بوابة الوفد:
2025-03-15@14:06:41 GMT

ورق عنب مع كوسا والريش.. لسفرة مميزة

تاريخ النشر: 30th, August 2024 GMT

تحرص الأمهات على تحضير أفضل الوجبات لأفراد أسرتها خاصة في العزومات لتوفر في الميزانية وحتى لا تحتاج الى شرائها من المطاعم.

 

وتحتل وجبة ورق عنب مع الكوسا بالريش مكانة خاصة عند الكبار والصغار و بين الأطباق الرئيسية المفضله لدى الكبار والصغار.

وفي السطور التالية نقدم لكٍ طريقة تحضير  ورق عنب مع كوسا والريش بخطوات سهلة وبسيطة.

 

 

 

المقادير

- ريش الغنم : 1000 gr

- ورق العنب : 100 gr

- الكوسا : 4 pcs

- الفلفل الحلو الرومي : 4 pcs

- الأرز المصريّ : 300 gr

- اللحم : 200 gr (المفروم)

- بهارات وتوابل : رشّة (رشّة ملح، رشّة بهار أسود، رشة من النعناع اليابس)

- الزيت النباتي : 100 gr

- عصير الليمون : 2 pcs

- الثوم : 4 pcs (فصوص)

- الماء : 2000 ml

طريقة التحضير

1. نجهز طنجرة للطهو ذات عمق كبير.

 

2. تتبّل الريش بالملح والفلفل الأسود، ثمّ تشوى نصف شواء، ونضعها في قعر الطنجرة.

 

3. نعد اللحم المفروم، ونصيف إليه الأرز والملح والبهار الأسود، ونحشي به ورق العنب والكوسا والفليفلة، ثمّ نرصّ المحاشي فوق الريش، ونسكب الماء مع قليل من الزيت والملح والثوم. توضع الطنجرة على النار حتّى الغليان، ثمّ نخفف درجة الحرارة لمدّة 3 ساعات، من بعد الغليان.

 

4. أخيراً نصبّ عليها عصير الليمون، ونرفعها من على النار، وترصّ في طبق التقديم. تزيّن بورقة من الشبت.

 

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: ريش ورق العنب الكوسا الفلفل الأرز المصري اللحم الثوم

إقرأ أيضاً:

"طرق دبي" تخصص أرقاماً مميزة للوحات المركبات ضمن مزاد "أنبل رقم"

أعلنت هيئة الطرق والمواصلات في دبي دعمها مزاد "أنبل رقم" الخيري للأرقام المميزة الذي تنظمه مؤسسة "مبادرات محمد بن راشد آل مكتوم العالمية" في فندق أرماني دبي في برج خليفة 15 مارس (آذار) الجاري، ويعود ريعه لدعم حملة "وقف الأب"، التي أطلقها الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، بهدف تكريم الآباء في دولة الإمارات من خلال إنشاء صندوق وقفي مستدام، يخصص ريعه لتوفير العلاج والرعاية الصحية للفقراء والمحتاجين وغير القادرين.

وخصصت هيئة الطرق والمواصلات في دبي 5 أرقام مميزة خاصة بلوحات المركبات ضمن مزاد "أنبل رقم"، ليعود ريع المزايدة عليها لدعم حملة "وقف الأب"، التي تستهدف تكريم الآباء من خلال إتاحة الفرصة لكل شخص المساهمة باسم والده في الحملة، وترسيخ قيم بر الوالدين والمودة والتراحم والتكافل بين أفراد المجتمع، وتعزيز موقع الإمارات في مجال العمل الخيري والإنساني من خلال إنجاز وقف مستدام يضمن توفير الرعاية الصحية للفئات الأقل حظاً.
وتشمل قائمة الأرقام المميزة: 5  DD 77 ،DD  24 ،DD  15 ،DD  12 ،DD.
ويشهد مزاد "أنبل رقم" مشاركة عدد من الشخصيات المرموقة من مختلف الفعاليات الاقتصادية ومؤسسات العمل الخيري والنفع العام وأصحاب الأيادي البيضاء الحريصين على دعم القضايا الإنسانية النبيلة. نشر ثقافة العطاء

وأكد مطر الطاير المدير العام ورئيس مجلس المديرين في هيئة الطرق والمواصلات بدبي: تجسد حملة "وقف الأب" رؤية الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم، في نشر ثقافة الخير والعطاء، وتعزيز مكانة دولة الإمارات الريادية في العمل الإنساني، وخير ما نفعله خلال شهر رمضان الفضيل هو مساعدة الفقراء والمحتاجين وتقديم الدعم لهم من أجل تمكينهم من الحصول على الرعاية الصحية المستدامة".
وأضاف: "يسعدنا أن نكون من المشاركين في حملة "وقف الأب"، ومن المساهمين في تحقيق مستهدفاتها النبيلة، تقديراً لكل أب وعرفاناً بدوره في تنشئة الأجيال، وتعبيراً عن روح التكافل والتراحم بين أبناء مجتمع الإمارات، مشيراً إلى ان إجمالي عائدات لوحات المركبات المخصصة من هيئة الطرق والمواصلات للمساهمة في مزاد أنبل رقم، خلال الحملات الأربع السابقة، بلغ 213 مليون درهم".
 ودعا مطر الطاير أصحاب الأيادي البيضاء، إلى المشاركة في مزاد "أنبل رقم" الخيري، الذي يخصص ريعه لدعم حملة "وقف الأب"، مشيراً إلى أن هيئة الطرق والمواصلات خصصت هذا العام ريع 5 أرقام مميزة للوحات المركبات لدعم الحملة، انطلاقاً من واجبها الإنساني ومسؤوليتها المجتمعية في دعم المبادرات الإنسانية ومساعدة الفئات الأقل حظاً.

"دو" تطرح أرقاماً بلاتينية في مزاد "أنبل رقم" لدعم "وقف الأب" - موقع 24أعلنت شركة "دو" عن انضمامها كشريك استراتيجي إلى حملة "وقف الأب"، التي أطلقها الشيخ محمد بن راشد آل مكتوم نائب رئيس الدولة رئيس مجلس الوزراء حاكم دبي، تزامناً مع شهر رمضان الفضيل، بهدف تكريم الآباء في دولة الإمارات من خلال إنشاء صندوق وقفي مستدام، يخصص ريعه لتوفير العلاج والرعاية ...

 

مقالات مشابهة

  • الدفاع الروسية تعلن إسقاط 3 مسيرات أوكرانية فوق البحر الأسود ومنطقة بريانسك
  • الدفاع الروسية: إسقاط 3 مسيرات أوكرانية فوق البحر الأسود ومنطقة بريانسك
  • بإطلالة رمضانية…بوسي تستعرض أناقتها في أحدث ظهور
  • الركراكي يبرر عدم دعوة زياش إلى منتخب المغرب 
  • استدعاء إيكامان و شمس الدين طالبي لأول مرة.. الركراكي يعلن قائمة الأسود لخوض تصفيات مونديال 2026
  • الفطر الأسود: 3 أنواع مختلفة من المرض وأعراض كل منها
  • مركز الملك سلمان للإغاثة يوزّع 250 سلة غذائية في مدن شمال الجبل الأسود
  • إنتاج زيت الزيتون بالمغرب يتراجع بـ100 ألف طن والحكومة تؤكد أن التصدير يهم “الزيت البكر”
  • «طرق دبي» تخصص أرقاماً مميزة للوحات المركبات ضمن مزاد «أنبل رقم» الخيري
  • "طرق دبي" تخصص أرقاماً مميزة للوحات المركبات ضمن مزاد "أنبل رقم"