في محاربة تكوين الجذور الحرة المسببة للسرطان.
المصدر: وكالة الصحافة الفلسطينية
كلمات دلالية: فواكه صحة فيتامينات
إقرأ أيضاً:
ماذا يحدث إذا أضفت قشر الموز إلى طعامك؟
كشفت دراسة نشرت بمجلة “فود ساينس تكنولوجيا”، أن سلق قشر الموز وتجفيفه وطحنه إلى دقيق، يمكن أن يستخدم كمكون في صناعة المخبوزات، ليضاهي بل ويتفوق أحيانا على الطحين التقليدي من حيث النكهة والفائدة.
قشر الموز
وأثبتت الدراسة أن الكعك المحضر باستخدام دقيق قشر الموز بنسبة 7.5 بالمئة لاقى استحسان المتذوقين، الذين لم يلاحظوا فرقا كبيرا في الطعم مقارنة بالكعك العادي.
مضادات الأكسدة
واعتبر أن الكعك المدعم بالقشر كان أكثر غنى بالألياف، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة التي تساهم في مقاومة الأمراض المزمنة والسرطان.
دقيق القمح
ووجدت دراسة أجريت في 2016، أن استبدال ما يصل إلى 10 بالمئة من دقيق القمح بدقيق قشر الموز يمكن أن يعزز الخبز بمحتوى أعلى من البروتين، والكربوهيدرات، والدهون.
المنتجات المخبوزة
وأظهر دقيق قشر الموز خصائص تساهم في إطالة عمر المنتجات المخبوزة، إذ احتفظ الكعك بجودته لمدة تصل إلى 3 أشهر في درجة حرارة الغرفة.
المرصد
إنضم لقناة النيلين على واتساب
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية