لحوم الخنزير المعلبة المرتبطة بتفشي مرض الليستيريا القاتل.. كل ما عليك معرفته
تاريخ النشر: 31st, August 2024 GMT
أدى تفشي وباء غذائي مميت إلى سحب أكثر من 7 ملايين رطل من لحوم الخنزير في السندويشات الشهيرة لشركة بورز هيد Boar's Head التي تم إنتاجها في مصنع في ولاية فرجينيا الأمريكية.
مع الاشارة إلى أن محققي الصحة الأمريكيين يحققون في تفشي بكتيريا الليستيريا التي انتشرت في مايو وتوفي بسببها تسعة أشخاص وأُدخل نحو 50 آخرين إلى المستشفى.
ويُسبب تسمم الليستيريا نوع من البكتيريا التي يمكن أن تنجو وتنمو حتى أثناء التبريد، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
تزدهر بكتيريا الليستيريا في البيئات الرطبة، بما في ذلك التربة والمياه والنباتات المتحللة، وتنتقل عن طريق بعض الحيوانات. تنتشر الجراثيم القوية عندما تتم معالجة الطعام أو نقله أو تخزينه في أماكن ملوثة بالبكتيريا. عندما تدخل البكتيريا إلى مصنع معالجة الأغذية، يصعب القضاء عليها.
وقد أفاد العديد من الأشخاص المصابين بتناولهم لحوما مفرمة أو مقطعة في الشطائر من محلات تجارية. وقد تم الكشف أثناء التحقيق، عن وجود الليستيريا في رغيف غير مفتوح من كبد الخنزير لشركة بورز هيد في متجر في ولاية ماريلاند؛ وقال قسم الزراعة إن الاختبارات أظهرت أن نفس السلالة تسبب الأمراض لدى الناس.
كيف تتم الاصابة بالليستيريا؟يصاب الناس بتسمم الليستيريا عندما يأكلون أطعمة ملوثة بالبكتيريا. تتمثّل الأعراض في حمى وآلام عضلية وغثيان وقيء وإسهال. قد تشمل الحالات الأكثر خطورة الصداع والتوتر العصبي وفقدان التوازن والتشنجات.
يُعد تسمم الليستيريا مشكلة معقدة، لأن الأعراض قد تظهر في غضون ساعات قليلة مباشرة بعد تناول الطعام الملوث. لكنها أيضًا يمكن أن تظهر بعد أيام أو أسابيع أو حتى ثلاثة أشهر.
ويعتبر الأطفال وكبار السن و الحوامل هم الفئة الأكثر عرضة للإصابة لأنهم يعانون من ضعف في جهاز المناعة.
يمكن لبكتيريا الليستيريا البقاء والنمو في الطعام حتى عند تبريده، لكن البكتيريا يمكن قتلها من خلال تسخين الأطعمة إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية)، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
ومع ذلك، يتم تناول معظم لحوم السندويشات باردة. نظرًا لأن الليستيريا يمكن أن تنجو تحت التبريد، فمن المهم تنظيف وتطهير أي سطح، بما في ذلك أدراج الثلاجة والرفوف، والتي قد تكون حاملة للبكتيريا، وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها.
Relatedبولندا تواجه بكتيريا الفيلقية التي أدت إلى وفاة 11 شخصاً واصابة 144 آخرينبسبب بكتيريا.. السلطات الإيطالية تمنع السباحة في عدة مواقع شاهد: شرطي أمريكي ينجو من الموت بأعجوبة.. ودب يفاجئ مدير مدرسة في فرجينياتشمل منتجات بورز هيد لحومًا مخصصة للتقطيع في أقسام السندويشات بالمطاعم والمتاجر وتشمل لحوم الكبد ولحم الخنزير ولحم الخنزير والسلامي البقري والبولونيا وغيرها من المنتجات المصنوعة في مصنع الشركة في جارات بفرجينيا.
وقد تمّ سحب العديد من منتجات اللحوم والتي تحمل الرقم EST.12612 أو P-12612 داخل علامة وزارة الزراعة الأمريكية على الملصق. وقد تم توزيع اللحوم على المتاجر في جميع أنحاء البلاد، إضافة إلى جزر كايمان وجمهورية الدومينيكان والمكسيك وبنما.
المصادر الإضافية • أب
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية إسبانيا: تعرف على الأسرار الكامنة وراء شهرة لحم الخنزير الإيبيري شاهد: ولاية فرجينيا تنزع تمثال الجنرال الكونفدرالي الأمريكي روبرت إدوارد لي المثير للجدل بكتيريا مقاومة للمضادات الحيوية تؤرق الأمريكيين بكتيريا الولايات المتحدة الأمريكية لحوم مرضالمصدر: euronews
كلمات دلالية: روسيا الصين الحرب في أوكرانيا محكمة الضفة الغربية ألمانيا روسيا الصين الحرب في أوكرانيا محكمة الضفة الغربية ألمانيا بكتيريا الولايات المتحدة الأمريكية لحوم مرض روسيا الضفة الغربية الصين إسرائيل الحرب في أوكرانيا محكمة ألمانيا اليابان فيضانات سيول حركة حماس غزة فلسطين السياسة الأوروبية الأمراض والوقایة منها یعرض الآن Next یمکن أن ا یمکن لحوم ا
إقرأ أيضاً:
النيابة لقاتل رضيعته بالبحيرة: «فُجر وفساد ثم قَتل لنفس حرم الله قتلها»
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قضية طفلة البحيرة.. استمعت محكمة جنايات دمنهور الدائرة السادسة، برئاسة المستشار بهجات داود، رئيس المحكمة، لمرافعة النيابة العامة في القضية رقم 2811 لسنة 2024 جنايات إيتاي البارود والمقيدة برقم 28 لسنة 2024 جنايات كلي جنوب دمنهور، والمتهم فيها "محمود.ش.ر"، لقيامه بقتل ابنته الرضيعة "سما"، وذلك إثر الخلافات الزوجية بينه وبين والدتها بسبب إنجابها الإناث له.
محاكمة قاتل رضيعتهأحداث واقعة قتل طفلة البحيرةوترجع أحداث الواقعة، ليوم 28-7-2023، حينما أقدم المتهم "محمود.ش.ر"، على قتل ابنته الطفلة الرضيعة بسبب إنجابه الإناث، حيث عقد العزم على قتلها من خلال قيامه بدهس عظام رأسها بالقفز بثقل على رأسها وتسديد عدة ضربات لها حتى فارقت الحياة.
مرافعة النيابة ضد قاتل طفلة البحيرةوقال عمرو المعتصم، ممثل النيابة العامة خلال المرافعة:" إن الذنب لا يُنسى وإن البر لا يبلى، وإن الديان لا يموت، اصنع ما شئت فكما تَدين تدان وبالكیل الذی تکیل به تكال، من أحلك سوداوات النفس ومن أظلم غياهب الضلال ومن أعلى قمم الجهل وضعف اليقين بالله، جئناكم بفاصل جديد من جرائم المفسدين في الأرض، فجر وفساد ثم قتل للنفس البشرية التي حرم الله قتلها".
تفاصيل أقوال ممثل النيابة في قضية طفلة البحيرةوبدأ ممثل النيابة العامة خلال المرافعة باستعراض تفاصيل مقتل طفلة البحيرة "سما"، على يد والدها، متابعًا: " تبدأ وقائعُ دعوانا منذ زمن بعيد حين تعرف القاتل على زوجتهِ أميرة، فقبلت به زوجا ترجو حسن المعاشرة وأن تنالَ رزقَها من لين وأمان وبنين يكونون لهم للحياة زينه، اختارت لمنزل أهله بيتا مستبشرة فيهم حسن الجوار وطول العمرِ و السيرة، وبمرور الأيام ظهر القاتل على حقيقته الحقيرة سوء معاملة وضرب وتعنيفٌ دون سببِ واضح فعاشت حياةً ذليلة، بعد مرور ثلاثِ سنوات ترجو صلاح حاله رٌزقا بنوره الصغيرة، أيلينُ قلبه بابنته ويحمد محمودٌ ربه أن رزقه بالبنين لا والله، فالله لا يغيرُ ما بقوم حتى يغيروا ما بأنفسهم، وإليكم ما في نفسه من تلوث فكرٍ وما يحمله من نفس مريضة، فلمشيئة الرحمن أن رزقه بالإناث دون الذكور، ولهذا السبب قد حمل لزوجته الضغينة، فسباب لزوجته هاهنا ومعايرتُها بزوجة أخيه، قائًا لها:" شايفه فلانه جابت ولد و انتى مش عارفه تجيبى ولد زيهم إزاى".
ويكمل ممثل النيابة العامة:" بعد سنتين ونصف حملت الأم في ابنتها "سما"، فضجر الأب ثانية، فانهال عليها بالضرب والتوبيخ هي وابنتها نورا آملا أن تموت في بطنها إلى أن نزل عليها الماء، فذهبت والصغيرة لأبيها طالبةً المكوث ليحملوا عنها بما في الحمل من عناء، ما إن ولِدت سماء وبعد رفض الأب إثباتها بسجلات الدولة لبغضه إياها لأنها أنثى، وبضغط من الأهل والأقرباء سجَّلها ورجعت الأم للعيش بذات المنزل الأسود، وهي مُدركة أنها ستعيش مُهانة وذليلة، ولن تلقى الهناء، وذلك لإنجابها الإناث بمشيئة الرحمن، لا بيدها، وأنها ولهذا ستلقى ثانية ذات الجزاء، ولإلحاح من والدها لضيق حالة وعدم قدرته على الإنفاق رفض فكرة الطلاق، ولتهديد القاتل لزوجته مرارًا بقتل الصغار ولأنها لم ترَ رجاء أو حماية من الكبار".
وأوضح ممثل النيابة العامة، أنه يوم الواقعة في الثامن والعشرين من الشهر السابع، استفرد القاتل بنجلتيه بصالة المنزل بشر فكر، وكانت المسكينة مطمئنة ظانة الأمان في بيتها، إلا أن شرا في عقل أباها اختمر، ليس بوسوسة الشيطان إنما تنصل منه الأخير من سيل العبر، سأقتلُ الغلامةَ فهي ليست بفتى، يعينني على جمع الجواهر والدراهم والدرر، فانقض الخائنُ يدهسُ رأسها".
1.5% زيادة في إجمالي المساحة المنزرعة عام 2022 / 2023