طبيب يكشف فوائد للجزر تجعلك تتناوله يوميًا
تاريخ النشر: 30th, August 2024 GMT
يشير الدكتور دميتري بيستروف الأستاذ المشارك في قسم الصناعات الغذائية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن هناك منتجات غذائية مفيدة، يجب عدم الاستغناء عنها في النظام الغذائي.
ووفقا له، الجزر هو أحد هذه المنتجات، التي لها خصائص عديدة مفيدة للجسم. يحتوي الجزر على فيتامين A الضروري لصحة العيون والجلد ومنظومة المناعة، وكذلك البوتاسيوم الضروري للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
ويقول: "يحتوي الجزر على مضادات الأكسدة، التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي وتخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية وسعرات حرارية قليلة، ما يساعد على تحسين عملية الهضم ويجعله مادة واسعة الاستخدام في النظم الغذائية الصحية".
ويشير الخبير، إلى أنه يمكن تناول الجزر طازجا ومسلوقا ومشويا ويمكن استخدامه في السلطات والحساء وحتى العصائر لأن الجزر يتوافق مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ومعظم الحميات الغذائية.
ولكن على الرغم من هذه الفوائد الإيجابية الكثيرة، له بعض موانع الاستخدام. فمثلا لا ينصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى بتناوله لأنه يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم. كما أنه على الرغم من انخفاض مؤشر مستوى السكر في الدم، يحتوي الجزر على السكر، لذلك من الضروري توخي الحذر وعدم الإفراط في تناوله.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: النظام الغذائي الجزر فيتامين A مضادات الأكسدة
إقرأ أيضاً:
5 عصائر من الخضراوات تساعد على إنقاص الوزن
يستنفذ الجسم في الأسبوع من شهر رمضان الكثير من مخزوناته الغذائية والمعادن والفيتامينات. ويحتاج الجسم للتعويض من خلال تناول وجبات غذائية ومشروبات غنية بالفيتامينات والمعادن.
وهناك 5 عصائر خضراوات صحية يمكن أن يساعد تناولها على إنقاص الوزن وتقوية المناعة وتحسين الصحة بشكل عام وفق موقع Money Control، إن ، كما يلي:
عصير الشمندر
يعزز عصير الشمندر القدرة على التحمل. فهو غني بالنترات ويُحسّن تدفق الدم مستويات الطاقة والأداء الرياضي.
ويُعد عصير الشمندر مصدرًا جيدًا للحديد. كما أنه يُساعد على خفض ضغط الدم، ما يُعزز وظائف القلب وصحة الأوعية الدموية.
عصير القرع المر
يساعد عصير القرع المر، المعروف أيضًا باسم عصير الخيار الكوري، على خفض مستويات السكر في الدم، ما يجعله مفيدًا لمرضى السكري.
يشتهر عصير القرع المر أيضا باسم الكريلة، وهو غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة، كما يُقوي المناعة ويُزيل سموم الجسم.
عصير الجزر
إن عصير الجزر مفيد لصحة العين، لأنه غني بالبيتا كاروتين، ويدعم الرؤية ويقي من مشاكل العين المرتبطة بالعمر.
ويحتوي الجزر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وفيتامين A، ما يُعزز جهاز المناعة ويعزز صحة البشرة.
عصير الخيار
يعد عصير الخيار مفيدًا بدرجة كبيرة لترطيب الجسم. يحتوي على أكثر من 90% من الماء، مما يُحافظ على ترطيب الجسم ويساعد على التخلص من السموم.
كما يُهدئ عصير الخيار البشرة ويُقلل الانتفاخ ويُحسّن مظهرها بفضل احتوائه على السيليكا وفيتامين K.
عصير الطماطم
يساعد عصير الطماطم، الغني بالليكوبين، على مكافحة الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات.
ويساعد فيتامين C الموجود في عصير الطماطم على تفتيح لون البشرة، ويعزز إنتاج الكولاجين لبشرة صحية ومتوهجة.
العربية نت
إنضم لقناة النيلين على واتساب
غوارديولا: لا مكافآت مستحقة للفريق بعد موسم مخيب