ماذا يحدث لجسمك عند تناول البرجر والبطاطس لمدة 3 أسابيع؟
تاريخ النشر: 5th, September 2024 GMT
تؤدي بعض الأطعمة إلى الإصابة ببعض المشكلات الصحية، بينها التي تحتوي على الدهون المشبعة، وهذا ما أثبتته إحدى الدراسات، والتي استعرضها موقع «روسيا اليوم»، فما المخاطر التي يمكن تهدد الجسم عند تناول أطعمة غنية بالدهون المشبعة؟
دراسة على مدار 3 أسابيععلى مدار 24 يوم أجريت هذه الدراسة على عدد من الأشخاص، بين فئة تتناول أطعمة تحتوي على الدهون المشبعة، والتي من ضمنها البرجر والبطاطس، وأشخاص تعتمد على نظام غذائي لا يتضمنها، وتبين أن الدهون المشعبة تسبب في رفع مسوتى الكوليسترول في الجسم بنسبة 10%، وزيادة في نسبة دهون كبد وصلت لـ20%، ما يشكل العديد من المخاطر على صحة القلب، وتبين تحسن صحة الأشخاص الذيم لم يعتمدوا على الدهون المشعبة في نظامهم الغذائي، حيث أظهرت النتائج انخفاضًا في مستويات الكوليسترول بنحو 10% في الدم، وزيادة في احتياطيات الطاقة في عضلة القلب.
نوع من أنواع الدهون ويتميمز بصلابته، وهي حسبما ذكر مجدي بدران عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، توجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم الحمراء، والزبدة والجبن، وتسبب هذه الدهون في العديد من المشاكل الصحية، من ضمنها:
تصلب الشرايين وأمراض القلبتتسبب الدهون المشبعة في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، ما يتسبب في تكوين اللويحات على جدران الشرايين، ويؤدي هذا الأمر إلى تصلب الشرايين وضيقها، وبالتالي ارتفاع في ضغط الدم، وتقليل تدفق الدم إلى القلب والدماغ.
نتيجة لتراكم الترسبات الدهنية في الشرايين التي تغذي الدماغ، قد يتسبب في الإصابة بالسكتة الدماغية، ويعود السبب الأصلي هو ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، بسبب تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة.
ربما لا يخطر على بال الكثيرين، أن هناك أطعمة قد تسبب في الإصابة بمرض السكري غير الحلويات، لكن الدهون المشبعة يمكن أن تتسبب في مقاومة الجسم للأنسولين، والذي قد يؤدي للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تتسبب الدهون المشبعة، في زيادة الالتهابات بالجسم، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة، مثل التهاب المفاصل، وأمراض الأمعاء الالتهابية.
الدهونللوهلة الأولى عند سماع كلمة «الدهون»، يعتقد الكثرون أنها قد تسبب في العديد من المشاكل، لكن هناك دهون صحية، يمكن الاعتماد عليها في النظام الغذائي، والتي تؤدي لحصول الجسم على فوائد متنوعة، يمكن استبدال بعض أصناف الطعام التي تحتوي على دهون مشبعة بالدهون الصحية، مثل:
- استبدال الدهون المشبعة بالدهون غير المشبعة مثل استخدام زيت الزيتون أو زيت الكانولا بدلاً من الزبدة.
- تناول اللحوم الخالية من الدهون
- تجنب الأطعمة المصنعة مثل الوجبات السريعة والأطعمه المقلية
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الدهون المشبعة السكتة الدماغية ارتفاع ضغط الدم القلب الدهون المشبعة على الدهون تحتوی على
إقرأ أيضاً:
مستحيل تتوقعه.. نوع خضار رخيص يحمي من أمراض القلب
تأتي أمراض القلب فى مقدمة أسباب الوفاة الرئيسية في العالم لذا من المهم اتباع بعض الحيل الوقائية التى تساعد فى التخلص منها.
ووفقا لما جاء فى موقع “هيلث” يقلل البقدونس من خطر الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول والضغط.
قد يقلل محتوى البقدونس من مضادات الأكسدة من خطر الإصابة بأمراض القلب وعلى سبيل المثال يمكن أن تساعد الكاروتينات الموجودة في البقدونس في خفض نسبة الكوليسترول السيئ في الدم، وضغط الدم، والالتهابات وكلها عوامل يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بمستويات عالية.
وأظهرت بعض الدراسات أن فيتامين سي الموجود فى البقدونس يساعد على منع أكسدة الكوليسترول الضار، خاصة إذا كنت تتناول كمية قليلة من فيتامين سي ويمكن أن يؤدي الكوليسترول الضار المؤكسد إلى تراكم الترسبات على جدران الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
لم يتأكد الباحثون بعد من فائدة مكملات فيتامين سي لصحة القلب، لذا فإن من المفيد تناول كميات كافية من مصادر الغذاء التي تحتوي على هذا العنصر الغذائي، مثل البقدونس.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار