أشخاص ممنوعون من تناول الجلوتين خوفًا من تلف الدماغ.. أطباء يحذرون
تاريخ النشر: 12th, August 2023 GMT
حذرت دراسة نيوزيلندية حديثة من مخاطر الجلوتين على الجهاز الهضمي وكتلة الجسم، حيث توصل العلماء لأول مرة إلى أنه قد يتسبب لمن يتحسسون منه أيضًا في التهاب الدماغ.
هل يؤثر فيروس كورونا على الإصابة بـ ضباب الدماغ ؟ مخاطر الجلوتين على الدماغووفقًا لما نشره موقع "New Atlas"، اكتشف علماء الدراسة أن حيوانات التجارب، التي تتناول نظامًا غذائيًا بنسبة 4.
وأضاف الباحث الرئيسي بالدراسة، أن الفئران نموذجًا ممتازًا لدراسة علم وظائف الأعضاء البشرية، إذ إن لدى الحيوانات دورة دموية وجهاز هضمي وهرموني وجهاز العصبي، لذا، من المحتمل جدًا أن نفس الالتهاب الذي تم اكتشافه في الفئران قد يحدث للبشر
وبحسب الإحصائيات، يعاني الملايين حول العالم من حساسية الجلوتين، ونسبة منهم يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية الخطيرة، وهي حالة مناعة ذاتية وراثية قد تكون موهنة بشكل لا يصدق ولا يوجد علاج لها إلى جانب تجنب الغلوتين والملوثات المحتملة.
كما أَشار الباحث إلى أن الدماغ يمتلك نوعين من الخلايا المناعية شبيهة بالخلايا الضامة في الدم، هما الخلايا النجمية والخلايا الدبقية الصغيرة، مشيرًا إلى أنه وزملاءه توصلوا إلى أن الجلوتين وكذلك النظام الغذائي عالي الدهون HFD يزيد من عدد تلك الخلايا المناعية، حيث أدى تأثير الجلوتين المضاف إلى النظام الغذائي العادي إلى زيادة عدد الخلايا بنفس القدر كما لو تم تغذية الفئران بنظام HFD عالي الدهون، وعندما تمت إضافة الجلوتين إلى نظام HFD الغذائي، ارتفع رقم الخلية أكثر من ذلك.
لا يعرف الباحثون سبب حدوث هذا الالتهاب، ولكن يبدو أنه مرتبط باستجابة شديدة للجهاز المناعي مثل ما يُلاحظ في مرض الاضطرابات الهضمية، فقد تكون مكونات الجلوتين المقاومة للهضم السبب وراء حدوث استجابة مناعية كما يظهر في مرضى الاضطرابات الهضمية التي تظهر بعد ذلك في الدماغ.
حذر الباحثون من أنه إذا تسبب الجلوتين في التهاب تحت المهاد لدى البشر وبالتالي تلف في الدماغ، فقد يكون سيئًا على المدى الطويل ويسبب عدة أمراض، أبرزها زيادة وزن الجسم وضعف تنظيم نسبة السكر في الدم، موضحين أنه إذا أصبحت هذه التأثيرات مستمرة، فربما تؤدي إلى ضعف الذاكرة، بسبب اضطراب تنظيم السكر في الدم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الجلوتين التهاب الدماغ دراسة الاضطرابات الهضمية ضعف الذاكرة فی الدم إلى أن
إقرأ أيضاً:
لن تصدق.. الإكثار من تناول الفيتامينات يصيبك بأمراض خطيرة
الإكثار من تناول الفيتامينات يمكن أن يسبب عدة أضرار على الصحة، خصوصًا إذا تم تناولها بجرعات عالية .
هل تسخين الطعام أكثر من مرة خطر| تفاصيل في اليوم العالمي لـ المكسرات المفيدة .. تعرف عليهاولذلك تتفاوت الأضرار حسب نوع الفيتامينات، وهناك نوعان من الفيتامينات: القابلة للذوبان في الدهون (مثل الفيتامينات A وD وE وK) والقابلة للذوبان في الماء (مثل فيتامينات B وC).
1. الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون:هذه الفيتامينات يتم تخزينها في الجسم ويمكن أن تتراكم إلى مستويات سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة.
فيتامين A: يمكن أن يسبب التسمم الحاد ويؤدي إلى غثيان، دوار، آلام في الرأس، وقد يتسبب في تلف الكبد.
فيتامين D: يسبب فرط كالسيوم الدم، مما يؤدي إلى مشاكل في الكلى، زيادة في خطر تكون الحصوات الكلوية، وأعراض تشمل الغثيان والقيء.
فيتامين E: يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر النزيف واضطرابات في الدورة الدموية.
فيتامين K: يمكن أن يتداخل مع مميعات الدم ويؤدي إلى اضطرابات في تخثر الدم.
2. الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء:هذه الفيتامينات لا تخزن في الجسم بشكل كبير ويفرز الفائض منها عن طريق البول، لكن تناول كميات كبيرة منها قد يسبب مشاكل صحية.
فيتامين C: قد يؤدي إلى الإسهال، التلبك المعوي، وحصى الكلى عند تناوله بكميات كبيرة جدًا.
فيتامينات B (مثل B6 وB12): يمكن أن تؤدي الجرعات الزائدة إلى مشاكل مثل تلف الأعصاب، الغثيان، والصداع.
المصدر boldsky