طريقة عمل ملبن القشدة بخطوات مضمونة للمولد النبوي.. «طعمها لا يقاوم»
تاريخ النشر: 31st, August 2024 GMT
حلويات المولد النبوي في مصر وعدد من الدول العربية تشكل جزءًا مهمًا من الاحتفالات بهذه المناسبة، ومن بين هذه الحلويات، يأتي ملبن القشدة كواحد من الأطباق التقليدية، التي تُعد خصيصًا لهذه المناسبة.
وفي السطور التالية، نرصد لربات المنازل طريقة مضمونة لعمل ملبن القشدة بأسهل وأسرع الخطوات، على غرار الشيف نجلاء الشرشابي.
ملبن القشدة هو حلوى شرقية لذيذة وسهلة التحضير، إليك طريقة عمله:
المكونات:1 كوب سكر.
1 كوب ماء.
1/2 كوب قشطة (يمكن استخدام القشطة الجاهزة).
1/4 كوب نشا.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
مكسرات أو فستق مفروم (اختياري، للتزيين).
تحضير القوام:
في قدر على نار متوسطة، اخلط الماء والنشا جيداً حتى يذوب النشا تمامًا.
إضافة السكر:
أضف السكر إلى المزيج واستمر في التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
الطهي:
استمر في الطهي مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج في الغليان ويتماسك.
إضافة القشطة:
أضف القشطة إلى المزيج واستمِر في التحريك حتى يتكون قوام كثيف وسلس.
إضافة الفانيليا:
أضف الفانيليا واخلطها جيدًا.
الطهي والتبريد:
اسكب المزيج في صينية مدهونة بقليل من الزيت أو القطر، ثم اتركه ليبرد تمامًا.
التقطيع والتزيين:
بعد أن يبرد، يمكن تقطيعه إلى مربعات أو مستطيلات وتزيينه بالمكسرات أو الفستق المفروم.
يمكنك الاستمتاع بملبن القشدة مع الشاي أو القهوة، أو كمقبلات حلوة في المناسبات.
المكونات:
سكر، ماء، نشا، قشطة، فانيليا، مكسرات (اختياري).
الطريقة:
يُذوب النشا في الماء، ثم يُضاف السكر ويُغلى حتى يتماسك.
بعد ذلك تُضاف القشطة والفانيليا ويُخلط حتى يتكاثف.
يُسكب في صينية ويُترك ليبرد، ثم يُقطع إلى مربعات.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: ملبن طريقة عمل الملبن حلاوة المولد حلوى المولد طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
غيبوبة في أي وقت.. حسام موافي يحذر من صوم مرضى السكر
حذر دكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة، من صوم مرضى السكري اللذين يستخدمون أدوية الأنسولين، مشيرا أنه يشكل خطورة بالغة.
و قال أستاذ طب الحالات الحرجة إذا انخفض مستوى السكر، قد يدخل المريض في غيبوبة على الفور، لأن المخ يحتاج إلى سكريات بنسب معينة.
وأكد موافي،من خلال تقديمه برنامج "ربي زدني علمًا" على قناة صدى البلد، أن مريض السكري يحتاج إلى كميات أكبر من الأوكسجين مقارنة بالإنسان المعافي، مشيرًا إلى أن نقص الأوكسجين قد يؤدي إلى توقف القلب، في حين أن ارتفاع ثاني أكسيد الكربون يسبب الدوار.
وأوضح موافي إلى أن الوظيفة الأساسية للرئة هي إدخال الأوكسجين إلى الجسم وإخراج ثاني أكسيد الكربون، وزيادة ثاني أكسيد الكربون تحدث عندما تكون الرئة متأثرة. وأوضح أن نقص الأوكسجين قد يتسبب في توقف القلب فورًا.
واختتم حديثه قائلا: بالتأكيد على أن الحالة الصحية هي ما تحدد قدرة الشخص على الصوم، وليس العمر فقط. كما أضاف أنه في حالة تعرض الإنسان لموت جزع المخ، يُعتبر متوفيًا، ولكن لا يمكن إيقاف جهاز التنفس إلا بموافقة الأزهر الشريف والنيابة العامة.