بديل اقتصادي.. كيفية تحضير مسحوق الطماطم Tomato powder

ارتفعت أسعار الطماطم خلال الفترة القليلة الماضية، هذا ما جعلها من السلع الأكثر بحثا على محرك جوجل، إذ وصل سعرها في عدد من الأسواق، إلى 40 جنيهًا، لذا أصبحت الحاجة إلى إيجاد بدائل اقتصادية تتزايد بشكل ملحوظ، ويأتي مسحوق الطماطم أولى البدائل عن استخدام الطماطم.

مسحوق الطماطم بديلا عن استخدام الطماطم

ووفقًا لمدونة «Scrappy Cooking»، فإن واحدة من البدائل المفيدة والمبتكرة لاستخدام الطماطم مسحوق الطماطم، الذي يمكن استخدامه في العديد من الوصفات كبديل سهل وطويل الأمد للطماطم الطازجة، وتقلل هذه الوصفة الفاقد وستغير طريقة إعداد وجباتك، حيث يمكن استعمال مسحوق الطماطم كبديل للطماطم في عدد من الوصفات.

طريقة عمل مسحوق الطماطم طريقة تحضير مسحوق الطماطم

ويمكن تحضير مسحوق الطماطم، عبر اتباع الخطوات التالية:

1) الاحتفاظ بقشر الطماطم، بدلًا من رميه.

2) تجفيف قشر الطماطم، عن طريق خبز القشور في الفرن على حرارة منخفضة لمدة 8-12 ساعة.

3) ضعي قشر الطماطم في الخلاط، وتطحن حتى تصبح مسحوقًا ناعمًا.

4) يمكنك تخزينه في جرة لمدة تصل إلى شهرين.

أسهل طريقة لتقشير الطماطم هي عمل قطع عرضي في الأعلى وغمرها في ماء مغلي لبضع ثوان. بعد ذلك، ستتقشر القشرة بسهولة، تتطلب هذه الوصفة قشور 8-12 طماطم، لكن ليس من الضروري أن تأتي جميعها في نفس الوقت، إذ يمكنك تجفيف القشور في كل مرة تستخدم فيها بضع طماطم، وعندما تجمع كمية كافية، ضعيها في الخلاط.

اقرأ أيضاًبخطوات سهلة وبسيطة.. طريقة عمل كفتة الأرز باللحمة

مع بدء الدراسة.. طريقة عمل اللانشون بالفراخ في البيت

«أكلة عراقية».. طريقة عمل دولمة الخضار للرجيم

المصدر: الأسبوع