طريقة عمل العيش الكيزر الهش بالصور للعام الدراسي الجديد
تاريخ النشر: 23rd, September 2024 GMT
خبز الكيزر هو نوع من الخبز الشهي والمقرمش، يشتهر بشكل خاص في المطبخ العربي، ويُستخدم غالبًا لتحضير الساندويشات أو كوجبة خفيفة مع بعض الأطباق، ومع دخول العام الدراسي يفضل العديد من الأطفال وضع الأكلات فيه بدلًا من الفينو العادي، لذا كثيرًا ما تبحث الأمهات على طرق تحضيره وإعداده في المنزل، بكميات كبيرة، وأقل التكاليف، وطريقة مضمونة.
ويرصد «الوطن» لربات المنازل في السطور التالية، طريقة عمل خبز الكيزر في المنزل، بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي..
مكونات خبز الكيزر:500 جرام من الدقيق
300 مل من الماء الدافئ
2 ملعقة كبيرة من السكر
1 ملعقة كبيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
حبة بركة أو سمسم للتزيين (اختياري)
طريقة عمل الكيزر في المنزل:وفي السطور التالية، إليكِ طريقة عمل خبز الكيزر في المنزل، بخطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
تحضير العجينة:في وعاء، اخلطي الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.
إضافة المكونات:أضيفي الدقيق والملح والزيت إلى خليط الخميرة وابدئي بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف في الحجم.
تشكيل الأرغفة:بعد التخمير، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وشكليها إلى أرغفة مدورة.
ضعي الأرغفة على صينية فرن، وادهنيها بقليل من الماء ورشي حبة البركة أو السمسم.
اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
يمكنك تقديم خبز الكيزر مع مجموعة متنوعة من الحشوات مثل الجبن أو اللحم أو الخضار.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل طریقة عمل کبیرة من
إقرأ أيضاً:
وجبة على الفطور والعشاء.. طريقة عمل فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت
تعتبر الفطائر من أكثر الأكلات التي يفضل العديد من المصريين تناولها، حيث يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل.
طريقة عمل فطيرة الطاسةوتستعرض بوابة «الأسبوع» للمتابعين والقراء كل ما يخص طريقة فطيرة الطاسة لـ ربات البيوت بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:
- 3 أكواب وربع من الدقيق.
- ربع كوب من الزيت.
- كوب وربع من الماء.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب زبدة للحشو.
طريقة تحضير فطير الطاسة المشلتت:
- نضع في وعاء كبير الدقيق، الملح والزيت ثم نضيف الماء بشكل تدريجي ونبدأ بالتقليب بملعقة خشبية.
- ثم نرش على سطح الطاولة القليل من الدقيق ونبدأ في عجن العجين باليد لمدة دقيقة أو دقيقتين ونغطى العجين حتي ترتاح لمدة 10 دقائق.
- بعدها نبدأ في فرد قطع العجين بشكل رقيق ومستطيل.
- ثم نضع كوب من الزبدة للعجين ثم نبدأ في برم العجين كرول.
- نقسم العجينة ثم ندهن كل قطعة بالزيت من الجانبين وندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعد أن تخرج من الثلاجة نبدأ في فرد كل قطعة بالنشابة، ونطبقها بحيث نكون طبقات، ونقفلها ونقلبها حتى تنتهي الكمية.
- في طاسة على نار هادئة بها القليل من الزيت، نضع الفطيرة ونتركها لمدة 4 دقائق أو حتى تاخذ لون من تحت، ثم نقلبها على الجانب الآخر حتى تستوي من الداخل.
اقرأ أيضاًطريقة عمل المسخسخة في المنزل بخطوات بسيطة
طريقة عمل الفخدة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة
طريقة عمل كنافة بالبستاشيو خطوة بخطوة