تركيا.. زيادة إنتاج الحليب ولحوم الدجاج
تاريخ النشر: 14th, September 2024 GMT
أنقرة (زمان التركية) – ارتفع إنتاج لحوم الدجاج بنسبة 15.7 في المائة على أساس شهري، و5.5 في المائة على أساس سنوي خلال شهر يوليو في تركيا، أعلن معهد الإحصاء التركي (TurkStat).
وزادت كمية حليب الأبقار في جميع أنحاء تركيا بنسبة 12.3 بالمئة في يوليو مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق وبلغت 938 ألفًا و533 طنًا.
وارتفع إنتاج لحوم الدجاج في تركيا بنسبة 5.5 في المائة ليصل إلى 205 آلاف و656 طناً في يوليو مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق، وزاد إنتاج بيض الدجاج بنسبة 1.4 في المائة ليصل إلى مليار و706 ملايين و295 ألف وحدة.
إنتاج الحليب في تركياوفقًا لذلك، زادت كمية حليب الأبقار التي جمعتها مصانع الألبان التجارية بنسبة 12.3 في المائة على أساس سنوي في يوليو وبلغت 938 ألفًا و533 طنًا. وفي الفترة من يناير إلى يوليو، زادت بنسبة 8.7 في المائة مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق وبلغت 6 ملايين و635 ألفاً و747 طناً.
وارتفع إنتاج حليب الشرب من قبل مصانع الألبان بنسبة 5.5 في المائة في شهر يوليو مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق وبلغ 106 آلاف و696 طناً. وفي الفترة من يناير إلى يوليو، ارتفع إنتاج حليب الشرب بنسبة 2.7 في المائة على أساس سنوي ليصل إلى 883 ألفاً و837 طناً.
وفي شهر يوليو، مقارنة بالشهر نفسه من العام السابق، ارتفع إنتاج الألبان التجارية من اللبن الزبادي بنسبة 7.6 في المائة ليصل إلى 126 ألفاً و841 طناً، بينما بلغ في الفترة من يناير إلى يوليو 749 ألفاً و491 طناً بزيادة سنوية قدرها 9.6 في المائة.
كما ارتفع إنتاج الجبن البقري بنسبة 1.3 في المائة على أساس سنوي ليصل إلى 67 ألفاً و494 طناً في شهر يوليو وبنسبة 5 في المائة ليصل إلى 471 ألفاً و824 طناً في الفترة من يناير إلى يوليو.
وفي شهر يوليو، زاد إنتاج اللبن الرائب بنسبة 10.4 في المائة إلى 86 ألف و390 طن، وارتفع إنتاج الزبدة بنسبة 0.9 في المائة إلى 7 آلاف و775 طنًا. وفي الفترة من يناير إلى يوليو، زاد إنتاج اللبن بنسبة 14 في المائة ليصل إلى 525 ألفاً و638 طناً، بينما زاد إنتاج الزبدة بنسبة 10.7 في المائة ليصل إلى 59 ألفاً و889 طناً.
كما ارتفعت كمية حليب الأبقار التي جمعتها مصانع الألبان التجارية، والتي كانت 921 ألفًا و942 طنًا في شهر يونيو، بنسبة 1.8 في المائة في شهر يوليو وسجلت 938 ألفًا و533 طنًا.
وارتفع إنتاج حليب الشرب الذي بلغ 96 ألفاً و973 طناً في نفس الفترة بنسبة 10 في المائة في شهر يوليو وبلغ 106 آلاف و696 طناً.
الإنتاج الداجني في تركياتم إنتاج 205 ألف و656 طن من لحوم الدجاج في يوليو. وارتفع الإنتاج بنسبة 5.5 في المائة على أساس سنوي وبنسبة 15.7 في المائة على أساس شهري.
وارتفع إنتاج بيض الدجاج بنسبة 0.7 في المائة على أساس شهري في شهر يوليو وبنسبة 1.4 في المائة مقارنة بنفس الشهر من العام السابق. في هذه الفترة، تم إنتاج مليار و706 مليون و295 ألف بيضة دجاج.
وسُجل عدد الدجاج المذبوح في الفترة المذكورة 114 مليون و210 ألف دجاجة بزيادة قدرها 8.4 في المائة على أساس سنوي.
وارتفع إنتاج لحوم الديك الرومي بنسبة 0.7 في المائة ليصل إلى 4 آلاف و37 ألف طن في الفترة نفسها.
وفي الفترة من يناير إلى يوليو، مقارنة بالفترة نفسها من العام السابق، ارتفع إنتاج بيض الدجاج بنسبة 5.2 في المائة، وعدد الدجاج المذبوح بنسبة 6.5 في المائة، وإنتاج لحم الدجاج بنسبة 5.6 في المائة وإنتاج لحم الديك الرومي بنسبة 20.1 في المائة.
Tags: - البيضالحليبالعدالة والتنميةتركياتضخمالمصدر: جريدة زمان التركية
كلمات دلالية: البيض الحليب العدالة والتنمية تركيا تضخم فی المائة على أساس سنوی فی المائة لیصل إلى الدجاج بنسبة فی شهر یولیو لحوم الدجاج ارتفع إنتاج فی ترکیا فی یولیو بنسبة 5 بنسبة 1
إقرأ أيضاً:
هل الحليب الخام مفيد أم خطر صامت؟ دراسة حديثة تكشف الحقيقة!
شمسان بوست / متابعات:
يتزايد انتشار الحليب الخام كخيار صحي يُروج له على مواقع التواصل الاجتماعي، حيث يُزعم أنه يعالج العديد من المشاكل الصحية.
ومع ذلك، تحذر الدراسات العلمية والخبراء من أن هذا المشروب قد يشكل خطرا كبيرا على الصحة. فالحليب الخام لا يخضع لعملية البسترة، التي تتضمن تسخين الحليب بهدف قتل الكائنات الدقيقة الضارة الموجودة فيه.
وفي حين أن الحليب المبستر يعد أكثر أمانا نظرا لهذه العملية، يختار بعض الأفراد الحصول على الحليب الخام، معتقدين أن له فوائد صحية تفوق الحليب المبستر.
وتعد بعض الادعاءات حول الحليب الخام مثيرة للجدل، مثل الاعتقاد بأنه يحتوي على مزيد من البروتين والفيتامينات بفضل عدم تعرضه للحرارة، ما يجنب فقدان بعض مكوناته خلال عملية البسترة. كما يروج له باعتباره أكثر ملاءمة للأشخاص الذين يعانون من الربو أو عدم تحمل اللاكتوز، حيث يعتقد أنه يحتوي على بكتيريا مفيدة تساعد في هضم اللاكتوز.
لكن الأبحاث العلمية تدحض معظم هذه الادعاءات. وعلى سبيل المثال، أظهرت الدراسات أن الحليب الخام لا يحسن أعراض عدم تحمل اللاكتوز مقارنة بالحليب المبستر. علاوة على ذلك، تشير الأبحاث إلى أن الحليب الخام قد يعرّض الأشخاص لعدد من الجراثيم والبكتيريا الضارة، مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والبروسيلا، والتي يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي، خاصة إذا لم يخزن الحليب بشكل صحيح.
علاوة على ذلك، فإن مبيعات الحليب الخام بشكل غير قانوني أو من مصادر غير معتمدة يمكن أن تؤدي إلى تلوث المنتج. وعلى سبيل المثال، إذا لم يتم تنظيف ضرع البقرة بشكل جيد، فقد يتم تلوث الحليب بالبكتيريا من فضلات الحيوانات. كما أن الحيوانات المصابة بأمراض مثل السل البقري قد تلوث الحليب إذا لم تُعزل بشكل مناسب.
لذا، ينصح الخبراء بتناول الحليب المبستر كخيار آمن للوقاية من التسمم الغذائي والحفاظ على صحة الأفراد، خاصة بالنسبة للأطفال وكبار السن الذين هم أكثر عرضة للإصابة بمشاكل صحية خطيرة جراء تناول الحليب الخام.
المصدر: ميرور
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة