يفضل الكبار والصغار العديد من الأسماك البحرية لمذاقها الذكي وفوائدها المتعددة لصحة الجسم وهذا ما يدفع الأمهات الي تحضير بعض أطباق الأسماك يوم الجمعة لعطلتها الرسمية.
ويسهل تحضير الأسماك البحرية بأكثر من طريقة مختلفة وشهية وبإضافة بعض التوابل عليها لتغيير مذاقها لأفضل.
وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير سمك الكارب المشوي المدخن بخطوات سهلة وبسيطة لتسعدي أفراد أسرتك.
المقادير
- السمك : 1 كيلو (سمك كارب)
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
- عصير الليمون : 2 حبة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
اغسلي السمكة بخل التفاح، وتُفرك جيداً ثم تُغسل بالماء وتُملّح.
في صينية فرن مدهونة بالزيت ضعي السمكة.
أدخليها الفرن من الأسفل فقط لمدة 30 دقيقة، ثم يتم تشغيل شواية الفرن من أعلى وأسفل معاً حتى تتحمر وتنضج السمكة.
اخلطي عصير الليمون مع الكاتشب، ودبس الرمان، وادهني وجه السمكة به بعد مرور 30 دقيقة من الشوي.
ضعي قطعة فحم مشتعلة في ورق قصدير، وضعي الفحمة في صينية الفرن مع السمكة لتأخذ رائحة الشواء.
قدمي سمك الكارب المشوي ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: السمك خل التفاح ملح الرمان دبس الرمان الكاتشاب الكمون الليمون
إقرأ أيضاً:
"حوض الأسماك".. عيادة مبتكرة لعلاج أسنان أطفال ذوي الاحتياجات الخاصة
دشّن رئيس جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل المكلف، فهد الحربي، اليوم، الهوية البصرية والتصميمية الجديدة لعيادة الأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة والتوحد بمستشفى طب الأسنان الجامعي.
وأوضحت عميدة كلية طب الأسنان والمدير التنفيذي لمستشفى طب الأسنان الجامعي، جيهان الحميد، أن اختيار تصميم ”حوض الأسماك“ «Aquarium Therapy» للهوية الجديدة لم يأتِ من فراغ، بل يستند إلى أسس علمية مثبتة.
أخبار متعلقة أمير الشرقية يرعى حفل تخريج الدفعة 46 من طلاب جامعة الإمام عبد الرحمنتخريج الدفعة الأولى من برنامج الزمالة المهنية في الأوقاف بالدمامالشرقية.. تفاصيل انطلاق منتدى الطاقة الشمسية والرياح .article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "حوض الأسماك".. عيادة مبتكرة لعلاج أسنان أطفال ذوي الاحتياجات الخاصة - اليوم الجلسات العلاجيةوأشارت إلى أن الدراسات تبين كيف أن مراقبة الأحواض المائية وحركة الأسماك الهادئة يمكن أن تلعب دوراً هاماً في تهدئة الأطفال، خصوصاً المصابين بالتوحد، ما يسهم بفاعلية في تقليل مستويات التوتر لديهم وتعزيز شعورهم بالراحة النفسية، الأمر الذي ينعكس إيجاباً على تحسين تركيزهم واستجابتهم أثناء الجلسات العلاجية، ويخلق تجربة علاجية متكاملة في بيئة آمنة ومحفزة.
وأضافت الحميد أن العيادات بحلتها الجديدة تضم أيضاً غرفة حسية متطورة، مصممة وفقاً للمعايير العالمية كبيئة متعددة الحواس، ومجهزة بأدوات متخصصة تهدف إلى التأهيل الحسي لأطفال التوحد.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "حوض الأسماك".. عيادة مبتكرة لعلاج أسنان أطفال ذوي الاحتياجات الخاصة - اليوم تنمية المهارات الحسيةوأكدت أن هذه الغرفة تدعم تنمية المهارات الحسية من خلال التفاعل المدروس مع الألعاب والمحفزات التي تشجع على التواصل الفعال، وتعزز الاسترخاء، وتساهم في تحسين السلوك العام للطفل.
وأكدت عميدة الكلية أن هذا المشروع الحيوي لا يخدم فقط المستفيدين المباشرين، بل يدعم أيضاً أهداف التنمية المستدامة التي تتبناها الجامعة «SDGs»، وبالأخص الهدف المتعلق بـ”الصحة الجيدة والرفاه“ «Good Health and Well-being».
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "حوض الأسماك".. عيادة مبتكرة لعلاج أسنان أطفال ذوي الاحتياجات الخاصة - اليوم أفضل الممارسات المستدامةويتماشى المشروع كذلك مع التزام الجامعة الراسخ بتطبيق أفضل الممارسات المستدامة وخلق بيئة تعليمية وصحية مبتكرة تسهم في تعزيز جودة الحياة وتحقيق الاستدامة الشاملة.
وقد جرى إطلاق الهوية الجديدة ضمن فعاليات حملة ”ذوي الابتسامة الخاصة“، التي نُظمت بالتعاون المثمر مع قسم المشاريع العامة والمجتمعية في شركة أرامكو السعودية.
.article-img-ratio{ display:block;padding-bottom: 67%;position:relative; overflow: hidden;height:0px; } .article-img-ratio img{ object-fit: contain; object-position: center; position: absolute; height: 100% !important;padding:0px; margin: auto; width: 100%; } "حوض الأسماك".. عيادة مبتكرة لعلاج أسنان أطفال ذوي الاحتياجات الخاصة - اليوم الخدمات الصحية والتعليميةوشهد حفل التدشين حضور عدد من المستفيدين من مركز شموع الأمل، حيث تم تقديم حزمة من الخدمات العلاجية والوقائية المتخصصة لما يقارب خمسين مستفيداً ومستفيدة من الأطفال ذوي الاحتياجات الخاصة والتوحد في اليوم الأول.
ويأتي هذا المشروع النوعي كجزء لا يتجزأ من الجهود الوطنية الرامية لتحقيق مستهدفات رؤية المملكة العربية السعودية 2030، بدعم كريم من القيادة الرشيدة، وضمن المساعي المستمرة للارتقاء بمستوى الخدمات الصحية والتعليمية المقدمة، وتعزيز جودة الحياة لجميع أفراد المجتمع دون استثناء.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا