عرضت الشيف سارة سمير  من خلال برنامج “مطبخ البلد” المذاع علل فضائية “صدى البلد” طريقة عمل طاجن فراخ مع الأرز البسمتي الأبيض.


مكونات طاجن الفراخ:

 

فرخة متقطعة ٨ قطع

بصل شرائح

٢ فلفل شرائح رفيعة جدا

ملح+ فلفل أسود +بابريكا+بهارات فراخ+ حبهان مطحون


مكونات الارز البسمتي:

٢ كوب أرز بسمتي

مكعب مرق

ملح+فلفل اسود+ ٢ كوب ماء مغلي


طريقة العمل:

يتم وضع زيت في إناء وتسخينه جيدا، ثم يتم رفع قطع الفراخ على النار ووضع الملح والفلفل والبابريكا عليها، وبعد نقع الارز البسمتي في المياة بالمياة المغلية  لمدة عشر دقائق ومعلقة الخل نضيفة على الزيت بالاناء بعد تصفية الارز من المياة، ويتم تشويحه في الزيت لدقائق  ووضع ملح وفلفل اسود ومكعب مرقة ثم يتم وضع مياة مغلية عليه.


وبعد وقتا من تشويح الفراخ في الزيت يتم وضع شرائح البلص عليها والفلفل الأخضر.

 

 

 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: مطبخ البلد طاجن فراخ

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة سهلة وبسيطة

يعتبر الدجاج مع الثوم من أشهر وصفات المطبخ الأمريكي، التي تتمتع بالمذاق الغني والشهي التي تنال إعجاب الكثير من الكبار والصغار

طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة بسيطة

مقادير

صدور دجاج مقطعة شرائح

عصير ليمون

3 فصوص ثوم مهروس

ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز

ملح وفلفل حسب الرغبة

رشة زعتر (اختياري)

أرز أبيض أو بسمتي مطبوخ للتقديم

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز

- في وعاء، نضع قطع الدجاج، ويضاف عصير الليمون والثوم وزيت الزيتون، ونتبّلها بالملح والفلفل والزعتر.

- بعد ذلك نترك الخليط لمدة تتراوح من 15لـ 20 دقيقة.

طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز

- ثم بعد ذلك نسخّن مقلاة على نار متوسطة، ونضع قطع الدجاج ونطبخها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين حوالي 5 دقائق لكل جانب.

- نقدم الدجاج مع الأرز الأبيض، ونزينها بالبقدونس المفروم، ويمكن تقديمه مع السلطة الخضراء.

اقرأ أيضاًطريقة تحضير حلوي اليقطين في المنزل

ولادك هيحبوها في السندوتشات.. طريقة تحضير مربى التين البرشومي

طريقة تحضير شيبسي الأرز بمكونات صحية في المنزل

مقالات مشابهة

  • ريحته هتجيب أول الشارع وطعمه يجنن.. أسرار عمل المحشي المشكل بين إيديك
  • طريقة عمل طاجن العكاوي بالصلصة الحمراء والأرز.. فوائده غير متوقعة
  • «سهلة وبسيطة».. طريقة عمل ألبان كيك المحشي بالشيكولاته
  • بطريقة سهلة وبسيطة.. طريقة عمل طاجن العكاوي بالصوص الأحمر
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل أقراص القرنبيط المقرمشة
  • طريقة عمل صوص البيستو الأحمر
  • طريقة عمل عجينة البيتزا بمكونات سهلة
  • طريقة عمل فتة الحمص باللحم المفروم
  • طريقة عمل الدجاج بالليمون والثوم مع الأرز بطريقة سهلة وبسيطة
  • صحية وسهلة.. طريقة عمل بيتزا الشوفان في الطاسة