«شهي ولذيذ».. طريقة عمل المخ البانيه بالمنزل

طريقة عمل مخ البانية.. يعتبر «المخ البانية» من الطرق السهلة والبسيطة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، لمذاقها الشهي واللذيذ، فتساءلت الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل المخ بـ البانية بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة عمل المخ البانيه بالمنزل

يوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة عمل المخ البانيه بالمنزل، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:

طريقة عمل المخ البانيه المقلي المكونات

مخ يحضر من عند الجزار.

1 بصلة صغيرة.

1 عود كرافس.

1 جزرة مقطعة لمكعبات.

1 بصل مبشور ناعم جداً.

طريقة عمل المخ

بهارات وتوابل «ملح وفلفل وورق لاوري وحبهان».

2 فص ثوم مفروم ناعم.

1 فلفل حار أو عادي حسب الرغبة.

2 بيض مخفوق.

كوب دقيق.

كوب بقسماط ناعم.

طريقة عمل المخ طريقة تحضير المخ البانيه المقلي

أولا يجب غسل المخ جيداً بالماء والخل والملح ثم بالماء الفاتر وتركه في «الفريزر» لمدة ساعتين تقريباً، ثم على كوبين من الماء مضاف عليه البصل والكرافس والجز.

بعد ذلك قم بـ إخراج المخ من «الفريزر» و إضافته في إناء لمدة 5 دقائق فقط أو أقل.

طريقة عمل المخ

بعد ذلك يجب نزع المخ من الإناء و تصفيته جيداً ثم وضعه في «الفريزر» لمدة 3 ساعات حتى يصبح باردا تماماً ومتماسك جيداً.

ثم قومي بإحضار صحن وإضافة البصل المفروم والثوم وبعض التوابل والفلفل الحار مع البيض المخفوق، ثم إخراج المخ وتقطيعه لشرائح سميكة، ثم تتبيله ووضعه في الدقيق ثم البيض مرة أخرى ثم البقسماط وفي زيت ليس بغزير يجب قلي المخ حتى يحصل على اللون الذهبي من الجانبين.

طريقة عمل المخ

وبعد الانتهاء من الخطوات السابق، يجب عصر ليمونة على الصحن مع إضافة بعض أعواد البقدونس المقطع، وتقديمه مع صحن سلطة خضراء وخبز بلدي.

لـ ربات البيوت.. طريقة تحضير تتبيلة الدجاج المشوي (خلطة سحرية)

بكوب دقيق وبيضة واحدة.. طريقة تحضير كيكة طاسة بدون فرن

وجبة مغذية.. طريقة تحضير طاجن البطاطس بالفراخ

المصدر: الأسبوع