أكلات ممنوعة عن مرضى السكري وبدائلها الصحية
تاريخ النشر: 24th, September 2024 GMT
مرض السكري هو حالة مزمنة تؤثر على قدرة الجسم على معالجة السكر (الجلوكوز) بشكل صحيح، مما يستدعي من المرضى اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن للتحكم في مستويات السكر في الدم، وتتضمن بعض الأطعمة والمشروبات قيودًا معينة، حيث يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. لذلك، من الضروري أن يتعرف مرضى السكري على الأكلات الممنوعة وبدائلها الصحية لضمان حياة صحية ومستقرة.
1. الخبز الأبيض والمعجنات
الممنوعات: الخبز الأبيض والمخبوزات المصنوعة من الدقيق الأبيض تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات المكررة التي تسبب ارتفاع سريع في مستويات السكر.
البدائل: يمكن تناول الخبز الكامل أو خبز الحبوب الكاملة، حيث يحتوي على ألياف تساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم.
2. السكر المضاف والحلويات
الممنوعات: السكريات المضافة مثل السكر الأبيض، والعصائر المحلاة، والحلويات مثل الكعك والبسكويت.
البدائل: يمكن استخدام بدائل السكر مثل ستيفيا أو إكسيليتول، أو تناول الفواكه الطبيعية كوجبات خفيفة.
3. المشروبات الغازية والعصائر السكرية
الممنوعات: المشروبات الغازية والعصائر المعبأة تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
البدائل: يمكن استبدالها بالماء، أو المياه المعدنية، أو عصائر الفواكه الطبيعية غير المحلاة.
4. الأطعمة المقلية والدهون المشبعة
الممنوعات: الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية، والوجبات السريعة تحتوي على دهون غير صحية تزيد من خطر الأمراض القلبية.
البدائل: يمكن تناول الأطعمة المشوية أو المخبوزة، واستخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند في الطهي.
5. الأرز الأبيض والمكرونة
الممنوعات: الأرز الأبيض والمعكرونة التقليدية التي تحتوي على كربوهيدرات مكررة.
البدائل: يمكن تناول الأرز البني أو الكينوا أو المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
6. الأطعمة عالية الصوديوم
الممنوعات: الأطعمة المعالجة مثل المعلبات والوجبات السريعة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم.
البدائل: تناول الأطعمة الطازجة واستخدام الأعشاب والتوابل لتحسين النكهة بدلاً من الملح.
تعتبر التغذية السليمة جزءًا أساسيًا من إدارة مرض السكري، ويجب على المرضى أن يكونوا واعين لما يتناولونه. من خلال استبدال الأطعمة الممنوعة بأخرى صحية، يمكن لمرضى السكري تحسين صحتهم العامة والتحكم في مستويات السكر في الدم بشكل أفضل.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: مرض السكري أعراض مرض السكري اسباب مرض السكري السکر فی الدم تحتوی على
إقرأ أيضاً:
ضبط تاجر تمويني هرب السكر المدعم للسوق السوداء بالبحيرة
شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة البحيرة حملتين تموينيتين بالتنسيق مع إدارة تموين مركز كفر الدوار، أسفرتا عن ضبط مخابز مخالفة ولحوم مذبوحة خارج السلخانة، في إطار الجهود المبذولة لتشديد الرقابة التموينية على الأسواق والمحال التجارية.
تأتي هذه الحملات تنفيذًا لتوجيهات الدكتورة جاكلين عازر، محافظ البحيرة، بضرورة تكثيف الحملات التموينية لمنع تهريب السلع المدعمة، وضبط المنتجات غير الصالحة، وردع المخالفين.
جاءت الحملات بأشرف محمد رجب هدية، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالبحيرة، أسفرت لحملة الأولى عن ضبط مخبزين مخالفين لإنتاج خبز ناقص الوزن، ضبط مخبز متوقف عن الإنتاج دون إذن مسبق من إدارة التموين.
كما أسفرت الحملة الثانية، عن ضبط تاجر تمويني لتصرفه في 300 كيلو من السكر التمويني وتهريبه إلى السوق السوداء لتحقيق أرباح غير مشروعة، التحفظ على كمية من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، تحرير محضرين لمحال جزارة بسبب الذبح خارج المجازر الحكومية، ضبط كمية من الكبدة المجمدة بدون علامات وبيانات، تحرير محضر لعدم الإعلان عن أسعار المواد الغذائية.
تم التحفظ على جميع المضبوطات، وتم تحرير المحاضر اللازمة للعرض على النيابة المختصة لاتخاذ الإجراءات القانونية.
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد