للانش البوكس| طريقة عمل ساندويتش الحمص بالخضروات الصحي
تاريخ النشر: 20th, September 2024 GMT
ساندويتش الحمص بالخضروات هو خيار ممتاز للوجبات المدرسية، لأنه يجمع بين النكهة الرائعة والفوائد الصحية، ويجمع هذا الساندويتش بين الحمص الغني بالبروتين والألياف والخضروات الطازجة، مما يجعله وجبة مغذية ومشبعة.
المكونات:
- 1 كوب حمص مسلوق (يمكن استخدام المعلب بعد شطفه وتصفيته)
- 2 ملعقة طعام طحينة
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون
- 1 فص ثوم مهروس
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 خيار، مقطع شرائح رفيعة
- 1 جزر، مقطع شرائح رفيعة
- 1 فلفل ملون، مقطع شرائح رفيعة
- أوراق خس طازجة
- خبز الحبة الكاملة أو خبز التورتيلا
طريقة التحضير
تحضير الحمص: - في محضرة الطعام، ضعي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، وزيت الزيتون.
- أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، واخلطي مجددًا.
2. تحضير الخضروات:
- اغسلي الخضروات جيدًا وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
3. تجميع الساندويتش:
- افردي طبقة من خليط الحمص على شرائح الخبز أو التورتيلا.
- أضيفي شرائح الخيار، الجزر، الفلفل، وأوراق الخس فوق الحمص.
- غطي الساندويتش بشريحة أخرى من الخبز أو لفيه بتورتيلا.
4. التقديم:
- قطعي الساندويتش إلى نصفين أو أرباع، وضعيه في صندوق الانش بوكس.
1. غني بالبروتين والألياف:
- الحمص مصدر ممتاز للبروتين والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول ويدعم صحة الجهاز الهضمي.
2. فيتامينات ومعادن:
- الخضروات الطازجة توفر الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين A، C، والبوتاسيوم.
3. صحة القلب:
- زيت الزيتون يحتوي على الدهون الصحية التي تدعم صحة القلب وتقلل من الالتهابات.
4. التحكم في الوزن:
- هذا الساندويتش منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على مكونات مغذية، مما يجعله خيارًا جيدًا للتحكم في الوزن.
5. سهولة التحضير:
- سهل التحضير ويمكن تخزينه في الثلاجة، مما يجعله خيارًا عمليًا ومناسبًا للانش بوكس.
ساندويتش الحمص بالخضروات هو خيار مثالي للوجبات المدرسية، حيث يجمع بين النكهة المميزة والفوائد الصحية. تحضيره سهل ومناسب للأطفال، ويزودهم بالعناصر الغذائية الضرورية طوال اليوم.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: ساندويتش شرائح رفیعة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند بدون فرن
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند بدون فرن، بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، وبتطلع طرية ولذيذة جدًا، مناسبة لو مش عندك فرن أو بتحبي الوصفات السريعة
طريقة عمل بسبوسة جوز الهند بدون فرن
المكونات
1 كوب سميد يفضل خشن
1 كوب جوز هند ناعم
¾ كوب حليب سائل يمكن استبداله بحليب جوز الهند
½ كوب سكر
½ كوب زبادي
¼ كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح بسيطة
للشربات القطر
1 كوب سكر
½ كوب ماء
عصرة ليمون
فانيليا أو ماء زهر اختياري
الطريقة
أولاً: تحضير الشربات القطر
في قدر صغير على النار، اخلطي السكر والماء واتركيهم حتى الغليان.
أضيفي عصرة الليمون واتركيهم يغلو 5 دقائق حتى يثقل القوام.
أغلقي النار واتركيه ليبرد تمامًا.
ثانيًا: تحضير البسبوسة
في وعاء كبير، اخلطي السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج بودر الملح.
أضيفي الزبادي، الحليب، الزيت، والفانيليا.
قلّبي المكونات جيدًا حتى تمتزج ويكون الخليط شبه سائل وثقيل.
ثالثًا: الطهي بدون فرن
جهزي مقلاة غير لاصقة تيفال أو سيراميك وادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
اسكبي خليط البسبوسة في المقلاة ووزعيه بالتساوي.
غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة جدًا لمدة 15-20 دقيقة ممكن ترفعيها على شبك أو صاج لتوزيع الحرارة.
عند ملاحظة تحمير الأطراف تقلب البسبوسة بحذر على الوجه الثاني واتركيها تتحمر من الجهة الأخرى 5-10 دقائق.
رابعًا: إضافة الشربات
بعد ما تبرد البسبوسة قليلًا، اسكبي فوقها الشربات البارد بالتدريج وهي دافئة.
غطيها واتركيها تتشرب القطر جيدًا.
للتزيين
جوز هند مبشور
مكسرات حسب الرغبة
عسل أو رشة قرفة اختياري
نصائح لضمان نجاح عمل البسبوسه بدون فرن
لا تكثري من الحليب حتى لا تصبح العجينة سائلة جدًا.
يمكن استخدام مقلاة صغيرة الحجم لتكون الطبقة أكثر سُمكًا.
غطي المقلاة جيدًا أثناء التسوية حتى تنضج من الداخل.